Kulinariya Darsligi: Keklarni Qanday Qilib To'g'ri Saqlash Kerak?

Video: Kulinariya Darsligi: Keklarni Qanday Qilib To'g'ri Saqlash Kerak?

Video: Kulinariya Darsligi: Keklarni Qanday Qilib To'g'ri Saqlash Kerak?
Video: Довон куритлари кандай тайорланади. 2024, Noyabr
Kulinariya Darsligi: Keklarni Qanday Qilib To'g'ri Saqlash Kerak?
Kulinariya Darsligi: Keklarni Qanday Qilib To'g'ri Saqlash Kerak?
Anonim

Tayyor makaron turli xil usullarda va turli vaqtlarda saqlanadi.

Siqilgan sariyog 'va aralash sariyog' xamiridan tayyorlangan, murabbo va murabbo bilan tayyorlangan mahsulotlar quruq va ventilyatsiya qilingan xonalarda bir necha kun turadi. Xuddi shu mahsulotlar meva yoki krem bilan tayyorlanganda muzlatgichlarda 36 soatdan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanishi kerak.

Xamirturushli mahsulotlar tez orada qattiqlashganda va quritilganda ularning ta'mini pasaytiradi.

Sut kremlari bilan tayyorlangan bug 'xamir mahsulotlari tez iste'mol qilish uchun mo'ljallangan. Ular sovutgichli xonalarda 24 soatdan ortiq saqlanishi mumkin.

Qalin siropli mahsulotlar bilan qovurilgan va siroplangan uzoqroq xizmat qiladi.

Sut kremlari bilan tayyorlangan puff pastry-dan tayyorlangan mahsulotlar ham tez iste'mol qilish uchun mo'ljallangan. Uzoqroq saqlash bilan ular yumshaydi va ularning ta'mi yomonlashadi va krem tezda achiy boshlaydi. Ushbu mahsulotlar muzlatgichlarda yoki xonalarda saqlanadi.

Quruq puff pastry muzlatgichda emas, balki ho'l va yumshoq bo'lmasligi uchun salqin va quruq xonalarda saqlanadi.

Yengil pechene xamiri mahsulotlari o'ziga xos xususiyatga ega. Dastlab bunday xamirdan yarim tayyor mahsulotlar quruq va salqin xonalarda saqlansa, uzoqroq xizmat qiladi.

Masalan, Aparel sariyog 'kremi, qalin siropi va shokolad bilan tayyorlangan mahsulotlar bir necha kunga xizmat qiladi va muzlatgichlarda yoki muzlatgichlarda saqlanadi. Ammo agar bu mahsulotlar ingichka sirop va sut kremlari bilan tayyorlangan bo'lsa, ular bardoshli emas va ularni tezda iste'mol qilish kerak. Bunday mahsulotlar 24 soatdan ortiq saqlanishi mumkin.

Meva pirogi
Meva pirogi

Qandolat qandolat mahsulotlarini boshqa mahsulotlar bilan birga saqlamaslik kerak, chunki ular g'ovak tuzilishi tufayli o'ziga xos hidni tez o'zlashtiradi. Ular, ayniqsa, sarimsoq, piyoz, turli xil salatlar, tuzlangan bodring, baliq, kolbasa va boshqalarning hidiga sezgir. Shuningdek, ular neft, gaz, benzin va hid chiqaradigan boshqa yoqilg'ining yonida bo'lmasligi kerak. Bu ularni tez va oson iste'mol qilishga yaroqsiz holga keltiradi.

Tavsiya: