McDonald's Kartoshkasining Maxfiy Qo'shadi Moddasi. Siz Ishonmaysiz

Video: McDonald's Kartoshkasining Maxfiy Qo'shadi Moddasi. Siz Ishonmaysiz

Video: McDonald's Kartoshkasining Maxfiy Qo'shadi Moddasi. Siz Ishonmaysiz
Video: Парень Огpабил Макдональдс ! Подпишись 👇 2024, Noyabr
McDonald's Kartoshkasining Maxfiy Qo'shadi Moddasi. Siz Ishonmaysiz
McDonald's Kartoshkasining Maxfiy Qo'shadi Moddasi. Siz Ishonmaysiz
Anonim

Biz hammamiz bilamizki, tezkor oziq-ovqat sanoati tarmoqlari tarkibida oziq-ovqat mahsuloti mijozlarga yanada mazali va jozibali qiladigan tarkibiy qismlardan iborat. Biroq, hech kim vegetarianlarga va vegetarianlarga McDonald's kartoshkasida hayvonlarning ta'mi borligini aytmagan ekan.

McDonald's kartoshkasining maxfiy tarkibi ularni ayniqsa chidamsiz qiladi. Fast tamaddi qilishga zanjiri biz ularga shubhasiz tanigan xushbo'y hidi va ta'mini keltiradigan o'ziga xos narsalarni qo'shadi. Bu mol go'shtining tabiiy lazzati. Tarkibi butun dunyo bo'ylab zanjirdagi barcha saytlar uchun majburiydir. Biroq, ishlab chiqaruvchilar ko'pincha ushbu haqiqatni o'z mijozlariga saqlashadi.

Kompaniya veb-saytidagi tavsifda kartoshkaning o'ziga xos ta'mi boshlang'ich ingredient sifatida gidrolizlangan bug'doy va gidrolizlangan sutga bog'liqligi ko'rsatilgan. Gidroliz jarayonida bug'doy va sut oqsillari suv bilan parchalanadi. Natijada paydo bo'lgan umami lazzati kartoshkaga go'shtli yozuv qo'shadi.

Umami - yaqinda kashf etilgan ta'm sezgisi va beshinchi ta'm, shirin, sho'r, achchiq va nordon bilan birga hisoblanadi. Biz buni og'izdagi erkin glutamatlarning natijasi sifatida his qilamiz, ular ko'pincha fermentlangan va keksa ovqatlarda va monosodyum glutamat tarkibida bo'ladi. Oziq-ovqat qo'shimchasini 1907 yilda Kukunae Ikeda kashf etgan.

IN McDonald's butun kartoshka blankalari tayyorlanadi. Ular oldindan tozalanadi, kesiladi, qisman qovuriladi va keyin qadoqlanadi. Bunday holatda, ular butun dunyo bo'ylab tarmoqning restoranlariga kelishadi. Bu shuni anglatadiki, amalda ular ikki marta qovuriladi - bir marta fabrikada va ikkinchi marta - har bir restoranda.

McDonald's
McDonald's

Trikotajning tabiiy shakarini olib tashlash va ularni uzoqroq qilish uchun, ular bo'laklarga bo'linib bo'lgandan keyin, ular oqartiriladi. Keyin ularga dekstroz eritmasi qo'shiladi, bu zanjirga shunchalik taniqli to'yingan sariq rang beradi.

Qayta ishlash jarayonida qo'shiladi va qo'yiladi. Ushbu tarkibiy qism kartoshkani pishirish paytida kul rangga aylanishiga to'sqinlik qiladi. Va bu kompaniya e'lon qiladigan ba'zi bir ingredientlar, ammo ularning ko'pligi va barcha turlari borligini ayamaydi. Rangni saqlab qolish uchun natriy pirofosfat, vodorodli soya yog'i, ko'p miqdordagi tuz va eng muhimi, kartoshkani shunchalik ishtahaga soladigan mol go'shtining tovushsiz tabiiy ta'mi.

Kompaniya 2025 yilgacha faqat bepul tuxumlardan foydalanishni rejalashtirmoqda. Bugungi kunda dunyodagi 1400 ta restoranlarda qayta ishlanadigan idishlar ishlab chiqarilmoqda. Sohada sog'lom yutuqlarga erishish uchun harakat mavjud, ammo bu yangi yo'nalishni amalga oshirish butun dunyo bo'ylab semiz odamlarning o'sish sur'ati bilan taqqoslaganda juda sekin.

Tavsiya: