2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Shakar uglevodlarning bir turi bo'lib, tabiiy ravishda meva, sabzavot, dukkakli ekinlarda, tozalangan yoki qayta ishlangan shakardan farq qiladi.
Shakarlar quyidagi uchta yirikga bo'linadi: monosaxaridlar, disaxaridlar va polisakkaridlar. Monosaxaridlar guruhiga glyukoza, fruktoza, galaktoza kiradi. Disakaridlarga saxaroza, laktoza va maltoza kiradi. Va polisakkaridlarga kraxmal, glikogen va tsellyuloza kiradi.
Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti kuniga atigi 5% shakarni tavsiya qiladi. 4 yoshdan 6 yoshgacha bo'lgan bolalarga 19 grammdan (5 dona shakar), 7 yoshdan 10 yoshgacha bo'lgan bolalarga - 24 grammgacha (6 dona shakar) ega bo'lmaslik tavsiya etiladi.
Ko'pgina sabzavotlar va mevalar, xamir ovqatlar, loviya va guruch tarkibida tabiiy shakar tarkibidagi ozuqaviy moddalar mavjud.
1. Meva - uzum tarkibida eng ko'p shakar shakar bo'ladi. Mandarin va mangoning tarkibida taxminan 12 gramm shakar mavjud. Yangi o'riklarda yarim chashka uchun 9 gramm saxaroza, ananas esa taxminan 8 gramm.
2. Sabzavotlar - 1 stakan oq makkajo'xori yoki shakar lavlagi tarkibida 14 g saxaroza bor. Kraxmalli sabzavotlarda shakar ko'p. Kartoshka kraxmalidagi shakar darajasi juda yuqori. Bundan tashqari, 1 stakan pishirilgan no'xat tarkibida 8 gramm saxaroza mavjud. 1 stakan muzlatilgan tug'ralgan ismaloq tarkibida 0,5 grammdan kam. Xuddi shunday, brokkoli, qushqo'nmas oz miqdordagi shakarni ham o'z ichiga oladi.
3. Hububot - Hububotga asoslangan oziq-ovqat mahsulotlarining aksariyati saxaroza bilan bir qatorda shakarga boy. Masalan, 1 stakan pishirilgan guruch tarkibida 0,7 gramm saxaroza, 1 choy qoshiqda esa. pastasida 0,1 gramm bor.
4. Agave nektari - Agave shirin tekila ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan mashhur o'simlik. 100 gramm agav nektaridagi shakar miqdori 71 grammni tashkil qiladi.
5. Asal - bu vitaminlar va minerallarni o'z ichiga olgan tabiiy antibiotikga o'xshaydi. 100 g asal tarkibidagi shakar miqdori 82 grammni tashkil qiladi.
6. Maple siropi - immunitet tizimini mustahkamlaydi, terini va oshqozon yaralarini tinchitadi. 100 gramm chinor siropi tarkibidagi shakar miqdori 60 gramm.
7. Xurmo - dunyo bo'ylab oqsil, tola va shakarga boy pechene ishlab chiqarishda qo'llaniladi. 100 gramm xurmo tarkibidagi shakar 66 grammni tashkil qiladi va sog'liq uchun juda foydali.
8. Darchin - qon shakarini regulyatori, ayniqsa qandli diabet bilan kasallanganlar uchun. 100 gramm tarkibidagi shakar miqdori atigi 2 grammni tashkil qiladi.
9. Olxo'ri - vitaminlar, minerallar va tolaning ajoyib manbai. Kabızlık kabi muammolarni hal qilish uchun juda foydali. 100 gramm o'rikdagi shakar miqdori 38 grammni tashkil qiladi.
10. Boshqa ovqatlar:
Uzum: 1 ta qadoq - 45 gramm shakar
Quritilgan o'rik: 1 to'plam - 45 gramm
Quritilgan anjir: 1 ta qadoq - 37 gramm
Non: 1 tilim - 0,5 gramm
Fasol: 1 to'plam - 0, 5 gramm
Brokkoli, qo'ziqorin, pishirilgan shirin kartoshka, bodring - 1 stakan - 0,5 gramm
Bodom, yerfıstığı, kaju - 1 stakan - 0,2 gramm.
Tavsiya:
Pestitsid Miqdori Eng Yuqori Bo'lgan Ovqatlar
Pestitsidlar bu noorganik oziq-ovqat mahsulotlarini davolash uchun mo'ljallangan kimyoviy moddalardir. Ularning inson salomatligiga zararli ekanligi isbotlangan. Biroq, biz iste'mol qiladigan oziq-ovqat mahsulotlarining aksariyati ular bilan qayta ishlanadi.
Suv Miqdori Yuqori Bo'lgan Ovqatlar
Biz bu haqda tez-tez o'ylamaymiz oziq-ovqat mahsulotida qancha suv borligi , bu bilan bizning taomimiz tayyorlanadi. Va biz yanglishyapmiz. Qaysi ovqatlar suvda ko'pligini bilish muhimdir, chunki ba'zida ular juda tavsiya etiladi, ba'zida esa yo'q.
Bu Aminokislotalarning Eng Yuqori Miqdori Bo'lgan Ovqatlar
Meva, sabzavot, yengil go'sht, baliq va sog'lom yog'lar va oqsillarni iste'mol qilish qanchalik muhimligini hammamiz bilamiz. Ammo mushaklarning yo'qolishini minimallashtirish uchun aminokislotalar ko'p bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlariga e'tibor qaratish ham muhimdir.
Sog'lom, Ammo Xolesterin Miqdori Yuqori Bo'lgan Ovqatlar
Xolesterin. Bizning ongimiz uni zararli oziq-ovqat, qon tomirlarining to'planishi, yurak-qon tomir kasalliklari, diabet va ortiqcha vazn bilan bog'laydi. Haqiqat shundaki, xolesterolning barcha turlari bir xil emas. Sinovdan o'tgan har bir kishi ularda ham yomon, ham yaxshi xolesterin borligini biladi.
Xolesterol Miqdori Yuqori Bo'lgan Ovqatlar
Xolesterol, shuningdek, xolesterin deb ataladi, tabiiy lipofil - ya'ni. yog'li - alkogol. Xolesterin suvda emas, balki yog'lar va organik erituvchilarda eriydi. Xolesterolning sakson foizga yaqini organizmdagi metabolizm uchun zarur bo'lib, uni jigar, ichak, buyrak, jinsiy a'zolarda tanadan ishlab chiqaradi, qolgan yigirma foiz esa oziq-ovqat bilan to'ldiriladi.
