2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Misr uni makkajo'xori donalarining o'rta qatlamidan ishlab chiqariladigan nozik taneli oziq-ovqat mahsulotidir. U oq yoki sarg'ish rang bilan ajralib turadi va uning rangi oq yoki sariq makkajo'xori qilinganligiga bog'liq. Misr uni ko'plab mamlakatlarda pishirishda ishlatiladigan mahsulotdir. Shimoliy Amerika, Janubiy Amerika, Evropa (Italiya, Bolgariya, Ruminiya, Serbiya va boshqalar), Afrika va Sharqiy Osiyoda keng qo'llaniladi.
Misr unining tarkibi
Misr uni ko'plab foydali moddalarga boy. Tarkibida to'yingan yog'lar, ko'p to'yinmagan yog'lar, ko'p to'yinmagan yog'lar, tola, shakar, oqsillar va boshqalar mavjud. Bu A vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini, B3 vitamini, B4 vitamini, B6 vitamini, E vitamini va K vitaminining manbai hisoblanadi. Misr unining tarkibiga kaltsiy, temir, fosfor, rux, mis, selen va boshqalar kiradi. Kleykovina makkajo'xori po'stining ba'zi navlarida bo'lishi mumkin, ammo boshqalarida yo'q. Shuning uchun uning mavjudligi mahsulot yorlig'ida tekshirilishi kerak.
Misr unini tanlash va saqlash
Bozorda ushbu turdagi unning xilma-xil turlari mavjud. Biroq, mahsulotni sotib olishdan oldin, uning qadoqlari mahkam yopilganligiga ishonch hosil qiling. Shuningdek, tegishli amal qilish muddatiga e'tibor bering makkajo'xori uni. Shuningdek, ishlab chiqaruvchining nomi yozilgan-yozilmaganligini ko'ring. Agar ushbu ma'lumotlarning bir qismi etishmayotgan bo'lsa, biz sizga aniq mahsulotni olishni tavsiya etmaymiz.
Makkajo'xori unini saqlash uchun maxsus choralar talab qilinmaydi. Bu erda ham qoidalar mahsulot qorong'i va quruq joyda saqlanishi kerak. Un paketlari mahkam yopiq holda saqlanishi kerak. Ba'zi uy bekalari moddani shisha idishlarga yoki qopqoqli boshqa idishlarga quyishni afzal ko'rishadi. Shu tarzda un hasharotlar va unga hujum qilishi mumkin bo'lgan boshqa zararkunandalardan to'liq himoyalangan.
Misr uni bilan pishirish
Misr uni bug'doy unini to'liq almashtirishi mumkin. U turli xil xamir ovqatlarining retseptlarida, jumladan non, pancake, bulka, pitssa, Pasxa pishiriqlari, pechene, pirojnoe, kek, kek, kek, pirog, pirojnoe uchun muvaffaqiyatli ishlatiladi. Misr unidan Bolqon xalqlariga xos kachamak deb nomlangan taom tayyorlash uchun ham foydalaniladi. Mamlakatdan tashqari u Ruminiya, Makedoniya, Gretsiya, Albaniya, Turkiyada ishlab chiqarilgan. Chernogoriya, Moldova, Ukraina, Armaniston, Afg'oniston, Hindiston, Pokiston va boshqalarda ham mashhur.
Endi biz sizga bo'tqa retseptini taklif qilamiz, bu sizga ota-bobolarimizning menyusi haqida ma'lumot beradi.
Kerakli mahsulotlar: 1 litr suv, 1 stakan choy makkajo'xori uni, 2 osh qoshiq zaytun moyi, 3 osh qoshiq sariyog ', qalampir, tuz
Tayyorlash usuli: Mazali bo'tqa tayyorlash uchun qo'pol jo'xori uni kerak. Ovqat tayyorlash uchun biz suv va zaytun moyini bir yirtqichlardan qo'yishimiz kerak. Suv qaynab chiqqanda, biz asta-sekin 5 daqiqa oldin ozgina suv bilan aralashtirgan unni to'kib tashlaymiz. Barcha miqdorni qo'yganimizda, biz yaxshilab aralashtirila boshlaymiz. Taxminan 20 daqiqali kuchli aralashtirishdan so'ng, bo'tqa tayyor bo'lishi kerak. Keyin uni ho'l idishga yoyib, qalampir seping.
