2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Pishloq Bolgariya bozorida iste'mol uchun xavfsizdir. Uning sifati bilan bog'liq ba'zi muammolar mavjud, ammo biz uni takomillashtirish ustida ishlayapmiz, dedi BTV telekanalida Bolgariya oziq-ovqat xavfsizligi agentligidan doktor Aleksandra Borisova.
Bugun ertalab dasturga mehmonlar tashrifi paytida BFSA qoshidagi Oziq-ovqat mahsulotlarini boshqarish bo'yicha direktsiya rahbari, Bolgariyadagi sut ishlab chiqaruvchilar assotsiatsiyasidan Simeon Prisadashki, ovqatlanish mutaxassisi, professor Donka Baikova va molekulyar biolog doktor Sergey Ivanov sifatli pishloqni qanday tan olish kerakligini tushuntirishdi. do'konlarda bizga taqdim etiladigan boshqa barcha taqlidlar qatorida.
Doktor Baykovaning so'zlariga ko'ra, pishgan pishloq oqdan sarg'ish ranggacha va tekis qirralarga ega. Barmoq tegib ketganda unga singib ketmaydi.
Simeon Prisadashkining so'zlariga ko'ra, pishloq haqiqiy va yaxshi pishganda, u maydalanmaydi. Mutaxassis, pishgan pishloq oddiy sut-nordon ta'mga ega, ammo achchiq emasligini aniqladi.
Siz o'zingizni yumshoq his qilasiz, ammo rezina ta'mga ega emassiz, deb tushuntirdi Prisadashki.
Shou studiyasida bevosita ishtirok etganida, Ilian Iliev - Pazarjikdagi sut zavodining texnologi, sifatli pishloq kesilganda uning yuzasi porloq bo'lishi kerakligini tushuntirdi.
U narxning sezilarli farqi, shuningdek, taqlid mahsulotidan haqiqiy pishloqni aniqlash mumkin bo'lgan mezon ekanligiga qat'iy ishondi.
Texnolog shuningdek, sifatli qo'y suti pishloqi kamida oltmish kun, sigir suti pishloqi esa kamida qirq besh kun pishishi kerakligini eslatdi.
Ammo, agar sut ishlab chiqaradigan fermerlar ushbu muddatni bajarmagan bo'lsa va pishmagan sut mahsulotlari bizning sog'ligimiz uchun xavfli bo'lsa, nima bo'ladi?
Doktor Sergey Ivanovning so'zlariga ko'ra, bunday hollarda patogen bakteriyalarni rivojlanish xavfi ortadi. Shuning uchun iste'molchilar uchun bunday pishloq biroz xavfli.
Biroq, men uchun palma yog'i va transglutaminaza qo'shilgan ochiq-oydin soxtalashtirishlar, shuningdek, nazorat qiluvchi organlar tomonidan ushbu muammolarni yashirish ancha xavfli, deya qo'shimcha qildi Ivanov.
Tavsiya:
Haqiqiy Neftni Qanday Tanib Olish Mumkin
Faol iste'molchilar uyushmasining so'nggi tekshiruvidan so'ng, bozorda hanuzgacha soxta sariyog 'sotilayotgani aniq bo'ldi. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, soxta moyni tanib olish uchun ikkita asosiy ko'rsatkich mavjud. Afsuski, biz paketni sotib olib, ochganimizdan keyingina, mahsulot haqiqiy moy ekanligini yoki yo'qligini bilib olamiz.
Yaxshi Baliqni Qanday Tanib Olish Mumkin
Yalang'och baliq dietada keng qo'llaniladi. Biroq, har bir uy bekasi baliq tezda buziladigan mahsulot ekanligini biladi. Buning sababi uning suv bilan to'yingan yumshoq go'shti. Bu undagi bakteriyalarning tez rivojlanishi uchun muhit yaratadi.
Sifatli Asalni Qanday Tanib Olish Mumkin?
Agar qish o'rtalarida savdogar sizga suyuq asalni haqiqiy ekanligiga kafolat berib sotmoqchi bo'lsa - unga ishonmang. Yagona istisno - bu grechka va akatsiya asalidir, ular kristallanmaydi. Tabiiy asal faqat dastlabki 1-2 oy ichida suyuq bo'ladi, so'ngra u kristallanishi kerak.
Tovuqning Sog'lom Tuxumi - Mana Buni Qanday Tanib Olish Mumkin
Tuxum bugungi kunda eng afzal va foydali ovqatlardan biri hisoblanadi. Ular istalgan vaqtda iste'mol qilinishi mumkin - nonushta, tushlik yoki kechki ovqat. Har kuni tuxum iste'mol qilishda qo'rqinchli narsa yo'q - aksincha. Ko'proq tadqiqotlar shuni isbotlamoqda eng foydali ovqatlar yerda.
Bozorda Haqiqiy Pishloqni Qanday Tan Olish Mumkin?
Pishloqsiz va nonsiz stolda o'tirolmaysiz - bu eski bolgar maqolidir, u hozir ham amal qiladi. Farqi shundaki, biz sotib olgan non ham haqiqiy emas pishloq . Biz ikkinchisiga to'xtalamiz, chunki siz hali ham tushunadigan ba'zi belgilar mavjud pishloq haqiqiymi yoki yo'qmi .
