2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Hammayoqning foydalari shunchalik ko'pki, ularning barchasini ro'yxatga olish qiyin, ammo bu erda ba'zi qiziqarli ma'lumotlar:
Qizil karam flavonoidlarning yaxshi manbai, kuchli antioksidantlar bo'lib, tanani jiddiy saraton kasalliklaridan himoya qiladi.
Flavonoidlar xolesterolni oksidlanishiga yo'l qo'ymaslik orqali qon tomirlarini bo'shashishiga yordam beradi. Oksidlanish jarayonida xolesterin tomirlarga yopishib qoladi va ularni yopib qo'yadi. Flavonoidlar tomirlarni tozalashda yordam beradi”, - deydi ovqatlanish mutaxassisi Joan Sherer.
Flavonoidlar antioksidant sifatida bajaradigan funktsiyasi bilan keng tarqalgan. Flavonoidlar asosan sariq, qizil yoki ko'k rangga ega o'simliklarda uchraydi.
Masalan, alkaloidlar bilan solishtirganda o'simliklarda keng tarqalishi va kam toksikligi tufayli ko'pchilik odamlar va hayvonlar ozuqalari bilan birga ularni iste'mol qiladilar. Flavonoidlar, shuningdek, ba'zi hayvonlarda, masalan, ularning lichinka bosqichida kapalaklar va kuyalarda topilgan.
Qizil karam tarkibidagi flavonoidlar unga qizil rang beradi. Hammayoqning bu turi maxsus flavonoidga ega, u ko'k va gul barglarida ham uchraydi.
Qizil karam tarkibida tolaning miqdori yuqori, bu uning hazm bo'lishiga yordam beradi.
Qizil karam oshxonada ilmiy tajribalar uchun ishlatilishi mumkin. Binafsha barglari bo'lgan sabzavot - bu kimyoviy kislotani kimyoviy asosdan ajratish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan ko'rsatkich. Bu kulgili emasmi? Siz karam sharbatini tayyorlaysiz va unga yana bir oz suyuqlik qo'shganda uning qanday rang o'zgarishini ko'rasiz.
Qizil karamdan oziq-ovqat yoki kiyim uchun tabiiy bo'yoq sifatida ham foydalanish mumkin. Hammayoq bilan bo'yalgan futbolka-chi?
Tashqi ko'rinishi va kimyoviy tarkibi, shuningdek ta'mi jihatidan qizil karam yashil rangga eng yaqin. Barglarining qizil-binafsha rangi antosiyaninlar guruhidagi tarkibidagi bo'yoqlarga bog'liq. Agar sirka qo'shilsa, karamning rangi to'q qizil rangga o'zgaradi, agar soda qo'shilsa, u ko'k rangga aylanadi.
Qizil karam XVI asrda G'arbiy Evropada selektsiyadan keyin topilgan. Uning tarkibi o'rtacha 90% suv, 6% oqsil, qolgan qismi vitaminlardir. Uning tarkibidagi vitaminlar C, B1, B2 vitaminlari va boshqalar.
Sabzavotlar magnezium, fosfor va mineral tuzlarga ham boy. Bundan tashqari, tarkibida temir, yod va natriy mavjud. U asosan yangi salatlar tayyorlashda, shuningdek dimlash uchun ishlatiladi.
Tavsiya:
Gilosni Iste'mol Qilishning Bir Necha Sabablari
Bundan tashqari gilos hammamiz juda mazali va sevamiz, ular va juda foydali . Gilos mavsumida ushbu mazali qizil mevalarni iste'mol qilish imkoniyatini boy bermang, chunki siz sog'lig'ingizga faqat bonus olasiz. Mana bir nechta zarur narsalar gilosni iste'mol qilish sabablari :
Go'shtni Iste'mol Qilishning Bir Necha Sabablari
Parhezlar davrida go'shtni iste'mol qilishni o'z ichiga oladimi yoki yo'qmi, foydali yoki aksincha, sog'ligimizga zarar etkazadimi degan savol tobora ko'payib bormoqda. Vejeteryanlar va veganlar ba'zi bir parhez qoidalariga rioya qilish orqali sog'lom turmush tarzini olib borishlari mumkinligi isbotlangan bo'lsa-da, aksariyat mutaxassislar, hali ham dozani oshirib yubormasalar, go'sht foydali ovqat deb hisoblashadi.
Dockni Iste'mol Qilishning Bir Nechta Sabablari
Dock ko'p yillik otsu o'simlik va bizning erlarda eng keng tarqalgan yashil bargli sabzavotlardan biridir. U bahorda o'sadi va uning o'ziga xos xususiyati shundaki, u oddiy va juda chidamli. Biz o'z bog'imizda dokni osongina o'stirishimizdan tashqari, u alohida parvarish qilishni talab qilmaydi, shuningdek, biz erkin o'sadigan shaklda foydali dokni topa olamiz.
Kenguru Go'shtini Iste'mol Qilishning Bir Necha Sabablari
Bizni tabiatimiz juda ko'p go'sht iste'mol qilish uchun tartibga solgan. Go'sht mahsulotlarini iste'mol qilishning foydalari va zarari haqida juda ko'p bahs-munozaralar mavjud, ammo uy hayvonlari va etishtirilgan hayvonlarning go'shti va ov go'shti o'rtasida farqni ajratish kerak.
Qovurilgan Piyozni Iste'mol Qilishning Bir Necha Sabablari
Piyoz kuchli antibakterial ta'sirga ega. Qizig'i shundaki, issiqlik bilan ishlov berish paytida u foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi. Qovurilganda piyoz intruziv ta'm va hidning faqat bir qismini yo'qotadi, ammo undagi foydali moddalar buzilmasdan qoladi.
