2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kartoshka Hozirgi kunda ko'plab uy xo'jaliklarida ko'p qirrali sabzavot va asosiy oziq-ovqat hisoblanadi. Kartoshka nisbatan arzon, uni etishtirish va qayta ishlash oson va tarkibida ko'plab foydali moddalar mavjud.
Mana 4 kartoshkaning foydalari.
1. Ularning tarkibida juda ko'p foydali moddalar mavjud
Kartoshka ko'plab vitaminlar va minerallarning ajoyib manbai hisoblanadi. Bir kartoshkada taxminan 161 kaloriya, 0,2 g yog ', 4,3 g oqsil, 36,6 g uglevodlar va 3,8 g tolalar mavjud. Kartoshkada S vitamini, B6 vitamini, kaliy, magniy, fosfor va boshqalar mavjud.
Kartoshkaning ozuqaviy tarkibi tayyorlashning xilma-xilligi va uslubiga qarab farq qilishi mumkin. Masalan, kartoshka kartoshkasida kaloriya va yog 'pishgan kartoshkadan ko'ra ko'proq bo'ladi, bu mantiqan.
2. Antioksidantlarni o'z ichiga oladi
Surat: Mariana Petrova Ivanova
Kartoshka flavonoidlar, karotenoidlar va fenolik kislotalar kabi birikmalarga boy. Ushbu birikmalar tanada antioksidant bo'lib, erkin radikallar deb nomlanuvchi zararli potentsial molekulalarni zararsizlantiradi. Erkin radikallar to'planganda ular yurak kasalliklari, diabet va saraton kabi surunkali muammolar xavfini oshirishi mumkin. Bir tadqiqot shuni ko'rsatadiki, kartoshka tarkibidagi antioksidantlar jigar saraton hujayralarining o'sishini to'xtata oladi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, binafsha kartoshka kabi rangli kartoshkada antioksidantlar oq kartoshkadan uch-to'rt baravar ko'p bo'lishi mumkin. Bu ularni erkin radikallarni zararsizlantirishda yanada samarali qiladi.
3. Ularning tarkibida kleykovina mavjud emas
Glyutensiz dieta dunyodagi eng mashhur parhezlardan biridir. Bug'doy, arpa va javdar kabi ko'plab donalarda mavjud bo'lgan kleykovina yo'q qilinishini o'z ichiga oladi. Boshqa tomondan, bu mumkin kartoshkani iste'mol qilingchunki ular glyutensizdir.
4. Ular har xil yo'llar bilan iste'mol qilinishi mumkin
Kartoshka ko'p jihatdan tayyorlanishi mumkin - qaynatilgan, pishirilgan, pishirilgan va albatta - bizning sevimli frantsuz kartoshkamiz. Ular eng mazali variant bo'lishiga qaramay, kartoshkani qovurish undagi kaloriya miqdorini keskin oshirib borishini unutmang.
Tavsiya:
Xom Kartoshkaning Ajoyib Foydalari
Sevmaydigan odam deyarli yo'q kartoshka . Biz ularni qovurilgan, pishirilgan, qaynatilgan va deyarli hamma narsalar bilan birga iste'mol qilamiz. Bundan tashqari, ildiz sabzavotlari tarkibida sog'lom bo'lishimizga yordam beradigan ko'plab foydali moddalar mavjud.
Chia (foydalari) - Foydalari, Qabul Qilinishi Va Ruxsat Etilgan Sutkalik Dozasi
Chia (Salvia Hispanica va Salvia Columbariae) - bu mayda va qattiq urug'lar, juda kichik o'lchamlarga ega bo'lgan, adaçayıya o'xshash o'simlikning mevasi. Dastlab o'simlikning mayda urug'lari dekorativ element sifatida o'stirilgan edi, ammo bir qator tadqiqotlar natijasida urug'lar organizm uchun foydali moddalar manbai ekanligi aniq bo'ldi.
Kartoshkaning Asosiy Navlari
Dunyoda kartoshkaning etishtirish uslubiga, ta'miga, hosil yig'ish vaqtiga, ozuqaviy qiymatiga va boshqalarga qarab farq qiladigan 4000 dan ortiq navlari mavjud: Bolgariyada kartoshkaning 70 ga yaqin navlari bor, ularning orasida kartoshka ham mavjud.
Shirin Kartoshkaning Foydalari
Shirin kartoshkalar foydali moddalarga, mazali ildiz sabzavotlariga boy. Ular kremsi tuzilishga ega va juda yumshoq, bu ularni ko'plab retseptlar uchun juda mos tarkibiy qismga aylantiradi. Bundan tashqari, olimlar shirin kartoshka A vitaminining eng yaxshi manbalaridan biri ekanligini aniqladilar, ularda B5 vitamini, riboflavin, niatsin, tiamin va karotenoidlar mavjud.
Shirin Kartoshkaning Sog'liq Uchun Kutilmagan Foydalari Va Ularni Qanday Tayyorlash Mumkin
Ularni pishirilgan yoki qaynatilgan holda iste'mol qilasizmi, shirin kartoshka har qanday ovqatga mazali qo'shimchalar. Ildizli sabzavotlar arzon, ularni tayyorlash oson, uzoq umr ko'rishadi va siz uchun juda yaxshi. Ammo bu kraxmalli xazina haqida yana nima deyish mumkin?
