2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Zararli oziq-ovqat inson tanasi uchun o'z-o'zini yo'q qiladi, ammo biz to'plangan sinovlar va xatolar orqali biz tobora oqilona harakat qilmoqdamiz va sog'lom va tejamkor ovqatlarni iste'mol qilishga harakat qilmoqdamiz. Qaysi oziq-ovqat zararli ekanligini biz tez-tez eshitamiz va o'qiymiz, ammo ozchiligimiz qaysi ovqat haqiqatan ham xavfli ekanligini va bizga jiddiy zarar etkazishini bilamiz.
Ma'lumki, belladonna va gemlok o'simliklari qanchalik zaharli va zaharli bo'lsa, shunchalik foydali, ammo xavfli oziq-ovqat dasturxonini faqat ular to'ldirmaydi.
Ko'pgina o'simliklar singari, begunoh ko'rinadigan Lima loviyasi o'limga olib kelishi mumkin. Siyanid miqdori yuqori bo'lgani uchun uning loviyasini xom ashyo bilan iste'mol qilmaslik kerak. Ushbu loviya yaxshilab pishirilishi, qayta ishlanishi va uzoq vaqt qaynatilishi kerak, ammo siz qanchalik ehtiyotkor bo'lishingizdan qat'iy nazar, undan qochganingiz ma'qul.
Fugu baliqlari uni tatib ko'rganlar uchun eng yomon dahshatga aylanishi mumkin. Ushbu baliq tarkibida o'lik zaharli moddalar mavjud bo'lib, u siyanidga qaraganda 1200 barobar ko'proq zaharli hisoblanadi. Ushbu zahar uchun antidot mavjud emas, ammo ko'p odamlar uni iste'mol qiladilar.
Yaponiyada fugu go'shti juda qadrlanadi va maxsus o'qitilgan litsenziyaga ega oshpazlar tomonidan tayyorlanadi, ammo yaxshi ishlov berilgan taqdirda ham baliqlardan zaharlanish statistikasi kam emas. Qayta ishlashga ishonchingiz komil bo'lmasin, sinash vasvasasiga tushmang.
Janubiy Amerikada tug'ilgan achchiq o'simlik bo'lgan kassava yoki tapioka tropikadagi kaloriya manbalari orasida uchinchi o'rinda turadi. Kassava tarkibida siyanid ham bor, ammo to'g'ri ishlov berib quritilsa, bu hayot uchun kichik xavf tug'diradi.
Afrikada kassava dietaning asosiy mahsulotiga aylandi va ko'plab kambag'al va qashshoq odamlar konzo deb nomlanuvchi siyanid bilan zaharlanishning surunkali shaklidan aziyat chekmoqda.
Ravbar, ko'pincha ijodiy va gurme ovqatlarda va shirinliklarda ishlatiladi, biz o'ylaganchalik zararsiz emas. Tasdiqlanmagan ma'lumotlarga ko'ra, rubub barglarida oksalat kislotasi mavjud bo'lib, u oqartuvchi, metall va zang tozalagichlarda ham mavjud.
Rubut barglarini iste'mol qilish og'izda va tomoqda kuyishga, ko'ngil aynishi va qayt qilishga, oshqozon og'rig'iga, shokka, konvulsiyalarga va hatto o'limga olib kelishi mumkin. Do'konlarda sotiladigan rovon yaxshi tozalangan bo'lsa ham, uyda ehtiyot bo'ling va faqat yaxshi tozalangan poyalarni iste'mol qiling.
Biz juda yaxshi ko'radigan va eng ko'p iste'mol qilinadigan sabzavotlardan biri bo'lgan kartoshkada zaharli alkaloid - solanin ham mavjud. Ayniqsa, u yashil va unib chiqqan kartoshkada to'plangan. Ehtiyot bo'ling va nihol va yashil dog'lar bilan kartoshka iste'mol qiling.
Xavfli zaharli ovqatlar jadvali qo'ziqorinlarni eslatmasdan to'liq bo'lmaydi. Ovqatlanadigan va o'limga olib keladigan qo'ziqorinlarni ajratib olish juda muhimdir, ammo sinab ko'rmang, balki tasdiqlangan va xavfsiz bo'lganlarga ishoning.
Tavsiya:
Diqqat! Ehtiyot Bo'lishingiz Kerak Bo'lgan Zaharli Ovqatlar
Shubhasiz, oshpazlik san'atdir, ammo bu sohadagi haqiqiy ustalar o'z mijozlarini zaharlamasdan quyidagi ovqatlarning bir qismini tayyorlay oladiganlardir. Ro'yxatda keltirilgan sakkizta mahsulot to'g'ri tayyorlanmasa, zaharlanish va hatto o'limga olib kelishi mumkin.
Nima Uchun Sho'r Ovqatlardan Qochish Kerak
Juda sho'r ovqatlar homilador ayollar va bemorlar uchun juda zararli, chunki ular buyrak va jigarni ortiqcha yuklaydi. Sog'lom odam uchun sho'r ovqatni haddan tashqari oshirib yuborish ham yaxshi emas. Tez-tez sodir bo'ladiki, odam kunlik me'yordan ko'p marta ko'p miqdordagi tuzni iste'mol qiladi va bu metabolizmni susaytiradi va kilogramm ortishiga olib keladi.
Diqqat! Agar Ortiqcha Iste'mol Qilsangiz Zaharli Bo'lib Qoladigan Ovqatlar
Biz tez-tez va muntazam ravishda iste'mol qiladigan bir nechta oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud bo'lib, ularni ko'p iste'mol qilsak yoki ularni saqlashga ahamiyat bermasak, sog'ligimiz va hayotimiz uchun juda xavfli bo'lishi mumkin. Qo'ziqorinlar Qo'ziqorinlar insoniyat iste'mol qilgan birinchi oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir va ularning ozuqaviy qiymati go'sht bilan tengdir.
Nima Uchun Tozalangan Mahsulotlardan Qochish Kerak
Buni hamma eshitgan tozalangan mahsulotlar juda zararli va ularning vazni ko'payishi, diabet kasalligi uchun esa sog'liq uchun hatto xavfli. Biroq, nima uchun bunday ekanligini va qanday mahsulotlarning tozalanganini va qaysi biri emasligini qanday tushunishni tushunish muhimdir.
Nonushta Paytida Qochish Kerak Bo'lgan Ovqatlar
Ko'pgina sog'liqni saqlash bo'yicha mutaxassislar va ovqatlanish mutaxassilari ishonishadi nonushta kunning eng muhim taomlari uchun. Ertasi kuni ertalab taxminan 7-8 soatdan keyin uyg'ongunimizcha tanamiz kechki ovqatdan keyin hech narsa iste'mol qilmagani uchun, kunni boshlash uchun unga zarur yoqilg'i kerak.
