Turli Xil Guruchlarni Tayyorlash Vaqti

Video: Turli Xil Guruchlarni Tayyorlash Vaqti

Video: Turli Xil Guruchlarni Tayyorlash Vaqti
Video: 15 самых красивых Булочек. Xar-xil bulichka tugulishi. 2024, Sentyabr
Turli Xil Guruchlarni Tayyorlash Vaqti
Turli Xil Guruchlarni Tayyorlash Vaqti
Anonim

Turli xil guruchlar turli vaqtlarda pishiriladi va ma'lum bir guruch qachon pishirilganligini, yopishqoq massaga aylanmasligi uchun qancha vaqt tayyor bo'lishini bilish yaxshi.

Oq guruch tarkibida juda ko'p kraxmal mavjud. Donalari oq va shaffof, silliq yuzasi bor, lekin ba'zi birlari tarkibida havo pufakchalari bo'lganligi sababli shaffof emas.

Oq guruch taxminan o'n besh daqiqa davomida qaynatiladi. Agar siz donalarning bir-biriga yopishishini istamasangiz, kraxmalni olib tashlash uchun oq guruchni oldindan yuving.

Guruchli tovuq
Guruchli tovuq

Blanshlangan guruch shaffof, donalari sarg'ish. Oqartirilgan guruch ko'plab vitaminlar va minerallarni saqlaydi. Pishirilganda oqartirilgan guruch oqarib ketadi. Oqartirilgan guruch taxminan yigirma daqiqada tayyor bo'ladi. Ko'krak uchlari bir-biriga yopishmaydi.

Cilalanmagan jigarrang guruch saqlanib qolgan qobiqga ega, shu tufayli donalari och jigarrang rangga ega. Bu oq guruchga qaraganda ancha foydalidir, chunki ozuqa moddalarining ko'p qismi donning qobig'ida mavjud.

Risotto
Risotto

Jigarrang guruch yong'oqqa o'xshaydi va taxminan 25 daqiqa davomida pishiriladi. Pishirilgan jigarrang guruch pishirilgan oq guruch kabi yumshoq emas.

Arborio guruchi juda yumshoq va shuning uchun uni pishirish oson - taxminan o'n daqiqa ichida. U deyarli pishganida issiqdan olib tashlash tavsiya etiladi - uni issiq idishga solib, tayyor bo'ladi va loviya o'z shaklini saqlab qoladi. Ushbu guruch risotto va osh tayyorlash uchun juda yaxshi.

Guruch pudingi
Guruch pudingi

Shirin deb ataladigan guruchning qisqa donalari bor, ular pishganda yopishqoq bo'ladi. Bu yangi sut bilan shirinliklar tayyorlash uchun juda yaxshi. Taxminan 20 daqiqa davomida qaynatiladi.

Yovvoyi guruch ikki xil - qalin qalin donalari va ingichka donalari bilan. Qalin donalar juda qattiq, ularni 4 soat davomida suvga solib, keyin 40-60 daqiqa davomida qaynatish kerak.

Yupqa donli guruch ho'llanmaydi va taxminan 20-30 daqiqa davomida qaynatiladi. Bunday guruch guruch aralashmasini tayyorlash uchun uni maydalangan guruch bilan aralashtirib yuboradi. Yovvoyi guruch salatlar, sho'rvalar, aperitivlar va hatto shirinliklarga mos keladi. Bu baliq va go'sht uchun garnitür sifatida juda mazali.

Tavsiya: