2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ovqat pishirishning eng yaxshi tomoni shundaki, biz o'zimizga eng zo'rini topguncha lazzatlarni xohlagancha aralashtirishimiz mumkin. Retseptlar har doim qayta ishlanishi, ulardan olib tashlanishi va retseptning xilma-xilligiga qo'shilishi yoki bizga yoqmasligi sababli bo'lishi mumkin.
Shu nuqtai nazardan - mevalar ko'pincha shirin sifatida qabul qilinadi, ammo ularning aksariyati sho'r ovqatlarda birlashtirilishi mumkin, bu uzoq vaqtdan beri jahon oshxonasiga singib ketgan, ammo bizning mamlakatimizda faqat alohida holatlarda qo'llaniladi. Armut bilan tuzlangan lazzatlar uchun bir nechta variantni ko'rib chiqamiz.
Armut va ikki turdagi pishloqli tuzli pirojnoe
Kerakli mahsulotlar: puff pastry, 2 armut, 100 g yong'oq, 50 g parmesan, ko'k pishloq, suv va limon sharbati
Tayyorlash usuli: Siz pufakchani soladigan mos patnisni tanlaysiz - maqsadi xamirning qirralarini va qismini laganda tashqarisida qoldirishdir. Pastki qismida joylashgan narsa vilka bilan teshilgan. Yong'oq maydalanadi yoki bo'laklarga bo'linadi va maydalangan Parmesan pishloqi bilan birga yoğrulur.
Armutni tozalang va bo'laklarga bo'linib oling - ularning har birini ehtiyotkorlik bilan bir piyola suv va limon sharbati ichiga soling. Armut bo'laklarini o'n daqiqaga qoldiring, so'ngra drenajlash uchun ularni süzgeçte joylashtiring.
Xamirga mo'l-ko'l yong'oq va parmesan seping, so'ngra nok bo'laklarini tartibga solishni boshlang. Ko'k pishloqni kichkina kubiklar bilan kesib oling va atrofga va nok bo'laklariga joylashtiring.
Majburiy emas, yana tepaga, lekin bu safar faqat yong'oq bilan. Keyin panning tashqarisida qolganini armut ustiga "saqlang" va taxminan 160 - 170 darajagacha qizdirilgan pechda pishiring.
Bizning keyingi taklifimiz - bu juda oson tayyorlanadigan va unga bir nechta mahsulot kerak bo'lgan appetiser, ammo sizning mehmonlaringizga albatta yoqadi:
To'ldirilgan to'ldirilgan armut
Kerakli mahsulotlar: 3-4 armut, 180 g Rokfor pishloqi, limon sharbati, 4 osh qoshiq asal, so'rov bo'yicha yong'oq
Tayyorlash usuli: Avval armutni uzunasiga kesib oling va urug'ini o'yib oling. Keyin hosil bo'lgan teshiklarga 1-2 osh qoshiq limon sharbati qo'shing. Bir piyola ichida Roquefort-ni asal va yong'oq bilan birga maydalang, uni ham oldindan maydalab tashladingiz.
Armutni aralashma bilan to'ldiring va taxminan 180 daraja pechga qo'ying. Siz pishloq pishirilganini sezasiz - shunda ular tayyor.
Bizning so'nggi taklifimiz yana appetiser va ko'k pishloqni o'z ichiga oladi. Haqiqat shundaki, pishloq va nokning ta'mi bir-birini juda to'ldiradi va ba'zi bir yong'oqlardan tashqari ta'mi ta'riflab bo'lmaydigan bo'lib qoladi. Quyidagi retsept:
Moviy pishloqli sho'r-shirin armut to'plari
Kerakli mahsulotlar: 3 armut, 200 - 300 g ko'k pishloq, yong'oq, 1 osh qoshiq asal yoki ta'mga ko'ra boshqa har qanday yong'oq
Tayyorlash usuli: armutni juda kichik bo'laklarga, shuningdek pishloqga kesib tashlang. Yong'oq ham maydalab maydalangan bo'lishi kerak. Barchasini idishga aralashtiring va asal qo'shing - aralashtiring. Aralashmaning kichik to'plarini yasashni boshlang. Ularni shakllantirgandan so'ng, ularni yong'oqqa o'ralgan holda, plastinka ustiga qo'ying va muzlatgichda sovushini qoldiring.
Tavsiya:
Qishda Eng Zo'r Shirin Lazzatlar
Qish cheklangan va turg'un bo'lib, bizni tez-tez va uzoq vaqt davomida ko'plab sevimli narsalar, joylar va odamlardan uzoqroqda qoldirish odatiga ega. Va ehtimol hamma ozchiliklardan biri ekaniga qo'shilishadi qish zavqlari bu oliyjanobning taomidir.
Isroil Oshxonasi: Ajoyib Lazzatlar Aralashmasi
Yahudiylarning uylarida, dunyoning qaysi qismida bo'lishidan qat'i nazar, barcha an'analar stol bilan bog'liq. Oilaviy va diniy bayramlar, quvonch va qayg'ular - hamma narsa stol atrofida muqaddas qilingan. Oziq-ovqatning ahamiyati Dindor bo'ladimi yoki yo'qmi, yahudiylar ovqatga katta ahamiyat berishadi va ular uchun birga ovqatlanish an'ana hisoblanadi.
O'nta Sho'r Sho'rva Bugun Nishonlamoqda
Bugun, 24 iyun nishonlanadi Teteven sho'rligi bayrami . Tadbir davomida mahalliy aholi va sayyohlar qiziqarli oshpazlik namoyishlarining bir qismiga aylanishlari va ajoyib brendi-aperitiflardan bahramand bo'lishlari mumkin. Teteven ketma-ket ikkinchi yil mahalliy sho'r suvni, aslida baliq sho'rvasini nishonlashni tashkil etdi.
Buvining Mazali Sho'rvalar Va To'ldirilgan Va Qurilgan Sho'rvalar Uchun Qoidalari
Sho'rvalar va bulyonlar tayyorlanadi turli xil mahsulotlardan: go'sht, parrandachilik, sabzavot, baliq, baklagiller, makaron va mevalar. Sho'rvalar va sho'rvalar ikki guruhga bo'linadi: to'ldirilgan va binoli. Yalang'och va mahalliy sho'rvalarning bir qismi to'ldirilgan holda tayyorlanadi, masalan:
Hash Sho'rva - Armancha Uchqat Sho'rva
Rossiyalik oshpazlar muallifining so'zlariga ko'ra, Poxlebkin eng qadimgi arman taomlaridan biridir Xash . Ism xash shu qadar qadimiyki, u har xil ma'nolarga ega. Bugungi kunda eng ommabop bo'lgan bu an'anaviy sho'rva bo'lib, qadimgi davrlarda dastlab dori sifatida, keyinchalik kambag'al odamlarga oziq-ovqat sifatida ishlatilgan.
