2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sovuq oylar davomida uzumni to'g'ri saqlagan bo'lsangiz, yangi uzumning ta'mi qish davomida sezilishi mumkin. Shu maqsadda, donalarda mog'or paydo bo'lishining oldini olish uchun ma'lum shartlar zarur.
Uzumning mog'orlanishi uni saqlash vaqtida buzilishining asosiy sababidir. Mog'or birinchi navbatda zararlangan donalarda paydo bo'ladi. Shuning uchun, ular to'plamdan olib tashlanishi kerak.
Himoya funktsiyasiga ega bo'lgan xarakterli ingichka mumi qatlamini olib tashlamasdan, faqat yaxshi pishgan uzum saqlanadi.
Uzumni tartibga solishdan oldin siz quritilgan, chirigan yoki kam rivojlangan mevalarni olib tashlashingiz kerak. Sharbatni sog'lom donlarga tushishini oldini olish uchun ular qaychi bilan olib tashlanadi.
Shamchani qayta ishlash paytida, u mum qatlamini donalardan artib yubormaslik uchun toza mato ustida bo'lishi kerak. Saqlanadigan uzum to'liq quruq bo'lishi kerak. Shuning uchun nam joylar paxta bilan quritiladi.
Uzumni quruq, qorong'i, hidsiz va shamollatiladigan xonada saqlash yaxshiroqdir. Undagi harorat birdan besh darajagacha bo'lishi kerak. Harorat tushganda, xonani noldan kamida bir darajaga qadar qizdirish kerak.
Uzumni podvalda saqlash tavsiya etilmaydi. Xonani ortiqcha namliksiz ushlab turish uchun ohak yoki quruq ko'mir paketini qo'yish mumkin - ular ortiqcha namlikni yutadi.
Uzumni qatorlar orasiga talaş sepib, uzumni sandiqlarda saqlash mumkin. Uzumni saqlash va osib qo'yish mumkin, shuningdek, oldindan toza somon bilan o'ralgan javonlarda. Shamchalar bir-biriga tegmasligi kerak. Bir-ikki oydan keyin uzum ozib, quriydi.
Shuningdek, uzumni suv yordamida saqlashingiz mumkin, shunda u uzoq vaqt suvli bo'ladi. Buning uchun dastani uzumning bir qismi bilan birga kesishingiz kerak. U suv bilan to'ldirilgan shishaga botiriladi. To'p hech narsaga tegmasligi uchun havoda osilib turishi kerak va ko'mir bo'lagi yashil rangga aylanmasligi uchun suvga qo'yiladi. Idishdagi suvni etkazib berish uchun shishadagi qism vaqti-vaqti bilan kesiladi.
Har besh kunda uzumning chiriyotganligi tekshiriladi va ta'sirlangan rezavor mevalar olib tashlanadi. Yo'qotilgan namlik tufayli qurib qolgan uzum, o'n soniya davomida issiq shakar siropiga botirib yana yangi bo'lishi mumkin - bir litr suv uchun ikki yuz gramm shakar, so'ngra dasta soviguncha sovuq suvga botiriladi.
Tavsiya:
Nima Uchun Uzumni Iste'mol Qiling
Uzum eng foydali narsalardan biridir va sevimli mevalar, ayniqsa tort ta'mi, yangi tuzilishi, sharbatliligi va jozibali rangi tufayli. Yaxshi yangilik shundaki, bu mevalar zarur oziq moddalariga to'la va sog'liq uchun turli xil foydali jihatlari jihatidan deyarli tibbiyotga o'xshaydi.
Qish Uchun Qalampirni Konservalash Uchun Uchta Mazali G'oya
Qalampir, ehtimol nafaqat yangi, balki konservalangan iste'mol qilinadigan sabzavotlar qatoriga kiradi. Konserva mavsumi boshlangandan so'ng, har bir kishi kambi, qovurilgan yoki qovurilgan qalampir konservalari bilan tuzlangan bodringni tayyorlashni o'ylayapti, shuning uchun bu erda sizlarga qalampirni konservalash bo'yicha uchta g'oyani taklif qilamiz:
Armudni Qish Uchun Saqlaymiz
Armut meva berishni boshlashdan oldin 5 dan 7 yilgacha talab qiladi va 100 yilgacha meva berishi mumkin. Armut xom ishlatilganda yoki shirinliklar, salatlar va qandolatchilik retseptlarida ishlatilganda mazali bo'ladi. Meva ozuqaviy moddalarga boy, yog'siz va kam kaloriya va tolaga, A vitaminiga, S vitaminiga va kaliyga boy.
Qo'ziqorinlarni Qish Uchun Saqlaymiz
Mana 3 ta oson usul qishda qo'ziqorinlarni saqlash . Uchala variant uchun ham qo'ziqorinlar juda yaxshi tozalanganligini, ammo yuvilmaganligini bilish muhimdir. Ulardan foydalangan holda, siz sovuqroq oylar davomida B vitaminlarining ishonchli manbasiga ega bo'lasiz, shuningdek, sizning asosiy ovqatlaringizga mazali qo'shimchalar, barcha qo'ziqorinli taomlarga tayyorgarlik ko'rasiz.
Maksimal Foyda Olish Uchun Uzumni Qanday Va Qachon Iste'mol Qilish Kerak
Uzum ming yillar davomida yetishtirilgan va vinochilikda foydalangani uchun bir necha qadimiy tsivilizatsiyalar tomonidan hurmatga sazovor bo'lgan. Uzumning ko'p turlari, shu jumladan turli xil navlarning yashil, qizil, qora, sariq va pushti turlari mavjud.
