2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Shimoliy Isroilning Galiley shahrida avtomagistralni kengaytirish jarayoni boshlanishidan bir oz oldin arxeologlar kalkolit davri Eyn Tsipori bilan uchrashdilar. Qadimgi davrlarda u taxminan 4 gektar maydon bilan katta bo'lgan.
Tadqiqot boshida arxeologlar katta miqdordagi sopol idishlar va sopol idishlar topdilar. Quddusning Ibroniy universiteti mutaxassislari ularda saqlangan narsalarning qoldiqlari tahlilidan organik loyni qazib olishdi. Shunday qilib, ular loyga singib ketgan yog'ning qoldiqlariga duch kelishadi.
Topilma taxminan 8000 yil. Arxeologlarning fikriga ko'ra, topilgan parchalar zaytun moyi ishlab chiqarilishining dastlabki dalili bo'lishi mumkin. Ushbu topilma odamlarning 6-8 ming yil oldin zaytun etishtirish va etishtirishni boshlaganligi haqidagi keng tarqalgan nazariyani qo'llab-quvvatlaydi.
Zaytun moyini saqlash uchun ishlatilgan sopol idishlar 8000 yillik tarixga ega bo'lib, uni dastlabki xalkolit (mis asri) ga qaytaradi. Ma'lumotlarni to'ldirish uchun arxeologlar zamonaviy keramika tarkibidagi zaytun moyining yillik qoldiqlarini ham o'rganmoqdalar. Ko'rinib turibdiki, qadimiy va zamonaviy namunalar orasida kimyoviy atamalarda deyarli farq yo'q.
Tadqiqot uchun topilgan idishlardan jami 20 ta sopol idishlar ishlatilgan, shu jumladan zaytun moyi saqlanib qolgan 7800 yoshdagi ikkita. Hozirda bu zaytun moyi Isroilda juda erta ishlatilganligining birinchi dalilidir.
Hali 8000 yil muqaddam Levant xalqi o'simliklarni ikkilamchi bosqichiga o'tkazgan. Bundan tashqari, ushbu ma'lumotlar butun dunyoda qayd etilgan eng qadimgi ma'lumotlardir.
Hozirgacha zaytun moyi ishlab chiqarilishining dastlabki dalillari Hayfa janubidagi Kfar Samir qishlog'idan topilgan. U erda 6500 yoshdagi minglab ezilgan zaytun toshlari topilgan.
Biroq, arxeologlar zaytun qoldiqlari bo'lgan kulolchilik kashfiyoti, shubhasiz, zaytun moyi ishlab chiqarish uchun zaytun ishlatilishini isbotlashi mumkin, ammo mahalliy aholi daraxtlarni o'stirganligini emas, deb tushuntiradi. Bu hali isbotlanishi yoki rad etilishi kerak.
Tavsiya:
Zaytun Moyi Jigarni Himoya Qiladi
Zaytun moyi ko'plab sog'liq uchun foydalari tufayli haqli ravishda tabiatning haqiqiy sovg'asi hisoblanadi. Yurak-qon tomir kasalliklari, teri va sochlarning oldini olish uchun ham shifokorlar, ham xalq tabobati tomonidan tavsiya etiladi. Biroq, yangi tadqiqotlar zaytun moyiga shubhasiz foydalarni keltirib chiqaradi.
Zaytun Moyi Turlari Va Ulardan Ovqat Tayyorlashda Foydalanish
Qizig'i shundaki, suvdan keyin oshxona maqsadlari uchun eng kerakli suyuqlik zaytun moyidir. Bu umuman tasodif emas, ammo zaytundan olingan o'simlik yog'i bizning oshxonamizda topadigan eng foydali narsalardan biridir. Sizni zaytun moyining har xil turlari bilan tanishtirishdan oldin, shuni ta'kidlash kerakki, ular do'konda nima deyishsa yoki yorliqlarda nima yozilgan bo'lsa, erituvchilar, qayta esterifikatsiya usullari yoki aralashtirish yo'li bilan olingan har qanday bos
Zaytun Moyi Va O'simlik Moyini Qanday Saqlash Kerak
Yog 'saqlanadi zavod qadoqlari tufayli juda uzoq vaqt. U mahkam yopiq qopqoq bilan sotiladi va shu tufayli u ikki yil davomida o'z fazilatlarini saqlab qolishi mumkin. Yog 'idishlarini qorong'i joyda salqin joyda saqlash kerak. Plastik butilkalarga emas, balki stakanga muhrlangan yog'ni saqlash yaxshiroqdir.
Zaytun Moyi Bilan Tushish - Eng Kuchli Detoks
Zaytun moyi bilan sepish - bu ko'plab munozaralarni keltirib chiqaradigan immunitetni oshirish usuli. Biroq, ko'plab mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu bizning hayotimizni uzaytirishi mumkin bo'lgan amaliyotdir. Zaytun moyi sog'lom turmush tarzi uchun afzal qilingan qo'shimcha hisoblanadi.
Zaytun Bilan Bog'liq Inqiroz Zaytun Moyi Narxining Keskin Ko'tarilishiga Olib Keladi
Yil davomida meteorologik sharoit Evropaning janubidagi zaytun hosiliga ta'sir qildi, bu esa zaytun moyi narxining ko'tarilishiga olib kelishi mumkin. Qadimgi qit'ada iqlim o'zgarishi sabzavotlarning katta tanqisligiga olib keldi. Germaniyada yangi salat narxi ikki baravarga oshdi va bir yil ichida Frantsiyada qovoq 5 marta sakrab tushdi.
