2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Tortellini - bu to'lg'azish bilan to'ldirilgan paketlardagi xamir. Vatani Italiyada bu plomba ko'pincha ismaloq va mahalliy ricotta pishloqining kombinatsiyasidir. Mamlakatning turli mintaqalarida, shuningdek, turli mamlakatlarda tortellini uchun juda ko'p turli xil va mazali plombalarning mavjud.
Tortellini xuddi shu tarzda tayyorlanadi, plombalarning variantlari esa juda ko'p. Tortellini qanday tayyorlash mumkin:
Kerakli mahsulotlar: 300 g un, 3 tuxum, 1 osh qoshiq. sol
Tayyorlash usuli: Un elenir va tuzlanadi. Quduq o'rtada hosil bo'ladi. Tuxumni qo'shing va vilkalar bilan urting. Yumshoq va elastik xamirni yoğurun va sochiq bilan yoping. Taxminan 20-30 daqiqa davomida dam olishga ruxsat bering. Keyin yoyib, to'rtburchaklar shaklida kesib oling. To'ldirgichlarni har biriga qo'ying va diagonal bilan yoping. Olingan uchburchaklar ko'tarilguncha yog 'va tuz bilan qaynoq suvda qaynatiladi.
Bu erda ba'zi to'lg'azish g'oyalari:
Maydalangan go'sht bilan to'ldirilgan
Kerakli mahsulotlar: 400 g mol go'shti, 100 g pastırma, 1 piyoz, tuz, qalampir, 1/2 osh qoshiq. suv
Tayyorlash usuli: Piyoz mayda to'g'ralgan va 1 soat davomida suvga solingan. Drenajlang va pastırma bilan aralashtiring. Tatib ko'ring va maydalangan go'sht bilan maydalang.
Ismaloq, sarimsoq va pishloq bilan to'ldirilgan
Kerakli mahsulotlar: 250 g ismaloq, 250 g rikotta pishloq, 50 g parmesan pishloq, 20 g quritilgan pomidor, 1 tish sarimsoq, 1 tuxum, 2 osh qoshiq. zaytun moyi, tuz, qalampir, muskat yong'og'i
Tayyorlash usuli: Pomidor va sarimsoqni maydalab, issiq zaytun moyiga qovuring. Ismaloq yuviladi va quritiladi. U pomidor va sarimsoqga qo'shiladi. Tuz, qalampir va muskat yong'og'i bilan ta'mga soling. Idishga o'tkazing va sovushini kutib turing. Bu sodir bo'lganda, unga ricotta pishloq, tuxum va maydalangan Parmesan pishloq qo'shiladi.
Parmesan bilan to'ldirilgan
Kerakli mahsulotlar: 200 g smetana, 200 g parmesan, 4 ta jelatin, tuz, qalampir, jambon, balzam sirkasi
Tayyorlash usuli: Smetana isitiladi. Unga sovuq suvda yumshatilgan parmezan va jelatin barglari qo'shiladi. To'ldirgich muzlatgichda oldindan sovutiladi, qolgan ingredientlarni qo'shadi
Tavsiya:
To'ldirilgan Kartoshka Uchun Mazali Tiqma
Sovuq qish oylarida undan mazali narsa yo'q to'ldirilgan kartoshka Pishirilgan. Juda mazali bo'lganlar uchun bizning takliflarimizni ko'rib chiqing to'ldirilgan kartoshka uchun to'ldirish va bayramona kechki ovqat uchun keyingi taomingiz qanday bo'lishini tanlang.
Qish Uchun Qalampirni Konservalash Uchun Uchta Mazali G'oya
Qalampir, ehtimol nafaqat yangi, balki konservalangan iste'mol qilinadigan sabzavotlar qatoriga kiradi. Konserva mavsumi boshlangandan so'ng, har bir kishi kambi, qovurilgan yoki qovurilgan qalampir konservalari bilan tuzlangan bodringni tayyorlashni o'ylayapti, shuning uchun bu erda sizlarga qalampirni konservalash bo'yicha uchta g'oyani taklif qilamiz:
Calzone Uchun Mazali To'ldirish Uchun Uchta G'oya
Garchi ko'pchiligimiz italyan oshxonasini nafaqat pizza va makaronlarning xilma-xilligi bilan bog'lashsa-da, bu shunchaki narsadan yiroqligini bilib hayron qolasiz. Go'sht, baliq va sabzavotlarning ko'plab qiziqarli retseptlari mavjud, ammo agar siz Italiyani bog'lab bo'lmaydigan taomlarni sinab ko'rishni istasangiz, ularni shunchaki har xil usulda pishirishni o'rganganingiz ma'qul.
Lazanya Uchun Suvli Tiqma Sirlari
Lazanya to'ldirish uchun yuzlab retseptlar mavjud, ular Italiya mintaqasiga qarab farqlanadi, bu erda ular ko'p yillar davomida tayyorlangan. Italiyaning ba'zi joylarida lazanya faqat pomidor sousi bilan, boshqalarida esa faqat Bechamel sousi bilan tayyorlanadi.
Qalampir Uchun Mazali Tiqma Siri
To'ldirilgan qalampir - bu biz cheksiz sevadigan va zavq va qorindan zavq bilan iste'mol qiladigan ko'plab an'anaviy bolgar taomlaridan biridir. Ular qatnashmaydigan stol deyarli yo'q, ayniqsa ba'zi bayramlarda, masalan, Rojdestvo arafasida.
