2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Uzum, ehtimol, plastinkani pishloq bilan bezatadigan eng keng tarqalgan meva. U platoni chiroyli tarzda to'ldiradi, osongina yirtilib yeyiladi va biz hammamiz birga ovqatlanganmiz pishloq va uzum va biz ulardan zavqlandik. Nega keyin ba'zi odamlar ovqat yemaslikni maslahat berishadi pishloq va uzum? Javob bitta so'z: taninlar. Taninlar aybdor.
Taninlar uzumning po‘stlog‘i, urug‘i va poyasida uchraydigan tabiiy biriktiruvchi birikmalardir. Tanninlar odatda sharob bilan bog'liq bo'lib, juft pishloq va sharob bir-biriga yaxshi qo'shilishida muhim rol o'ynashi mumkin. Taninlar oddiy stol uzumining terisida ham uchraydi va siz iste'mol qiladigan pishloqning ta'miga ta'sir qilishi mumkin. Ba'zan uzum pishloqni achchiqlantirishi mumkin. Bu uzumni qattiq pishloq bilan iste'mol qilganda kamroq bo'ladi.
Buni ko'rish oson uzum ta'miga ta'sir qiladi pishloqnima yeysiz, yaxshimi yoki yomonmi. Yoqimli tanglay bilan (avval suv iching yoki neytral pechene iste'mol qiling) pishloqni sinab ko'ring. Faqat pishloqni tatib ko'rganingizdan so'ng, uzum va pishloqni birga iste'mol qilishni boshlang. Siz nima deb o'ylaysiz? Pishloqning ta'mi yaxshiroqmi yoki yomonmi? Ba'zi hollarda uzum pishloqni yoqimsizlantirishi mumkin, ammo ta'mini yaxshilay olmaydi.
Meva va pishloq
Siz uzumdan qochishingiz shart emas, lekin keyingi safar pishloq berishda avval boshqa mevalar haqida o'ylang. Anjir, xurmo, olma, qovun va nok odatda bunday plastinkaga xizmat qilishda yaxshi tanlovdir. Eng xavfsiz garov - quritilgan mevalar bilan pishloqga xizmat qilish. Quritilgan mevalar ko'pincha yangi mevalarga qaraganda shirinroq bo'ladi. Quritilgan anjir, xurmo, gilos va o'rik pishloq bilan juda yaxshi mos keladi.
Nima uchun meva va pishloq bir-biriga yaxshi mos keladi?
Meva shirinligi va pishloqning sho'rligi ularning yaxshi juftlanishining asosiy sababidir. Ushbu shirin / sho'r kontrast, pishloqning shirin sharoblar, asal va mevalar bilan yaxshi bo'lishining sababi hamdir.
Meva bilan yaxshi mos keladigan 6 ta pishloq:
Ushbu mevali pishloqlardan birini sinab ko'ring va yoqimli ajablaning:
Hawarti - yumshoq to'qimalarga ega silliq va yog'li, deyarli oq pishloq. Bu eng yaxshi shirin mevalar, masalan, armut yoki yumshoq olma bilan birlashtirilgan.
Edam Goudaning yaqin amakivachchasi va yumshoq, yog'li xushbo'y hidi bilan baham ko'radi, ammo biroz mazali va biroz qattiqroq tuzilishga ega. Shirin mevalar, ayniqsa qizil uzum bilan yaxshi muvozanatlashadi.
Jarlsberg shveytsariyalik pishloqlarga o'xshaydi, ammo mazali. Eng yaxshi olma va olxo'ri bilan birlashtiriladi.
Munster - yoshi bilan yanada yumshatadigan yumshoq pishloq. Apelsin po'sti qutulish mumkin va pishloq deyarli oq rangga ega. Münster bilan uzum va shirin olma eng yaxshisidir.
Gruyere o'rtacha qattiqlikka ega, yong'oqqa krem rangida, boy ta'mga ega. Bu eng yaxshi olma bilan bog'langan.
Asiago qat'iy, o'tkir va kuchli ta'mga ega - achchiq cheddar va Parmesan o'rtasida xoch. Ushbu pishloqni Granny Smit singari olma bilan, shuningdek olxo'ri va uzum bilan kesib oling.
Tavsiya:
Frantsuz Vinolari Haqida Afsona
Ko'p yillar oldin Frantsiyada taniqli sharob ishlab chiqaruvchi yashagan. U bu dunyoda ko'p vaqt qolmaganini anglab etgach, har xil navdagi yettita uzumzorlar barpo etdi. Uning fikri bularning barchasidan misli ko'rilmagan xushbo'y vino tayyorlash edi, uni etti qiziga meros qilib qoldirdi.
Raclette - Mazali Eritilgan Pishloq Haqidagi Afsona
Biz hammamiz allaqachon jihozlarni bilamiz raclette , so'nggi yillarda mamlakatimizda ommalashgan. Biroq, raclette-ga xizmat ko'rsatishning an'anaviy an'anaviy usuli haqida ko'p narsa ma'lum emas - chunki u hali ham mahalliy raclette tug'ilgan Shveytsariyaning Valais kantonining chiroyli tog'li qishloqlarida tayyorlanadi.
Keshkek Taomlari Haqida Afsona
Keshkek haqida eshitganmisiz? Darhaqiqat, ko'pchilik eshitgan, keshkek - bu bug'doy, sariyog 'va ba'zi hollarda tovuqdan tayyorlangan an'anaviy arman taomlarining nomi. Biroq, keshkekni hurmat qiladigan Bolgariya qishlog'i bor. Agar siz tasodifan Pazarjikdagi Radilovo qishlog'iga tashrif buyurgan bo'lsangiz, albatta Keshkek taomining afsonasini aytib berishini mahalliy aholidan so'rang.
Sabzavotli Sariq Pishloq Va Pishloq Uchun Va Qarshi
Do'konlarda siz muntazam ravishda sariq pishloq va pishloqni ko'rishingiz mumkin, ularning yorlig'ida ular tarkibida o'simlik yog'lari borligi yoki bu butunlay o'simlik mahsuloti ekanligi yozilgan. Bu shuni anglatadiki, ular qadimgi texnologiyalar - sigir, qo'y yoki echki sutidan olinadigan yog 'bilan tayyorlanmagan.
BFSA Tomonidan Uchta Soxta Brend Pishloq Va Ikkita Sariq Pishloq Ushlandi
Bolgariya bozorlarida soxta sut mahsulotlari bilan bog'liq muammo davom etmoqda va BFSA tomonidan o'tkazilgan so'nggi tekshiruvda sutdan tayyorlanmagan 3 ta pishloq va 2 ta sariq pishloq topilgan. Jami 169 ta turli ishlab chiqaruvchilardan pishloq, sariq pishloq, sariyog 'va yogurt namunalari olingan.
