2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Pivo xamirturushlari shunday nomlangan, chunki u fermentatsiya va pivo ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan bir xil xamirturush - Saccharomyces cerevisiae.
Shu bilan birga, pivo tayyorlash uchun ishlatiladigan xamirturush tirikligini tushunish muhimdir pivo xamirturushlari, xun takviyesi sifatida tanilgan, faolsizlantirildi. Bu shuni anglatadiki, mikroorganizmlar pasterizatsiya yoki quritish bilan o'ldirilgan, ammo oqsillar, vitaminlar va minerallar hali ham mavjud.
Tadqiqotlarga ko'ra, pivo xamirturushidan o'rtacha darajada foydalanish tavsiya etiladi, chunki u ozuqa moddalarining yaxshi manbai bo'lsa-da, tabiatiga ko'ra u ba'zi xavflarni keltirib chiqaradi.
Pivo xamirturushining afzalliklari
Pivo xamirturushlari oqsillar va u bilan ta'minlaydigan ko'plab B kompleksi vitaminlari mavjudligi sababli vegetarian parhez bilan shug'ullanadiganlarning odatiy sevimlisidir. Ushbu vitaminlar odatda mol go'shti, baliq va parrandalarda mavjud. Ushbu turdagi xamirturush sizga quyidagi foydali moddalarni etarli darajada ta'minlashi mumkin: Tiamin (B1 vitamini), Riboflavin (B2 vitamini), Niasin (B3 vitamini), Pantotenik kislota (B5 vitamini), Piridoksin (B6 vitamini), Biotin (B7 vitamini yoki) vitamin H), foliy kislotasi (vitamin B9), kobalamin (vitamin B12.)
Pivo xamirturushida mavjud va sezilarli miqdordagi xrom. Ushbu mineral qondagi qand miqdorini pasaytirishi aniqlandi. Shuning uchun diabetga chalingan odamlarga glyukoza bardoshligini oshirish va insulinga bo'lgan ehtiyojni kamaytirish orqali yordam berishi mumkin.
Pivo xamirturushidan zarar
Ba'zi odamlar faqat xamirturushga alerjisi bor. Ta'sirchanlik shunchalik yuqori bo'lishi mumkinki, xamirturushga asoslangan barcha mahsulotlar, pivodan xamirturush qo'shimchalariga qadar jiddiy allergik reaktsiyalar paydo bo'lishi mumkin.
Xamirturushga sezgirlikni oshiradigan boshqa tibbiy holatlar - bu yarali kolit yoki yarali kolit (ovqat hazm qilish tizimining yallig'lanishi va qon ketishi, yo'g'on ichak shilliq qavatining yiringli yaralari bilan tavsiflangan kasallik). Bu yallig'lanishli ichak kasalliklarining og'irroq turlari. Agar sizda ovqat hazm qilish tizimi sust bo'lsa yoki bunday muammolarga moyil bo'lsangiz, bu borada nihoyatda ehtiyot bo'lishingiz kerak pivo xamirturushini tayyorlash.
Xromning qondagi qand miqdoriga ijobiy ta'siri o'rganilgan bo'lsa-da, uning ba'zi bir yon ta'siri bo'lishi mumkin. Yuqori dozalarda bu qon shakarini xavfli darajada pasayishiga olib kelishi mumkin. Bu gipoglikemiya deb ataladigan holat. Pivo xamirturushining parheziga kiritilishidan oldin uning xavfsiz miqdorini aniqlash uchun shifokor bilan maslahatlashish xavfsizroq bo'ladi, ayniqsa diabet kasalligi aniqlangan bo'lsa, ichakning surunkali yallig'lanish kasalligi, ovqat hazm qilish tizimi, surunkali bosh og'rig'i yoki allergiya.
