2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Tofu (soya pishloq) yog'sizlangan soya sutidan tayyorlanadi. U tarkibida juda ko'p suv, oz miqdordagi yog ', xolesterin va boshqa o'simlik mahsulotlariga qaraganda ancha ko'p protein mavjud.
Tofu - o'ziga xos ta'mga ega bo'lmagan va boshqa lazzat va hidlarni osonlikcha singdiradigan ajoyib mahsulot. Tofu tayyorlash uchun soya suvga solinadi, maydalanadi va 100 darajaga qadar isitiladi. Keyin koagulant qo'shiladi va kesma sutli pishloq bilan bir xil bo'ladi.
Keyingi ishlov berishga qarab, boshqalari olinadi tofu turlari - ipak kabi juda qattiq, qattiq, yumshoq va nozik. Bolgariyada asosan qattiq pishloq mavjud. Tofu nafaqat to'qima, balki kaloriya va ozuqaviy moddalar bilan ham farq qiladi. Eng yumshoq kaloriya miqdori va eng yuqori protein miqdori eng yumshoq pishloq tarkibiga kiradi.
Ta'mni diversifikatsiya qilish uchun ko'pincha xushbo'y o'tlar, sarimsoq, qalampir va hatto dengiz o'tlari qo'shiladi. Va birinchi sentyabr sanasi tofu muxlislarining sevimlisidir, chunki bugun nishonlanadi Tofu kuni.
U qanday iste'mol qilinadi?
Bu xamirga qovurilgan sho'rvalar, sabzavotli taomlar va salatlarga qo'shilishi mumkin. Qalin qaymoq kabi yumshoq ipak tofu ko'plab shirinliklarning bir qismidir.
Tofu barcha turlaridan salatlarda ishlatilishi mumkin. Yumshoq, (ipak tofu) shunchaki tug'ralgan pishloq. Qalin tofu kraxmal va unga solib, yog'da qovurilishi mumkin (oldindan ziravorlar va sarimsoq bilan xushbo'ylashtiriladi).
Aytgancha, agar tofu juda yumshoq ko'rinadi, ikki qatlam qog'oz sochiq orasiga qo'yib quritilishi va mikroto'lqinli pechga bir necha daqiqaga qo'yilishi mumkin - shuning uchun tofu zichroq bo'ladi.
Tofu sabzavot va [qo'ziqorinlarga yaxshi mos keladi. Ko'pgina vegetarian ovqatlariga qo'shimcha bo'lishdan tashqari, u baliq va dengiz maxsulotlari, shuningdek go'sht bilan birlashtirilishi mumkin.
Yumshoq tofu ko'pincha shirinliklar va souslar tayyorlashda ishlatiladi. U juda yumshoq tuzilishga ega va tuxum oqiga o'xshaydi.
Ushbu xitoylik ixtiro shubhasiz ta'mni boyitadi va vegetarian oshxonasini xilma-xil qiladi.
Tavsiya:
Burata - Og'zingizda Tom Ma'noda Eriydigan Italyan Pishloqi
Bo'ron bu Italiyaning janubidan kelib chiqqan yangi italyan pishloqidir. U birinchi bo'lib 1920-yillarning boshlarida Andriya hududida Bianchini oilaviy fermasida qilingan. Bu shunday nomlanishi bejiz emas, chunki italiyalik Burrata sariyog 'degan ma'noni anglatadi.
Viskonsin Pishloqi Dunyodagi Eng Yaxshi Pishloq Hisoblanadi
AQShning Viskonsin shtatida ishlab chiqarilgan pishloq dunyodagi eng yaxshi pishloq tanlovida g'olib bo'ldi. Bu pishloq oxirgi marta 1988 yilda Viskonsin shtatida mukofotlanganidan beri 28 yil ichida birinchi marta. Tanlov g'olibi Emmi Roth kompaniyasining asari bo'lib, uning direktori - Neyt Leopold o'tgan yil ular uchun eng yaxshi yil ekanligini va mukofot bilan faxrlanishini aytdi.
Myunster Pishloqi
Myunster / Munster, Munster-géromé / - sigir sutidan tayyorlangan frantsuz pishloqi. Camembert, Taleggio, Stilton va Limburger bilan bir qatorda, u dunyodagi eng xushbo'y pishloqlar qatoriga kiradi. Bundan tashqari, u g'ayrioddiy va hatto dahshatli hid tufayli monster pishloq sifatida mashhurdir.
Asiago Pishloqi - Tarixi, Ishlab Chiqarish Va Xizmat Ko'rsatish
Pishloq eng qadimgi texnogen oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir. Ming yillar odamlar sutni qayta ishlashni va undan boshqa mahsulot tayyorlashni o'rgangan paytdan bizni ajratib turadi. Hamma joyda odamlar pishloqni har xil texnologiyalar asosida va har xil did bilan ishlab chiqaradilar.
Tofu Pishloqi - Boshliqlarning Yangi Sevimlisi
Yaqin vaqtgacha bu vegan menyusi va yapon miso oshining faqat bir qismi edi. Bugun boshliqlar u haqida aqldan ozishdi. G'arbliklarning plitalarida oq Osiyo oshpazligi tobora ko'payib borayotganining sababi shu bo'lsa kerak. Ammo muzlatgichlarda emas, chunki ko'pchilik bunday katta sakrashga tayyor emas.
