2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Keshkek haqida eshitganmisiz? Darhaqiqat, ko'pchilik eshitgan, keshkek - bu bug'doy, sariyog 'va ba'zi hollarda tovuqdan tayyorlangan an'anaviy arman taomlarining nomi. Biroq, keshkekni hurmat qiladigan Bolgariya qishlog'i bor.
Agar siz tasodifan Pazarjikdagi Radilovo qishlog'iga tashrif buyurgan bo'lsangiz, albatta Keshkek taomining afsonasini aytib berishini mahalliy aholidan so'rang.
Ko'p yillar oldin Radilovo qishlog'i Voynovo nomini oldi. Uning aholisining taqdiri og'ir edi. Qishloqda asosan Bessi qabilasidan frakiyaliklar, shuningdek Dragovichi qabilasidan slavyanlar yashagan.
Odamlar tushuncha bilan yashadilar, ammo Voynovo qishlog'ida dahshatli fojia yuz berdi. Qishloq ayollariga homilador bo'lish qiyin edi, va homilador bo'lishga qodir bo'lgan o'lik bolalarni tug'dirdi.
Qayg'u odamlar qalbini bosdi. Har kuni ayollar yig'ilib, trakiyalik Bendida unumdorligi ma'budasiga yordam so'rab ibodat qilishdi. Bendidaning yuragi unga achindi va u ayollardan birining tushida paydo bo'ldi.
"Ular ayollarni homilador qilishadi, men ularga yordam beraman," - deb va'da qildi ma'buda Radulov ayol tushida, - lekin bolalar tug'ilganda siz kesh (bo'tqa) tayyorlaysiz, undan siz hamma odamlarga tarqatasiz. qishloq ».
Ma'buda eng yaxshi bug'doy donini yig'ishni buyurdi. Yaxshi pishgan donni katta toshlar orasiga maydalab, keyin 9 marta yuvib tashlang, u ko'z yoshi kabi aniq bo'lguncha. Homilador kelin jim suv olib kelib, uni katta idishda qaynatib, so'ngra maydalangan bug'doyni qo'shib aralashtiring.
Chalkashtirib yuborish va "Kuchli va mehnatsevar bo'lib o'sish", "Don kabi toza qalb bilan bo'lish". Bola o'sib ulg'ayganida, uning to'yidan oldin yana tayyorgarlik ko'rish kerak keshkek va buni oilasining, so'ngra farzandlarining sog'lig'i uchun chaqiring.
Ayol hammaga va barchaga o'zining bashoratli tushini aytib berdi va Bendida buyurganidek afsonaviy keshni (keshkek) tayyorlashga qasamyod qildi. Ayollar Bendidani minnatdorchilik sifatida qurbon qildilarmi.
Ma'budaning va'dasi amalga oshdi. Ayollar homilador bo'lib, birinchi bolalar - katta, sog'lom bolalar tug'ildi. Voynovo qishlog'idan kelgan ayollar, o'sha kundan boshlab yangi hayotning ramziga aylangan ilohiy keshkek bo'tqasini yenglarini kiyib, aralashtirdilar.
Radilovo qishlog'ida keshkek retsepti avloddan-avlodga o'tadi. Har bir to'ydan oldin va har bir tug'ilishdan keyin uni tayyorlash va hammaga tarqatish kerak.
Sog'lik va hayotning ramzi bo'lgan retsept:
bug'doy (maydalangan bug'doy) - 500 g
sariyog '- 150 g
suv - 1,5 litr jim
tuz - 1 chimdik
sepish uchun
shakar
pishloq
Suvga bir chimdik tuz soling va uni qaynatib oling. 9 marta yuvilgan bug'doyni qo'shing va bug'doy pulpa bo'lguncha pishiring. Pishirilmagan don qolmaganligiga ishonch hosil qilish uchun doimo aralashtirishingiz kerak.
Keshkekni olovdan olib tashlang va sariyog'ni alohida idishda qovuring. Mashga sariyog 'qo'shing va to'liq singib ketguncha aralashtiring. Qaysi birini yoqtirsangiz, shakar yoki pishloq sepilgan keshkekga xizmat qiling.
Tavsiya:
Frantsuz Vinolari Haqida Afsona
Ko'p yillar oldin Frantsiyada taniqli sharob ishlab chiqaruvchi yashagan. U bu dunyoda ko'p vaqt qolmaganini anglab etgach, har xil navdagi yettita uzumzorlar barpo etdi. Uning fikri bularning barchasidan misli ko'rilmagan xushbo'y vino tayyorlash edi, uni etti qiziga meros qilib qoldirdi.
Raclette - Mazali Eritilgan Pishloq Haqidagi Afsona
Biz hammamiz allaqachon jihozlarni bilamiz raclette , so'nggi yillarda mamlakatimizda ommalashgan. Biroq, raclette-ga xizmat ko'rsatishning an'anaviy an'anaviy usuli haqida ko'p narsa ma'lum emas - chunki u hali ham mahalliy raclette tug'ilgan Shveytsariyaning Valais kantonining chiroyli tog'li qishloqlarida tayyorlanadi.
Meva Iste'mol Qilishning Eng Yaxshi Vaqti Haqida 5 Ta Afsona (va Haqiqat)
Internetda oziq-ovqat va ovqatlanish to'g'risida juda ko'p ma'lumotlar mavjud, ammo yolg'on bayonotlar ham ko'p. Umumiy noto'g'ri tushuncha bilan bog'liq meva iste'mol qilish uchun eng yaxshi vaqt . Shunday qilib, biz sizga unga tegishli bo'lgan 5 ta afsona va ularning ortidagi haqiqat bilan tanishishga qaror qildik.
Ratsion Haqida To'rtta Afsona
Aytishlaricha murabbo zararli, greypfrut sharbati yog'ni yoqadi va kuniga bir necha litr suv ichsangiz, ortiqcha uzuklardan xalos bo'lasiz. Biroq, bu so'zlar to'g'rimi va ular qo'shimcha yog'larga qarshi kurashda qanchalik yordam beradi. Ayollarga tez-tez duch keladigan parhezlar har qanday holatda ovqatlanishdan butunlay voz kechishga bog'liq.
To'g'ri Yoki Yolg'on: Mishel Haqida 5 Ta Afsona Nima?
Hamma eshitgan Mishel va har kim bu haqda aytadigan narsaga ega. Ammo, ko'pincha, dunyodagi mashhur sayohatchilar uchun qo'llanma ajoyib bema'nilik deb da'vo qilinadi. Bu erda tarqatish kerak bo'lgan eng keng tarqalgan 5 ta noto'g'ri tushunchadir.
