2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Otsu o'simlik karaviz (Apium) Umbelliferae oilasining a'zosi va Evropada tobora ommalashib bormoqda. Selderey otsu ikki yillik o'simlik bo'lib, balandligi 100 sm ga etadi, tekis poyasi va porloq yashil barglari bor.
Go‘shtli, keng va uzun barg poyalari ishlatiladi. Yosh barglar, ko'pincha idishlarni bezash uchun ishlatiladi.
Odamlar bunday o'simlikni uzoq vaqt oldin etishtira boshladilar - qadimgi Yunonistonda selderey maxsus usulda o'stirilgan va oziq-ovqat uchun faqat barg sopi ishlatilgan. O'simlik tarkibida o'ziga xos hid va ta'm beradigan efir moylari mavjud.
Barglar va yashil kurtaklar ildizlarga qaraganda vitaminlarga boy.
Ular artrit va revmatizmni davolashda ishlatiladi.
Ularning yangi sharbati ozish uchun ichiladi va tashqi yaralarni davolash uchun loson shaklida ishlatiladi.
Selderey - bu ajoyib o'simlik. Barcha qismlarga to'la bo'lgan foydali moddalari tufayli odamlar ushbu sabzavot tarkibidagi barcha narsalardan foydalanadilar: ildizlar, poyalar, barglar, urug'lar.
Selderey boy vitamin C va niatsin (vitamin B3), shuningdek, A, B1, B2 va B9 vitaminlarini o'z ichiga oladi. Mikro va makro hujayralar orasida uning tarkibida juda ko'p kaliy, kaltsiy, magniy, natriy, fosfor, marganets, temir va rux mavjud.
Parhez mahsuloti sifatida selderey ham juda foydali. Axir, selderey organizmga so'rilishi kerak bo'lganidan kamroq kaloriya (100 g uchun 32 kkal) ni o'z ichiga oladi.
Shu tarzda, bu sabzavot samarali ravishda yog'ni yoqadi va vazn yo'qotish vositasi sifatida ishlaydi.
Qandli diabetda selderey bilan foydali retseptlar
Bir stakan qaynoq suv 20 g seldereyning yashil qismiga quyiladi va taxminan 15 daqiqa davomida qaynatiladi. Ushlab sovutgandan va suzgandan so'ng infuzion kuniga uch marta 40-60 ml dan ichiladi.
Olma bilan selderey salatasi
Bir qirg'ichdan selderey ildizi va olma surtamiz - 1: 2 yoki 1: 1, sabzi 1 dona., Bir oz limon sharbati qo'shib, smetana bilan tatib ko'ring va darhol iste'mol qiling, chunki sharbat ko'p bo'ladi va olma qorayishi mumkin..
Pechdagi sariq pishloqli o'tli selderey
selderey - 700 g
maydalangan sariq pishloq - 4 osh qoshiq.
yog '- 3 osh qoshiq.
shirin qaymoq - 4 osh qoshiq.
sol
qora va qizil qalampir
Selderey tozalanadi, yuviladi va mayda bo'laklarga bo'linadi. Oltin jigarrang bo'lguncha issiq yog'da qovuring va ozgina tuz, qora va qizil qalampir seping.
Bir oz suv quying va yopiq idishda yumshoq bo'lguncha va suyuqlik bug'lanib ketguncha qaynatib oling.
Selderey va sariq pishloq qatlamlari yong'inga qarshi idishda joylashtirilgan va nihoyat sariq pishloq bilan ishlangan.
Idishning ustiga qaymoq tushiring va ozgina pishiring.
Tavsiya:
Qandli Diabetda Achchiq Foydalimi?
Qandli diabetda bemorlar me'da osti bezi normal ishlashini tiklash uchun maxsus parhezga rioya qilishlari shart. At iste'mol qilish tavsiya etilmagan mahsulotlar orasida diabet , shakar va shirinliklar, shuningdek shirin konservalangan shirinliklar - kompotlar, murabbo va murabbo.
Qandli Diabetda To'g'ri Ovqatlanish
Qandli diabet uglevodlar almashinuvidagi buzilishlardan kelib chiqadi, ularning organizmda yonishi to'liq bo'lmaydi, organizm hujayralari tomonidan to'liq ishlatib bo'lmaydigan bo'lib, ularning qondagi miqdori ko'payadi. Qandli diabetning og'irroq shakllarida yog'lar va oqsillarning metabolizmi ham buziladi.
Qandli Diabetda Pivoning Zarari Bormi?
Pivo dunyodagi eng ko'p iste'mol qilinadigan ichimliklardan biridir. Statistik tadqiqotlarga ko'ra, u mag'rurlik bilan suv va choydan keyin uchinchi o'rinni egallaydi. Bu fermentatsiyadan keyin olingan eng qadimgi ichimliklardan biri hisoblanadi.
Nima Uchun Selderey Foydali Va Uni Qanday Tayyorlash Kerak?
Selderey eng ko'p qirrali sabzavotlardan biri bo'lib, har qanday ovqatga qo'shilishi mumkin, boshqa ko'plab ijobiy xususiyatlarga ega. Bu inson salomatligi uchun nihoyatda muhim va uning ba'zi o'xshashlaridan farqli o'laroq, uni to'liq ishlatish mumkin.
Qandli Diabetda Uglevodlar O'rniga Yong'oqlar
Yong'oqlar unchalik foydali bo'lmagan atıştırmalıklar o'rnini bosuvchi sifatida tavsiya etiladi. Tadqiqotlarga ko'ra, kunlik nonushta bilan bir hovuch yoki ikkita yong'oqni almashtirish qandli diabet bilan og'rigan odamlarda qondagi qand miqdorini va xolesterin miqdorini yaxshiroq nazorat qilishiga yordam beradi.
