2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Spetsle tuxum bilan tayyorlangan makaron turi. Ushbu turdagi makaron nemis an'anaviy oshxonasining bir qismidir. Ismning o'zi spatz so'zidan kelib chiqqan bo'lib, kichik chumchuqni anglatadi. Germaniyadan tashqari, bu makaron Avstriya, Shveytsariya, Vengriyada, shuningdek Elzas va Janubiy Tirol mintaqalarida tayyorlanadi.
Tezlik uchun retseptlar 18-asrning birinchi choragida topilgan. Hozirgi kunda biz uni faqat nemis oshxonasi bilan bog'laymiz. Germaniyada spetsle ishlab chiqarish yiliga 40 ming tonnani tashkil qiladi. Shubhasiz, bu millatning eng sevimli taomlaridan biridir.
Endi uning ishlab chiqarilishi mexanizatsiyalashgan, ammo oldin u qo'lda yoki qoshiq yordamida tayyorlangan. Keyinchalik, qirg'ichga o'xshash nemis yangi makaronini tayyorlash uchun maxsus vosita ixtiro qilindi.
Tezlikning asosiy tarkibiy qismlari: tuxum, un va ozgina tuz. Odatda nemislar mazali makaron tayyorlash bo'yicha yozilmagan qoidaga amal qilishadi - Har doim bir dona tuxumni makaron iste'mol qiladiganlar sonidan ko'proq qo'ying.
Surat: Albena Assenova
An'anaga ko'ra spetsle xamirni qurtlarga o'xshash ingichka va uzun bo'laklarga kesib olish yo'li bilan amalga oshiriladi. Keyin qaynoq suvga soling. Ular suv yuzasiga ko'tarilganda, bu ularning tayyorligini anglatadi. Ular biroz qattiqlashgandan va allaqachon shakllanib bo'lgandan so'ng, ular suvdan chiqarib tashlanadi va quritiladi.
Spetsletoni o'z-o'zidan iste'mol qilish mumkin, eritilgan sariyog 'bilan sug'oriladi. Ammo bu mahalliy taomlar uchun ajoyib garnitür.
Tavsiya:
An'anaviy Nemis Oshlari
Nemis sho'rvalari mazali va to'yimli va siz, albatta, nemis oshxonasidan an'anaviy osh tayyorlab, yaqinlaringizni hayratda qoldirasiz. Juda mazali sho'rva mol go'shti aintopf. Kerakli mahsulotlar : 1 litr go'shtli bulon, 500 gramm mol go'shti, 800 gramm konservalangan makkajo'xori, 50 gramm guruch, 3 osh qoshiq sariyog ', 2 piyoz, 1 piyoz pırasa, 1 ta qizil qalampir, 3 ta selderey poyasi, 1 dona petrushka, tuz, qalampir va muskat yong'og'i.
Nemis Oshxonasi
Nemis oshxonasi har xil, mazali va hech qanday holatda parhezsiz. Bu juda boy va qiziqarli tarixga ega va Germaniyaning turli qismlarida oshpazlik xususiyatlari sezilarli darajada farq qiladi. Nemislar kartoshkaning katta muxlislari. Ular ko'p jihatdan tayyorlanadi - pishirilgan, qovurilgan yoki sovuq salat tarkibidagi ingredientlar sifatida.
Tanlangan Nemis Shirinliklari
Bavariya kremi Kerakli mahsulotlar: 1 choy qoshiq sut, 1 osh qoshiq shakar, 1 tuxum, yarim choy qoshiq jelatin, 1 choy qoshiq smetana, 2 osh qoshiq shakar kukuni, 1 vanilin, 1 choy qoshiq moy. Tayyorlash usuli: Jelatin oldindan sovuq suvda namlanadi, so'ngra sarig'i shakar bilan uriladi.
Dunyoga Mashhur Nemis Taomlari
Nemis oshxonasi parhezdan boshqa narsa emas. Cho'chqa go'shti va cho'chqa go'shti go'shtidan keng foydalanish tufayli asosiy ovqatlar og'ir. Yuqori kaloriyali va xilma-xil nemis oshxonasi hatto eng qat'iy betaraflarni ham vasvasaga solishga qodir.
Dunyoga Mashhur Nemis Sharoblari
Nemis millati chinakam alkogol tuyg'usiga ega. Ammo Germaniyada oq uzumning ayrim navlari o'stirilishi, shundan oltin sharoblari kuchli mevali aroma, shaftoli va oltin olma ta'mi bilan tayyorlanganligi haqiqat emas. XIII asrdayoq sharob yasagan rohiblar oq uzumning ayrim navlarini, ayniqsa quyoshli kunlarida, sovuqqa chidamliligini payqashgan.
