2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Yoz - meva va sabzavotlar mo'l-ko'l bo'lgan fasl. Afsuski, bu mavsum qisqa. Ushbu boyliklarning ba'zilari yo'q bo'lganda ularni qish uchun saqlash yaxshi. Ularni saqlashning usullaridan biri ularni muzlatishdir.
Dondurulduğunda, sabzavotlar o'z ta'mini saqlab qoladi. Muzlatish uchun sabzavotlarning sog'lom bo'lishi, zarar ko'rmasligi muhimdir. Agar mavjud bo'lsa, uni olib tashlash kerak. Muzlatiladigan sabzavotlar yangi bo'lishi kerak.
Suv miqdori yuqori bo'lgan sabzavotlar muzlatgichda saqlashga yaroqsiz. Qolganlarning barchasi ushbu turdagi saqlash uchun javob beradi.
Sabzavotlarni yig'ib olingandan so'ng ularni muzlatgichda iloji boricha tezroq saqlash muhimdir.
Bir marta terib olingandan so'ng, sabzavot shikastlangan yoki buzilgan bo'lsa, ularni tozalash kerak. Agar mavjud bo'lsa, urug'lar va sopi ham olib tashlanishi kerak.
Sabzavotlarni ishlatishga tayyor qilib tayyorlash yaxshi. Ya'ni ularni kesib tashlang. Shu tarzda siz ularni faqat muzdan tushirishingiz kerak bo'ladi va siz darhol ulardan foydalanishingiz mumkin bo'ladi.
Dondurucuda saqlash uchun yashil loviya, sabzi, qalampir, yashil no'xat, piyoz, gulkaram, makkajo'xori mos keladi.
Tavsiya:
Qish Mavsumida Sabzavotlarni Qanday Saqlash Kerak
Yil davomida yangi sabzavotlardan bahramand bo'lish uchun siz ularni maxsus tarzda saqlashingiz kerak. To'g'ri saqlanganda ular tarkibidagi qimmatli moddalar yo'qolmaydi. Ko'pgina sabzavotlarda taxminan 75 dan 97 foizgacha suv bor va bu suvning kamida 7 foizini yo'qotish muqarrar ravishda so'lishga olib keladi, shuning uchun sabzavotlar o'zining go'zal qiyofasini va ozuqaviy qiymatini yo'qotadi.
Qish Uchun Sabzavotlarni Qanday Saqlash Kerak
Qish uchun sabzavotlarni muzlatishdan tashqari, ularni deyarli yangi bo'lib ishlatishingiz mumkin bo'lgan shaklda saqlang. Shu tarzda, ular o'z xususiyatlarini saqlab qoladi va qipirmaydi, chunki muzlatilgan sabzavotlarni eritishda tez-tez sodir bo'ladi.
Turli Xil Sabzavotlarni Qanday Saqlash Kerak
Sabzavotlar tabiatning bizga bergan eng foydali sovg'alaridan biridir. Ular vitaminlar va minerallarga boy va ularni issiq va sovuq oylarda iste'mol qilish yaxshidir. Shuning uchun ularni iloji boricha uzoqroq saqlashni bilish yaxshidir. Masalan, o'ta foydali yangi pomidor, qalampir va baqlajon shamollatiladigan joyda osilgan savatda yaxshi saqlanadi.
Yangi Sabzavotlarni Qanday Saqlash Kerak - Umumiy Qoidalar
Boshqalarga qaraganda osonroq buziladigan sabzavotlar mavjud. Yangi sabzavotlarni iste'mol qilish va xizmat ko'rsatish vaqtida muzlatgichda saqlash kerak degan qoida mavjud. Amalda, muzlatgichning shikastlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun ba'zi sabzavotlarni xona haroratida qoldirish kerak.
Dondurucuda Tuxum Va Sut Mahsulotlarini Qanday Qilib To'g'ri Saqlash Kerak
Umuman olganda, sut mahsulotlari va yog'lar, qaymoqli va mayonezli idishlar uzoq vaqt muzlatish uchun juda mos kelmaydi. Agar siz ularni muzlatgichga qo'yishga qaror qilgan bo'lsangiz va hali ham kerak bo'lsa, ba'zi bir asosiy narsalarni bilishingiz kerak.
