2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
"Imkoningiz bo'lsa, har kuni bitta qulupnay iste'mol qiling", - deya Oklaxoma universiteti tadqiqotchilariga maslahat berishadi. Ularning so'nggi tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, har kuni qulupnay iste'mol qilish yurak xastaligi va qon tomir xavfini kamaytiradi.
Mutaxassislar metabolik sindromdan aziyat chekadigan odamlar bilan tadqiqot o'tkazdilar - bu simptomlar to'plami, shu jumladan semirish va yuqori xolesterol, bu bir vaqtning o'zida yurak-qon tomir kasalliklari xavfi ortishi bilan bog'liq.
Eksperiment ishtirokchilari ikki oy davomida qulupnay yeyishdi. Ko'ngillilar 50 gramm quritilgan qulupnay va suvdan tayyorlangan to'rt stakan sharbatni yoki uch stakan yangi qulupnayni iste'mol qilishlari kerak edi.
Va nihoyat, ishtirokchilarda ateroskleroz darajasi past bo'lgan.
Qulupnay iste'mol qilganlarda xolesterin miqdori 10 foizga kamaydi. Sog'likka foyda qizil mevalar tarkibidagi antioksidant bilan bog'liq deb ishoniladi.
Evropada xushbo'y qulupnay XVI asrda paydo bo'lgan. Kichik qizil mevalarning ta'mi zavqidan biz Chilidan o'z vataniga birinchi qulupnayni olib kelgan frantsuz ofitseriga qarzdormiz.
Ofitser podshohning oshpaziga yozgan telegrammasida quyidagilarni yozgan: "Men janob hazratlariga davlat tartibsizligi sababli azob-uqubatlarni olib tashlaydigan mevalarni keltirdim. Bu qulupnaylarning xushbo'yligi qalbni sevgiga, ongni quvonchga to'ldiradi".
Boshqa manbalarga ko'ra, qulupnay 1712 yilgacha frantsuz dengizchisi Andre Francois Fresier o'sha mamlakat yaqinida yangi portlarni ochish uchun ketgan paytgacha Chilidan etkazib berilmagan. Shunday qilib, havaskor botanik noma'lum o'simlikni Parijga olib keldi.
Bugungi kunda tabiiy noziklik butun dunyoda etishtiriladi. Qulupnaylarning 600 dan ortiq turlari mavjud. Ularning barchasi hajmi, rangi va xushbo'yligi bilan farq qiladi.
Ajoyib xushbo'y hidi tarkibidagi asosiy moddalarga bog'liq bo'lgan berry turli yo'llar bilan tayyorlanadi. O'z-o'zidan iste'mol qilish yoqimli bo'lishdan tashqari, biz murabbo, murabbo tayyorlaymiz, shirinliklarni bezatamiz va u bilan shampan ichamiz.
Agar siz qulupnayni muzlatishga qaror qilgan bo'lsangiz, pishgan, ammo pishmagan mevalar eng yaxshisidir. Agar siz ularni xom ashyoni iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, ularni shakar bilan muzlatib qo'ying. Shakarlanganda mevalar eritgandan keyin ham rangini va ta'mini saqlaydi.
Ammo, agar siz keklarni qulupnay bilan bezashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ularni shakarsiz muzlatib qo'ying. Dondurucuda qulupnayni saqlash muddati 8-12 oy.
Tavsiya:
Xushbo'y Kekik Miyani Demansiyadan Himoya Qiladi
Tadqiqot natijalariga ko'ra, haftasiga 55 soatdan ko'proq ishlaydigan o'rta yoshdagi odamlarda demans kasalligi boshqalarga qaraganda ko'proq uchraydi. Tadqiqot fin mutaxassislari tomonidan o'tkazildi. Ular Buyuk Britaniyadagi 2200 dan ortiq hukumat amaldorlarining sog'lig'ini kuzatib borishdi.
Anor Yurakni Yurak Xurujidan Himoya Qiladi
Anor mevalar ro'yxatiga kiritilgan bo'lib, ularni iste'mol qilish sog'ligimizni sezilarli darajada yaxshilaydi. Meva olma shakliga ega, ammo uning ichida butunlay boshqacha. Uning ingichka qobig'i bor, uning ostida salomatlikka foydali ta'sir ko'rsatadigan yoqut qizil rangdagi suvli urug'lar yashiringan.
Yog'li Baliqlar Ko'rish, Terini Va Yurakni Himoya Qiladi
Agar siz o'rtacha miqdordagi Omega-3 yog 'kislotalarini iste'mol qilsangiz, o'zingizni ba'zi kasalliklardan himoya qilish ehtimoli katta. Omega-3 yog 'kislotalari losos va boshqa yog'li baliqlarda mavjud. Qo'shma Shtatlarda "Sog'liqni saqlash kuni"
Qulupnay Mavsumida Qimmat Qulupnay
Tovarlar birjalari va bozorlar bo'yicha davlat komissiyasining asosiy oziq-ovqat mahsulotlari, meva va sabzavotlar narxlari bo'yicha haftalik tahlili yoqimsiz tendentsiyani aniqladi. Yangi qulupnay mavsumi avjiga chiqqan paytda ularning ulgurji narxi atigi bir hafta ichida qariyb 30 foizga o'sdi.
Yurakni Himoya Qilish Uchun Superfoodlar
Belgilangan yurak xastaligi bilan kasallanganlar soni ko'paymoqda. Zararli ovqatlanish eng keng tarqalgan yurak-qon tomir kasalliklarining sabablaridan biridir. Baxtimizga, organizmni yurak va yurak-qon tomir kasalliklaridan himoya qilishga yordam beradigan superfudlar deb ataladigan narsalar mavjud.
