2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Hatto bolalar ham qovurilgan ovqat zararli ekanligini bilishadi. Biroq, odamlar juda mazali bo'lgani uchun mekis, pancake, bulka, qovurilgan go'sht va sabzavotlarni iste'mol qilishni to'xtata olmaydilar.
Qovurilgan oshqozon muammosi bo'lgan odamlar uchun mutlaqo taqiqlangan, chunki u oshqozon shilliq qavatini bezovta qiladi va qariyalar juda kamdan-kam hollarda qovurilgan iste'mol qilishlari kerak.
To'liq sog'lom odamlar qovurilgan ovqatlarni iste'mol qilishda ehtiyot bo'lishlari kerak. Ularni qayta ishlatib bo'lmaydigan yangi yog'da qovurish muhim va ularni yog 'qaynamaydigan haroratda qovurish yaxshidir.
Qovurish paytida ba'zi bir chindan ham xavfli moddalar hosil bo'ladi, ammo ulardan ba'zilari oldini olish mumkin. Ushbu moddalardan biri akrolein bo'lib, u yog 'bilan idishdagi bug'larda uchraydi.
Bu ko'zning shilliq pardalariga va nafas olish yo'llariga ta'sir qiladi. Kuchli qopqoq yordamida uning ta'siridan qochish mumkin, va qovurayotganda, yog'ni idishdan tutun chiqadigan darajada qizdirmang.
Boshqa zararli moddalar - akrilamid - kraxmalli mahsulotlarning jigarrang po'stlog'ida - uzoq vaqt davomida qovurilgan kartoshka, bulka mavjud. Mahsulotlarni tezda qovursangiz, bunga yo'l qo'ymaslik mumkin.
Yog 'kislotalarining erkin radikallari va polimerlari ham zararli, ular qovurilgan mahsulotdagi yog' qoldig'ida hosil bo'ladi. Ularning paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun, ikkinchi qo'l moyni ishlatmang.
Geterosiklik aminlar - bu qovurilgan baliq va qovurilgan go'sht qobig'ida hosil bo'ladigan zararli moddalar. O'zingizni ulardan himoya qilish uchun yog'ning qizib ketishidan qorayishiga yo'l qo'ymang.
Qora po'stlog'i bilan qovurilgan mahsulotlarni iste'mol qilmang, ular tarkibida uglerod miqdori yuqori bo'lgan politsiklik zararli moddalar mavjud bo'lib, ular tanaga zarar etkazadi. Ulardan qochish uchun mahsulotlarni qovurmang.
Tavsiya:
Issiq Ovqatni Plastik Idishlarga Solmang! Buning Sababini Ko'ring
So'nggi yillarda shubhali kelib chiqishi va ingredientlarning sifati noma'lum idishlarni tanlash o'rniga, tushlik ofisga olib kelishni tanlaydiganlar soni ko'paymoqda. Shu bilan birga, ushbu echim bilan bir qatorda ba'zi muammolar paydo bo'ladi - eng mos kemani qanday qilib xavfsiz, qulay va engil tanlash mumkin.
Bibariya Qanday Idishlarga Qo'shiladi
Bibariya nafaqat lazzatli taomlarni va ularni yanada mazali qiladi, lekin ayni paytda sog'lom va baquvvat bo'lishiga katta yordam beradi. Bibariya qadimgi Yunoniston, Rim va Misrda ishlatilgan. Bibariya asrlar davomida italyan, frantsuz va ispan oshxonalarida ishlatilgan.
Achchiq Qalampirni Idishlarga Ekish Va Etishtirish
Qishda yangi sabzavotlar endi odatiy hol emas. Ularning ko'pchiligini do'konlarda topish mumkin, ammo aksariyati zararli nitratlarga to'la. Uy sharoitida etishtirilgan mahsulotni etishtirish eng foydali echimlardan biridir. Achchiq qalampir qish oylarida uyda etishtirishimiz mumkin bo'lgan asosiy ekinlar qatoriga kiradi.
Qachon, Qanday Va Qancha Miqdorda Za'faron Idishlarga Qo'shiladi
Safran ziravorlar shohi bo'lib, uni ko'pincha qora oltin deyishadi. Katta qiyinchiliklar bilan qazib olingan, u qadim zamonlardan buyon o'z ta'mi va samarali fazilatlari bilan odamlarni sehrlab kelgan. Ziravorlardan foydalanish osonga o'xshaydi, ammo bu umuman emas.
Qovurilgan Sabzavotlar Qovurilgan Sabzavot Kabi Zararli Edi
Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar qo'rqinchli kashfiyotga olib keldi - qovurilgan sabzavotlar qovurilgan ovqatlar kabi zararli. Yog'da qovurish orqali muqarrar ravishda tayyorlanadigan tezkor ovqatlarni iste'mol qilishning dahshatli oqibatlari haqida biz bir necha bor eshitganmiz.
