2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Har bir inson tuzning zararli ta'sirini biladi. Bu qon bosimiga salbiy ta'sir qiladi, yomon xolesterin miqdori oshishi bilan yurakka yomon ta'sir qiladi.
Tuz ko'pincha oq o'lim deb nomlanadi va ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar va tibbiyot mutaxassislarining tavsiyalari tuzdan foydalanishni cheklash, xavf guruhlarida esa natriy xloriddan butunlay voz kechishdir.
Ammo, sho'rlikdan butunlay voz kechish qiyin, chunki sho'rlanish hissi bizning tanamiz talab qiladigan narsa va miyani biz etarli miqdordagi tuzni iste'mol qilamiz deb aldashimiz kerak. Shu sababli, olimlar oziq-ovqat mahsulotlarini sog'lomroq qilish uchun natriy xloridning sun'iy o'rnini bosuvchi vositasini topishga e'tibor qaratmoqdalar.
Britaniyalik mutaxassislar kimyoviy birikmalar borligini aniqladilar dekstranslarbu miyani oziq-ovqat haqiqatan ham sho'rroq ekanligi to'g'risida noto'g'ri yo'ldan ozdirmoqda.
Dekstranslar nima?
Dekstran - bu kraxmalga o'xshash molekula bo'lib, ba'zi bakteriyalar tomonidan tish plakasida ajralib chiqadi. Ushbu moddadan tibbiyotda foydalanish qon ivishiga qarshi.
Olimlar va ovqatlanish bo'yicha mutaxassislarning fikriga ko'ra, ushbu kimyoviy moddalar oziq-ovqat sanoatida oziq-ovqat tarkibidagi tuz miqdorini kamaytirish uchun ishlatilishi mumkin.
Oziq-ovqat mahsulotlarini standartlashtirish agentligi ham shu maqsadda tashviqot olib bormoqda. Harakatning maqsadi oziq-ovqat sanoatida ishlatiladigan natriy xloridni ikki baravar kamaytirishdir.
Tadqiqotchilarning xushxabari - yuqori konsentratsiyali dekstran molekulalarining ovqatni qalinlashtirmasdan idishlarning sho'rlanish hissini oshirishi.
Ushbu xulosalarga kelish uchun ko'ngillilar bilan bir nechta turli xil echimlar berilgan - biri dekstranni o'z ichiga olmagan, ikkinchisi dekstraning kichik molekulalari darajasi yuqori bo'lgan, uchinchisi dekstraning katta molekulalarining konsentratsiyasi past bo'lgan. dekstran.
Ishtirokchilar eng sho'r eritma dekstraning kichik molekulalari ekanligini ta'kidlaydilar.
Shuning uchun dekstraning kichik molekulalarining yuqori konsentratsiyadagi eritmasidan tuzsiz ovqatning sho'rlanish hissi paydo bo'lishi mumkin.
Tuzdan foydalanishni qat'iy cheklash inson salomatligini yaxshilaydi.
Tavsiya:
Bir Kunda Necha Gramm Tuz Va Shakar Yeyishimiz Mumkin?
Tuz va shakar bizning stolimizda muqarrar ravishda mavjud bo'lgan ziravorlardir. Ammo, ular ko'p miqdorda qabul qilinganda, ular yurak xastaligi xavfini oshiradi va vazn ortishiga hissa qo'shadi. Buning oldini olish uchun tuz va shakar iste'molini maqbul darajaga tushirish yaxshidir.
Himoloy Pushti Tuzi - Hayot Tuzi
Tuz turli xil rang va xususiyatlarga ega har xil muhitdan ko'p turlarga ega. Yerning har bir qismida tuzning o'ziga xos turi mavjud. Albatta, hammamiz bilamizki, dengizdan oq tuz olinadi: dengiz suvi sho'r botqoqlarda to'planib, bug'lanadi va shu bilan dengiz tuzi hosil bo'ladi, keyinchalik u yuvilib tozalanadi.
Kabızlığa Qarshi Eng Yaxshi Terapiya: Kuniga 100 Gramm O'rik
Shunga qaramay, ovqat hazm qilish tizimimizning holati umumiy farovonligimizda muhim rol o'ynashi mumkin. Ovqat hazm qilish - bu tanadagi ovqatni parchalash usuli va bu sezgir jismoniy jarayon: agar u ritmini yo'qotsa, butun tanani azoblaydi va oqibatlari umuman yoqimli emas.
Kuniga 150 Gramm Guruch Iste'mol Qilishning Afzalliklari
Har kuni 150 gramm guruch iste'mol qilish bizni semirishdan himoya qila oladi. Bunday xulosaga Yuricaler portali keltirgan yapon olimlari kelishdi. Kioto gumanitar kolleji tadqiqotchilari 136 mamlakat fuqarolari o'rtasida so'rov o'tkazdilar.
Har Bir Oshxonada Qanday Idishlar Va Idishlar Bo'lishi Kerak
Kerakli jihozlar bilan jihozlangan yaxshi jihozlangan oshxona styuardessa muvaffaqiyatli ishlashi uchun juda muhimdir. Uy bekasi oshxona anjomlari va vilkalar pichoqlari qancha ko'p bo'lsa, uning ishi shunchalik yoqimli va oson bo'ladi. Oshxona anjomlari tashqi ko'rinishini, ta'mini, hidini o'zgartirmaydigan va oziq-ovqat mahsulotlari bilan zaharlanishga olib kelishi mumkin bo'lgan kimyoviy birikmalar hosil qilmaydigan materialdan tayyorlanishi kerak.
