2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Serb oshxonasi - siz sinab ko'rishingiz mumkin bo'lgan eng unutilmas taomlardan biri. Uning ustiga go'sht, ziravorlar va yangi sabzavotlar qo'shiladi. Retseptlar har xil va ularni tayyorlash nihoyatda oson.
Serbiyalik oshpazlik an'anasi yunon, turk, bolgar, avstriya va venger mutaxassisliklari asosida shakllandi. Hech qanday ziravorlar yoki ingredientlarni tejamaydi.
Serbiyada odatda yaxshi retseptlar qo'llaniladi, bu yaxshi oshxona tasavvurlari bilan lazzatlanishning yangi o'lchoviga aylanishi mumkin. Ilgari, ular u erda kuniga atigi ikki marta - tushlik va kechki ovqatda ovqatlanishardi. Nonushta 19-asrda boshlangan.
Serblarning fikriga ko'ra, ularning mamlakati jele, loviya, kolbasa, brendi, qaymoq, jambon, dudlangan dana, murabbo va boshqa ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarining ajdodidir.
Stolda tez-tez uchraydigan asosiy oziq-ovqat go'sht va sabzavotlar bilan birgalikda deyarli majburiydir. Odatda güveç, loviya, makkajo'xori noni, tovuq yoki g'oz jigari bilan köfte, salat, tuzlangan karam va boshqalar.
Serbiyaning milliy taomlari g'oyat xilma-xilligi va ta'mi bilan ajralib turadi. Tayyorlanadigan sho'rvalar an'anaviy ravishda qalin va ozgina kislotali bo'lib, sho'rvalar deb ataladi. Ular baklagiller, yogurt, pomidor yoki baliq va sabzavotlardan tayyorlanadi.
Serbiya haqida gap ketganda, birinchi navbatda burger xayolimizga keladi. Mamlakatda cho'chqa go'shti va chuchuk suv baliqlarining barcha turlari, kastrulka, sarma, kabob, julbasti va boshqalar keng tarqalgan.
Burger an'anaviy serb taomidir. U panjara qiyma go'shtidan tayyorlanadi. Serbiyada eng ommabop Leskovac burger - an'anaviy Leskovac panjarasining bir qismi.
Bu ozgina achchiq ta'mi bilan maydalangan go'shtdan panjara idishlarini tayyorlashning odatiy serbiya usuli. Bu Pomoravie mintaqasidan va xususan - Leskovac shahridan kelib chiqadi.
Ilgari, Leskovac panjara uchun go'sht qo'l bilan maydalangan edi. Bugungi kunda ko'plab an'anaviy oshpazlar go'shtni qayta ishlashning ushbu usulini afzal ko'rishadi. Bu idishlarni shirali qiladi va ularni yoqish qiyinlashadi.
Serbiyada yana bir mutaxassislik - bu qaymoq. U sutni urish orqali tayyorlanadi. U ko'plab idishlarni tayyorlashda, shuningdek o'z-o'zidan qo'shiladi.
Bizning oshpazlik an'analarimiz singari, mevali murabbo ham Serbiyada tayyorlanadi. Makaron idishlari - bu strudel yoki pirojnoe.
Tavsiya:
Isroil Oshxonasining O'ziga Xos Xususiyatlari
Isroil oshxonasi juda qiziqarli va uni hech qanday chegarada joylashtirish mumkin emas. U bilan tanishish uchun biz uning har bir jihatini - kelib chiqishidan tortib zamonaviy va an'anaviy odatlarigacha o'rganishimiz kerak. Isroil O'rta er dengizi mamlakati bo'lib, faqat arablar bilan o'ralgan hududda yaratilgan.
Bolqon Oshxonasining Xususiyatlari
Balkanlar dunyodagi eng xilma-xil va rang-barang oshxonalardan biri bilan maqtanishadi. Hozirgi kunda ushbu mamlakatlarning retseptlari qanchalik o'xshash bo'lmasin, ular aslida juda boshqacha. Ko'p yillar davomida ba'zi taomlarning haqiqiyligi bilan bog'liq ko'plab oshxona tortishuvlari bo'lgan, ammo oxir-oqibat ularning barchasi umumiy narsalarga kiritilgan Bolqon oshxonasi .
Tailand Oshxonasining Xususiyatlari
Tailand oshxonasi - an'anaviy ravishda shirin va sho'r bilan birlashtirilgan baharatlı ziravorlarning ekzotik ta'mi bilan mashhur bo'lgan Osiyo oshxonalarining bir turi. Ushbu ekstravagant oshxonada bir nechta lazzat ustunlik qiladi - nordon, shirin, achchiq, sho'r va achchiq, bu qolganlardan yuqori.
Yapon Oshxonasining Xususiyatlari
Osiyoning bir qismi deb hisoblanadigan yapon oshxonasi ba'zi xususiyatlari bilan undan sezilarli darajada farq qiladi. Osiyo qit'asining ko'plab boshqa mamlakatlaridan farqli o'laroq, Yaponiyada odam ochligini nafaqat ovqatdan, balki unga xizmat ko'rsatish usulidan ham qondiradi deb ishoniladi.
Vetnam Oshxonasining Xususiyatlari
Vetnam oshxonasi ko'pincha itlar va mushuklar bilan bog'liq, ammo ularning an'anaviy ta'mi u erda tugamaydi. Haqiqat shundaki, it go'shti u erda noziklik hisoblanadi, ammo agar siz an'anaviy taomni xohlasangiz, uni sinab ko'rishingiz mumkin bo'lgan yagona narsa emas Vetnam oshxonasi .
