2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Har bir nasroniy bayram qiladi va har bir nasroniy oilasida nishonlanadi Aziz Jorj kuni va Pasxa. Kim qo'zichoq, Pasxa keki yeyishni yoki tuxum bilan sikishni yoqtirmaydi?
Avliyo Jorjiy kuniga tayyorgarlik oldingi kundan boshlash kerak. Uydagi yoki qishloqdagi eng yosh cho'rilar gullarni yig'ib, qo'zichoqni so'yish uchun gulchambar yasashlari kerak. U marosimdagi nonni xamirlashi kerak va uning eng katta bo'lagi Avliyo Jorj deb nomlanadi. Bayramning o'zi shubha tug'dirganda, cho'ponlar qisqa vaqt ichida suruvni yaylovga olib chiqishlari kerak va ular qaytib kelganda, sog'ish marosimini o'tkazishlari kerak.
Va har bir daraja unumdor bo'lishi uchun, har bir egasi o'z mulkini aylanib chiqadi va keyin o'rtasiga qizil Pasxa tuxumini ko'madi. Bayramda yil davomida tug'ilgan birinchi erkak qo'zichoq so'yiladi. So'yish tuz, kepak va o't bilan dasturxon oldida sodir bo'ladi, undan unumdorlikka ega bo'lish uchun so'yishdan oldin qo'ziga beriladi. Ko'proq tug'ilishi uchun qo'zichoqning qoni erga quyiladi.
Stolda non, piyoz, salat, pishloq bo'lishi kerak. Yil boy bo'lishi uchun boy bo'lishi kerak. Aziz Jorj kuni uchun juda ko'p narsa.
Endi Pasxa haqida bir oz gaplashamiz. Sizlarga ushbu yorqin nasroniy bayrami turli mamlakatlarda qanday nishonlanishini aytib beraman:
Pasxa nasroniylarning eng baxtli bayramlaridan biridir. Pasxa ismining o'zi shu kuni buyuk bir voqea sodir bo'lganligini anglatadi, ya'ni Xudoning tirilishi! Pasxa bilan bahor, keyin esa yoz keladi. Bu yoshu qari uchun quvonch baxsh etadi. Xudoning O'g'lining tirilishini nishonlash tantanali va juda dabdabali - Muqaddas hafta davomida katolik mamlakatlaridagi yurishlardan va har bir nasroniy uyiga etib borishdan, bu bayramni kutib olish nafaqat quvonch, balki barchani stol atrofida to'plashning bir usuli., birlashish va kulrang kundalik hayotni silkitish.
Pasxada biz muqaddas hafta davomida tiyilishga mutlaqo zid bo'lgan bunday mazali taomlarni tayyorlashimiz bejiz emas. Odamlar hamma joyda mazali sabzavotlardan, mazali xamir ovqatlaridan va yumshoq qo'zichoqdan yangi salatlar tayyorlaydilar. Masalan, Finlyandiyada suv, javdar uni, javdar solod, pekmez va apelsin po'stidan tayyorlangan Pasxa bayrami uchun qadimiy shirinlik memi deb nomlanadi - an'anaviy ravishda bu pirojnoe past haroratda qayin po'stlog'ida pishiriladi.. Sovuq xizmat qiling va shakar va qaymoq bilan iste'mol qiling.
Polshada esa turli xil go'shtli taomlar, sut mahsulotlari va mazurka kabi makaron taomlari bayramona dasturxonda - mevali pirojnoe, yong'oq va marzipan bilan ta'minlanadi. Polyaklar stol ustiga shakar yoki sariyog 'bilan tayyorlangan qo'zichoq haykalchasini qo'yishadi. Grated horseradish ham xizmat qiladi, bu hayotdagi hamma narsa har doim ham biz istagandek yaxshi bo'lmasligini eslatadi.
Rossiyada Pasxa bayramona stolda xizmat qiladi - shaftoli tvorogi va Pasxa keksidan tayyorlangan pirojnoe, bo'yalgan tuxum qo'yiladi va polshaliklar singari ruslar va ruslar ham qo'zichoq qo'zichoq qilishadi.
Yunon qo'shnilarimiz Pasxani tantanali va juda dabdabali nishonlaydilar. Bayramona tushlik magiritsa - tuxum va limon sharbati tuzilgan qo'y yoki qo'zichoq sho'rvasi bilan boshlanadi. Ular biznikiga o'xshab ba'zan bo'yalgan tuxum bilan bezatilgan tsureki - Fisih keki pishiradi.
Ularning an'anaviy shirinliklari - baklava va Kulurakiya - vanilla bilan xushbo'ylangan va kunjut urug'iga sepilgan tuxum sirlari bilan gulchambar shaklida mazali sariyog 'pechene.
Va biz bolgarlar Pasxadagi mazali pirojniylarni xamirlaymiz, tuxumlarimizni rang-barang ranglarga bo'yaymiz, birinchisi qizil bo'lishi kerak va u sog'liq uchun har bir bolaning peshonasini bo'yash uchun ishlatiladi.
Tavsiya:
Niderlandiyada Pasxa An'analari
Iso Masihning xochga mixlanganidan uch kun o'tgach uning tirilishini nishonlaydigan nasroniylar bayrami - Pasxa dunyodagi imonlilar uchun eng muhim bayramlardan biridir. U Gollandiyada boshqa nasroniy mamlakatlarida bo'lgani kabi nishonlanadi, ammo unga xos bo'lgan Pasxa an'analari ham ko'p.
Italiyaning Pasxa An'analari
An'anaga ko'ra Pasxa Ro'za paytida uzoq muddatli mahrumlik davri tugaydi, ya'ni go'sht, tuxum, sariyog 'va cho'chqa yog'i kabi ovqatlarga ruxsat berilmaydi va bu mo'l-ko'l va yoqimli bayram uchun imkoniyatdir. Garchi ro'za endi o'tmishdagidek qat'iy rioya qilinmasa-da, va zamonaviy import qilinadigan oziq-ovqat dunyosida biz tabiiy ravishda fasllar va tanqislik tufayli yaratilgan parhez bo'yicha qat'iy cheklovlarga ega emasmiz, Pasxa hali dam olish vaqti keldi, ayniqsa s
Aziz Jorj Kuni Uchun Stolga Nima Qo'yish Kerak
Aziz Jorj kuni shunday! Yaxshi kayfiyat, qiziqarli va boy taomlar bugun zarur. Bu sizga yil davomida farovonlik va sog'liq keltiradi. Sankt-Jorj kuni - Bolgariyadagi eng obro'li bayramlardan biri. Kun milliy bayram deb e'lon qilindi va Jasorat va Bolgariya armiyasi kuni .
Ushbu Jorj Kuni Uchun Ijaraga Berilgan Qo'zichoq
Qo'zi narxi o'tgan yilgi Avliyo Jorjiy kunidagi kabi saqlanib qoladi - har bir kilogramm uchun 12 dan 15 levgacha. Tirik vaznda qo'zilar bir kilogramm uchun 6,5 BGNgacha sotiladi va Veliko Tarnovo viloyatida ular hatto to'lov uchun taklif qilinadi.
Survaki, Aziz Basil Kuni Uchun Oshpazlik An'analari
Buyuk Avliyo Bazil Kesariya Kapadokiya arxiyepiskopi bo'lgan. U imperator Buyuk Konstantin davrida yashagan va cherkovni 15 yil davomida boshqargan. Bayram Survaki o'tmishda hamma joyda nishonlanar edi. Uning marosimlari va urf-odatlari bugungi kunda saqlanib kelinmoqda, bu Yangi yilni nishonlash bilan bog'liq.