Pivo xamirturushining amaliy qo'llanilishi
Pivo xamirturushlari odatda kukun shaklida yoki mayda donachalar shaklida bo'ladi. Uning pishloqni eslatuvchi ta'mi bor, bu sizning oshxona tajribalaringiz haqida tasavvurga ega bo'lishi mumkin. Masalan, o'zingizning lazzatingizni tayyorlash uchun popkornga pivoning xamirturush kukunini o'rtacha miqdorda sepishingiz mumkin. Bundan tashqari, salat va makaron garnituralariga qo'shiladi.
Pivo xamirturushini pishirish oxirida yoki ovqat tayyorlangandan keyin qo'shish tavsiya etiladi, shunda issiqlik B vitaminlarini yo'q qilmaydi.
Pivo xamirturushlari oqsilni yaxshi manbai bo'lganligi sababli, siz o'zingizning energetik kokteylingiz uchun ishlatadigan eng yaxshi ko'rgan meva yoki sabzavot bilan birga blenderga bir yoki ikki osh qoshiq pivo xamirturushini qo'yishingiz mumkin. Bu ularga og'ir kunlik ish yoki intensiv mashg'ulotlardan so'ng ajoyib jonlantiruvchi ichimlik bo'ladi.
Tavsiya:
Pivo Xamirturushining Barcha Afzalliklari
Pivo xamirturushlari juda foydali oziq-ovqat qo'shimchasidir. Saccharomyces cerevisiae bir hujayrali qo'ziqorindan olinadi va pivo ishlab chiqarishning asosiy tarkibiy qismidir, ammo ko'plab makaron tayyorlashda ham ishlatiladi. Pivo xamirturushida oqsillar, minerallar, B vitaminlari (B1 - tiamin;
Eriydigan Kofe - Unga Qarshi Yoki Unga Qarshi
Yaqinda o'tkazilgan tibbiy tadqiqotlar natijalariga ko'ra tezkor qahva har kuni ishlatilishi kerak bo'lgan mahsulot emas. Biz uchun foydali yoki zahar ekanligini aniqlash uchun ichimlikka bir necha tomchi yod tushirish kerak va agar u mavimsi rangga aylansa, demak, sog'ligimizga zarar etkazadigan iflosliklar va qo'shimchalar mavjud.
Qovurilgan Idishlarga Qarshi Va Qarshi
Hatto bolalar ham qovurilgan ovqat zararli ekanligini bilishadi. Biroq, odamlar juda mazali bo'lgani uchun mekis, pancake, bulka, qovurilgan go'sht va sabzavotlarni iste'mol qilishni to'xtata olmaydilar. Qovurilgan oshqozon muammosi bo'lgan odamlar uchun mutlaqo taqiqlangan, chunki u oshqozon shilliq qavatini bezovta qiladi va qariyalar juda kamdan-kam hollarda qovurilgan iste'mol qilishlari kerak.
Pivo Hammomini Olishingiz Mumkin Bo'lgan Pivo Zavodlari
Shubhasiz, dunyodagi eng sevilgan va iste'mol qilinadigan alkogolli ichimliklardan biri bu pivo. Bugungi kunda pivo bozorining aksariyat qismi bir nechta yirik kompaniyalar tomonidan boshqariladi, ammo xayriyatki, dunyoning ko'p joylarida chuqur an'analarga ega bo'lgan va pivo ixlosmandlari uchun mahsulot sifatidan tashqari yana bir qator qo'shimcha mahsulotlarni taklif qiladigan kichik pivo zavodlari mavjud.
Tuzli Tuzlarga Qarshi Va Qarshi
Tuzlar - ofisda, uyda yoki qaerda bo'lmasin, ovqatlanish oralig'idagi engil va qoniqarli ochlik nonushta hammamizga tanish. Ammo gevrek tuzlanganlar salomatlikka xavf tug'dirmaydimi? Tuzlar band bo'lgan kundalik hayotda qulay ovqatdir. Yarim tayyor mahsulotlar yoki tezkor oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishni xohlamasangiz, sho'rlangan paketni qabul qilganingiz ma'qul.
