2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Go'sht har kuni bizning stolimizda mavjud bo'lgan mahsulotlardan biridir. Undan odam to'qimalarni qurish va tiklash uchun zarur bo'lgan to'liq oqsillarni oladi. Go'sht tanaga juda yaxshi singib ketadi.
Yog'siz go'shtlarda oqsilning sifati pasayadi. Unda ko'proq biriktiruvchi to'qima oqsillari mavjud. Biroq, ularning ozuqaviy va biologik qiymati kam. Yog'larning tarkibi ham o'zgargan - yog 'to'qimalarida suv miqdori ko'paygan. Yog'li go'sht tarkibida oz miqdordagi protein mavjud.
Go'sht tanaga foydali mineral tuzlarning manbai hisoblanadi. Uning tarkibida deyarli barcha B vitaminlari mavjud, shuningdek tarkibida antisklerotik ta'sirga ega xolin mavjud. Bundan tashqari, oz miqdorda A vitamini mavjud.
Jigarni vitaminlar ombori deb atash mumkin. B vitaminining miqdori go'shtga qaraganda 20 baravar ko'p, A vitamini esa deyarli 1000 baravar ko'p. Faqat 25 gramm jigarni iste'mol qilish kunlik A vitamini va B vitaminlarining ko'p qismini ta'minlashi mumkin.
Bu erda go'sht mahsulotlari bilan ishlash bo'yicha ba'zi maslahatlar mavjud:
- Go'shtni kesishdan oldin uni juda tez yuvish kerak, chunki ba'zi oziq-ovqat sharbatlari suvga tushadi;
- panjara paytida yoqimli rangini saqlab qolish uchun, yuvinishdan keyin uni quruq sochiq bilan quritgan ma'qul;
- Muzlatgich kamerasiga taxminan bir soat joylashtirilsa, go'sht osonroq va ingichka qilib kesiladi;
- Yog'siz go'sht cho'chqa go'shti bilan surtilgan bo'lsa, yanada mazali bo'ladi. Shu maqsadda bekonni muzlatish uchun muzlatgich kamerasiga qo'yish kerak. Keyin ingichka tayoqchalarga kesilgan o'tkir pichoq bilan. Cho'chqa yog'i chog'ida cho'chqa go'shti cho'chqalar chog'ida barmoqlaringizga sirpanib ketmaslik uchun ularni tuzga botirib qo'yish yaxshidir;
- Go'sht eski hayvondan bo'lsa, taxminan 30 daqiqa davomida 3 osh qoshiq rom yoki konyak bilan marinadlash yaxshidir. Shunday qilib, tezroq pishirishdan tashqari, u xushbo'y va suvli bo'ladi;
- Yangi so'yilgan hayvonning yangi cho'chqa go'shti qovurish uchun mos emas.
Tavsiya:
Zerdeçal Foydali Emas, Balki Zararli Bo'lishi Mumkin Bo'lganda
Blogerlar va Osiyo va ayniqsa hind oshxonasi mutaxassislari faol ravishda maslahat berishadi zerdeçal sog'liqni saqlash va tashqi ko'rinishini yaxshilash vositasi sifatida. Ammo bu sariq ziravor zararli bo'lishi mumkin , agar siz ham an'anaviy davolanishni boshdan kechirsangiz.
Sizning Dietangiz! Haqiqatan Ham Samarali Bo'lishi Uchun Qoidalar
Biz aniq sog'lom retseptlarga kirmaymiz, lekin katta rasm haqida o'ylang. Kilogrammni yo'qotishning yagona samarali usuli bu yaxshi o'ylangan parhez . Uni tercihen tajribali ovqatlanish mutaxassisi tayyorlaydi. Siz dietada bo'lganingizda , siz ba'zi qoidalarga rioya qilishingiz kerak:
Nima Uchun Uy Qurilishi Noni Ham Zararli Bo'lishi Mumkin
Biz yashayotgan vaqtlar ko'plab qulayliklarni taklif etadi. Tibbiyot, texnologiya va ijtimoiy tarmoqlar har daqiqada rivojlanib bormoqda. Endi hamma narsa tayyor holda sotiladi, bu kunlik majburiyatlarni engillashtiradi va kamaytiradi. Ammo bu qanchalik sog'lom ekanligi to'g'risida chuqur shubha qolmoqda?
Sog'lik Va Go'zallik Uchun Kartoshka - Nafaqat Oziq-ovqat, Balki Dori-darmon Ham
Kartoshkaning foydali xususiyatlari bugun ular hammaga ma'lum. Kartoshka ozuqaviy va dorivor xususiyatlariga ega ekanligi sababli oshpazlikda va xalq tabobatida keng qo'llaniladi. Kartoshkaning tarkibi Ularning og'irligining taxminan 20-25% uglevodlar (kraxmal), taxminan 2% - oqsil va 0,3% - yog '.
Qahva Nafaqat Jonlantiradi, Balki Saraton Kasalligidan Ham Himoya Qiladi
Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti (JSST) tomonidan o'tkazilgan yangi tadqiqotga ko'ra, muntazam ravishda kofe ichish jigar va bachadon saratoniga chalinish xavfini kamaytirishi mumkin. Uning bo'ysunuvchi Xalqaro Saraton tadqiqotlari agentligi bir necha kundan keyin kofe ichish siydik pufagi saratonidan himoya qiladi degan bayonot bilan chiqdi.
