2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Gulzorlarda chiroyli gul sifatida sotiladigan chinnigullar, ziravorlar uchun ishlatiladigan narsalar bilan hech qanday aloqasi yo'q. Har bir oshxonada uchraydigan bu xushbo'y o't Myrtaceae oilasining Syzygium aromatikum daraxtidan olinadi.
Uning vatani - Indoneziyaning "Spice Islands" nomi bilan tanilgan Molukkas. Bugungi kunda ziravorlar bilan plantatsiyalar Madagaskar, Zanzibar, Hindiston, Karib dengizi va boshqalarda uchraydi.
Doimiy yashil chinnigullar daraxti balandligi 20 metrga etadi. Katta barglar qizil gullarda gullash bilan birlashtiriladi. Dastlab nurdan paydo bo'lgan gul kurtaklari asta-sekin qizil rangga aylanganda, ular tanlab olishga tayyor.
Chinnigullar vatanining uzoqligi bo'lsa-da, Evropa va Yaqin Sharqda ziravorlar ming yillar davomida ma'lum bo'lgan. U erda u ko'pincha qandolatchilikda ishlatiladi, butun dunyoda u yanada kengroq qo'llaniladi.
Ushbu maftunkor ziravor, ehtimol dunyodagi eng keng tarqalgan. Masalan, Hindistonda u magnoliya oshxonasining asosiy ziravoridir.
Bu ekzotik ziravorlar garam masala shimoliy versiyasining bir qismidir. Meksika oshxonasida chinnigullar, asosan, mol souslariga lazzat qo'shish uchun dolchin va zira bilan birgalikda ishlatiladi.
Umuman olganda, chinnigullar oshxonasidan foydalanish butunlay kenglikka bog'liq. Bu ko'pincha parranda go'shti va boshqa go'shtlarni, shuningdek qovurilgan baliqlarni tatib ko'rish uchun ishlatiladi.
Chinnigullarning eng qiziqarli ishlatilishlaridan biri Efiopiyada. U erda qahva tayyorlash paytida kofe donalari ichimlik tayyorlashdan oldin chinnigullar va kardamon bilan birga qovuriladi. Chinnigullar qahvadan tashqari, boshqa iliq ichimliklarga, masalan, sharobga qo'shiladi.
Chinnigullar ba'zi tuzlangan bodringlarning tarkibiga kiritilgan. Dunyodagi eng taniqli ziravorlarning ba'zilariga chinnigullar - hind kori, Worcestershire sousi, xitoycha "Beshta ziravor" va boshqalar kiradi. Ammo bizning mamlakatimizda chinnigullar ko'pincha appetizing Rojdestvo pishiriqlariga qo'shiladi.
Tavsiya:
Qaysi Sharob Qaysi Pishloqga Mos Keladi
Sharob va pishloq kombinatsiyasi - bu haqiqiy asar. Oq sharoblar pishloq uchun ko'proq tanlanadi, chunki ularning xushbo'yligi va ta'mi har xil pishloq turlari bilan birlashtirish uchun ko'proq mos keladi. Yosh qizil sharoblar ko'p miqdordagi tanin moddalari tufayli ko'pchilik pishloqlarga mos kelmaydi.
Qaysi Go'sht Go'shtning Qaysi Turiga Mos Keladi
Biz ko'rib chiqamiz go'shtning asosiy 3 turi , biz ko'pincha iste'mol qiladigan tovuq, mol go'shti va cho'chqa go'shti va ularning qaysi qismini iste'mol qilamiz qaysi taom uchun eng mos keladi . Buning batafsil tavsifini taqdim etamiz qanday go'sht uchun qanday go'sht va issiqlik bilan ishlov berish eng mos keladi.
Qaysi Mevalar Qaysi Pishloqlar Bilan Yaxshi Mos Keladi
Ko'pchilik uchun pishloq va mevalar bir-biriga mos keladi. Muammo ularni to'g'ri birlashtirish kerak bo'lganda paydo bo'ladi, chunki ko'p hollarda ushbu mahsulotlarning noto'g'ri birikmasi ularning haqiqiy ta'mi tuyg'usini yo'qotadi. Bu erda eng muvaffaqiyatli kombinatsiyalardan ba'zilari.
Qaysi Ziravorlar Va O'tlar Qaysi Mahsulotlarga Yaxshi Mos Keladi?
Achchiq va xushbo'y o'tlar rayhon, estragon, petrushka, sarimsoq, qora murch, kori, koriander, zira, dolchin, qalampir va za'farondir. Mos sabzavot va ziravorlar: Patlıcan - oregano, maydanoz; Lavlagi - arpabodiyon, maydanoz; Sabzi - maydanoz, sarimsoq, koriander;
Pomidorning Qaysi Navi Qaysi Taomlarga Mos Keladi?
Qaysi biri eng mashhur sabzavot ekanligini so'rashganda, ko'pchilik bu shunday deb javob berishadi pomidor - suvli, xushbo'y va juda mazali. Pomidorni sevuvchilarning aksariyati allaqachon bu Buyuk geografik kashfiyotlar paytida Evropaga olib kelingan meva ekanligini bilishadi.