Yulaf ezib, shuningdek, mamaliga deb nomlanuvchi, mamlakatning barcha hududlarida bir xilda tayyorlanmagan taom. Buning turli xil usullari mavjud. Masalan, biron bir joyda u sariyog 'bilan emas, balki cho'chqa yog'i yoki qaymoq bilan sug'oriladi. Ba'zi oshpazlar idishni aralashtirganda tuxum qo'shishni afzal ko'rishadi. Bundan tashqari, uni pishloq, sariq pishloq, tvorog, maydalangan go'sht yoki cho'chqa go'shti jumerki deb ham atash mumkin. Albatta, bo'tqa qalampirdan tashqari ziravorlar bilan sepilishi mumkin. Bundan tashqari, qora qalampir, qirmizi, mazali, dafna yaprog'i, reyhan, arpabodiyon, petrushka ishlatiladi. Mamlakatning ba'zi joylarida bo'tqa shirinlik sifatida iste'mol qilinadi. Unga shakar qamish yoki majun deb nomlangan lavlagi sharbati sepiladi.
Misr unining foydalari
Misr uni bir qator ijobiy ta'sirlar mavjud. Uning ijobiy fazilatlaridan biri shundaki, u kleykovina bo'lmasligi mumkin. Bunday mahsulot, ayniqsa, kleykovina intoleransidan aziyat chekadigan, ammo makarondan voz kechishni istamaydigan odamlar uchun juda mos keladi. Biz allaqachon bilib olganimizdek, makkajo'xori unida temir moddasi mavjud bo'lib, u immunitet tizimiga g'amxo'rlik qiladi.
Rahmat makkajo'xori uni menyumizda biz hayotiy vitaminlarni iste'mol qilishni ko'paytiramiz, xolesterin va qondagi shakar miqdorini nazorat qilamiz va o'zimizni yurak-qon tomir kasalliklari va 2-toifa diabetdan himoya qilamiz. Makkajo'xori moyi tarkibida ko'p miqdordagi tola mavjud bo'lib, uni to'yingan qiladi. Uning iste'moli ortiqcha vazn yo'qotishga yordam berishdan tashqari, ovqat hazm qilish traktiga yaxshi ta'sir ko'rsatadi.
Misr uni bilan xalq tabobati
Yuqori qon bosimi, afsuski, biz yoshligimizda duch keladigan muammo. Agar siz ham gipertoniya kasalligiga chalingan bo'lsangiz, yordami bilan qon bosimingizni normallashtirishingiz mumkin makkajo'xori uni. Xalq tabiblari tomonidan tavsiya etilgan retsept bo'yicha siz bir osh qoshiq jo'xori unini yuz gramm suv bilan aralashtirishingiz kerak. Eritma kechqurun tayyorlanadi va ertalab och qoringa olinadi.
Tavsiya:
Hindiston Yong'og'i Uni - Uni Nima Foydali Qiladi?
Qattiq kokos yong'og'i mayda kukunga aylantiriladi hindiston yong'og'i unini tayyorlash . Bu yong'oqning engil lazzatiga ega va shuning uchun juda lazzatlanadigan ingredientlarni talab qilmaydigan barcha turdagi retseptlar uchun ideal variant.
Misr Yog'i Xolesterolni Pasaytiradi
So'nggi yillarda tobora ko'proq odamlar to'g'ri ovqatlanishni istaydilar, sog'lom ovqatlanish rejimiga rioya qilishga harakat qilmoqdalar va ular iste'mol qilayotgan mahsulotlarning sifati va tarkibi to'g'risida ma'lumot olishga harakat qilmoqdalar.
Misr Gullarini Konservalash Uchun Uchta G'oya
7000 yildan ortiq vaqt davomida odamlarga ma'lum bo'lgan zamburug'lar har doim bizning stolimizda bo'lishi kerak. Ular nihoyatda foydali va ularni yovvoyi tabiatning ko'p joylarida topish mumkin. Cornflowers turli shakllarda saqlanishi mumkin.
Misr Bilan Meksika Lazzatlari
Misr bilan bog'liq makkajo'xori kabi mashhur mahsulot deyarli yo'q. Azteklar va mayyalar davridan beri etishtirilib kelinayotgan makkajo'xori va makkajo'xori mahsulotlari Meksika stolida doimo mavjud bo'lib kelmoqda. Meksika hududlarida yashagan qadimgi hind qabilalari hatto odam makkajo'xori xamiridan yaratilgan deb hisoblashadi va makkajo'xori u nafaqat oshpazlik maqsadlarida, balki diniy marosimlarda ham ishlatilgan.
Qahva Uni: Bu Nima Va Uni Qanday Ishlatish Kerak?
Qahva uni nima? Qahva uni bizning sevimli kofeinli ichimliklar ishlab chiqarish standartlariga mos kelmaydigan (hajmi, shakli, rangi va boshqalar uchun talablarga javob bermaydigan) tashlangan kofe mevalaridan tayyorlanadi. Un kofe chiqindilarini qayta ishlatish usuli sifatida ishlab chiqilgan.
