Aslida Siz Uchun Foydali Bo'lgan 11 Ta Jinlar Taomi

2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39

Ehtimol, buni eshitishingiz mumkin ba'zi ovqatlardan saqlaning vabo kabi. Biroq, ushbu maslahatlar ko'pincha eskirgan yoki noto'g'ri ovqatlanish to'g'risidagi ma'lumotlarga asoslangan.

Haqiqat shundaki, bu juda ko'p zararli deb hisoblangan ovqatlar, aslida buning aksi. Mana 11 iblislangan ovqatlaraslida bu siz uchun juda yaxshi.

1. Butun tuxum

Tuxum iste'mol qilishingiz mumkin bo'lgan eng foydali ovqatlardan biridir.

Afsuski, yillar davomida odamlarga butun tuxumdan saqlanish tavsiya qilingan. Buning sababi shundaki, xolesterol miqdori ko'p bo'lgan tuxum sarig'i qondagi xolesterolni ko'paytiradi va yurak xastaligi xavfini oshiradi.

Ammo, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, xolesterol miqdori ko'p bo'lgan ovqatlar, masalan, tuxum iste'mol qilganda, jigar o'rnini qoplash uchun kamroq xolesterin ishlab chiqaradi. Ko'pgina hollarda qondagi xolesterin darajasi ancha barqaror bo'lib qoladi.

Darhaqiqat, butun tuxum LDL ("yomon") xolesterin miqdorini va shaklini o'zgartirib, yuragingizni sog'lom saqlashga yordam beradi. Shu bilan birga, HDL ("yaxshi") xolesterin darajasi va insulinga sezgirligi oshadi.

2. Hindiston yong'og'i yog'i

Ilgari, kokos moyi ko'pincha qadoqlangan ovqatlar va oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlashda, shu jumladan popkorn tayyorlashda ishlatilgan.

To'yingan yog'lar yurak-qon tomir kasalliklarini keltirib chiqarishi mumkinligidan qo'rqish oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilarni uni qisman gidrogenlangan o'simlik va urug 'moylari bilan almashtirishga majbur qildi.

So'nggi yillarda bir nechta yirik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, to'yingan yog'larni iste'mol qilish yurak xastaligi xavfi bilan bog'liq emas. Shuning uchun kokos moyi iblislangan, ammo foydali ovqat.

Darhaqiqat, ba'zi bir to'yingan yog'lar, masalan, kokos moyida bo'lganlar, yurakka yaxshi ta'sir ko'rsatishi mumkin.

3. Butun sut

Pishloq, sariyog 'va qaymoq tarkibida to'yingan yog' va xolesterin miqdori ko'p. Shuning uchun ular kirishadi iblislangan ovqatlar ro'yxati.

Biroq, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yuqori yog'li sutli oziq-ovqat mahsulotlari xolesterin va yurak sog'lig'ining boshqa shartlariga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi - hatto xolesterin darajasi yuqori bo'lgan yoki yurak xastaligi xavfi ortgan odamlarda ham.

Biroq, ko'p odamlar faqat kam yog'li sut mahsulotlarini iste'mol qiladilar. Ushbu mahsulotlar to'liq yog'li mahsulotlarning sog'liq uchun foydalariga ega emas.

Masalan, faqat to'liq sut mahsulotlarida K2 vitamini mavjud bo'lib, u suyaklaringizda va tomirlaringiz tashqarisida kaltsiyni ushlab turish orqali yurak va suyak sog'lig'iga yordam beradi.

4. Dukkaklilar

Dukkakli ekinlardan oqsil, mineral va tolaga boy fasol, yasmiq, no'xat va yerfıstığı kiradi. Ammo ular tarkibida fitat va rux va temir kabi minerallarning emishini susaytiradigan boshqa yallig'lanishga qarshi moddalar borligi tanqid qilingan.

Bu faqat go'sht, parranda va baliq iste'mol qilmaydigan odamlar uchun muammo bo'lib tuyuladi. Go'sht iste'mol qiladiganlar bu minerallarni hayvonot ovqatlaridan etarlicha o'zlashtirishi mumkin va dukkakli ekinlar ularning singishiga xalaqit bermaydi.

5. Qayta ishlanmagan go'sht

Ba'zi kishilarning fikriga ko'ra, qizil go'sht yurak kasalliklari, diabet, saraton va boshqa jiddiy kasalliklar xavfini oshirishga mas'uldir.

Qayta ishlangan go'shtdan farqli o'laroq, qayta ishlanmagan qizil go'sht, agar mavjud bo'lsa, kasallik xavfini oshirishi bilan bog'liq bo'lgan juda zaif aloqaga ega.

Qayta ishlanmagan go'sht yuqori sifatli oqsilning ajoyib manbai bo'lib, odamlarning evolyutsion ovqatlanishining muhim qismidir. Bu odamlarning bo'yi o'sishi va kattaroq, murakkab miyalarini rivojlantirish qobiliyatini rivojlanishiga olib keladi.

Hayvon oqsillari, shu jumladan go'sht, mushaklarning ishlashiga juda yaxshi ta'sir qiladi. Bir tadqiqotda, oriq mol go'shtini iste'mol qilgan keksa ayollarda mushaklarning massasi va kuchi oshgan. Ularning tanasida ba'zi yallig'lanish jarayonlarida pasayish ham mavjud.

6. Qahva

Bu kofeinga sezgir odamlarda nojo'ya ta'sirlarni keltirib chiqarishi mumkin bo'lsa-da, kofe odatda sog'liq uchun juda ko'p foyda keltiradi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kofe tarkibidagi kofein kayfiyatni yaxshilaydi, shuningdek, aqliy va jismoniy holatni yaxshilaydi. Bundan tashqari, bu sizning metabolizmingizni tezlashtirishi mumkin.

Bundan tashqari, kofe tarkibida polifenol deb nomlangan antioksidantlar mavjud bo'lib, ular turli kasalliklar xavfini kamaytiradi.

7. Konservalangan va muzlatilgan sabzavotlar

Konservalangan va muzlatilgan sabzavotlar ko'pincha yangi sabzavotlarga qaraganda kamroq to'yimli hisoblanadi. Biroq, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, sabzavotlarni konservalash va muzlatish ozuqa moddalarining katta qismini saqlaydi. Ushbu jarayon ham mahsulotni arzonlashishiga olib keladi.

8. Butun donalar

To'g'ri, don hamma uchun ham mos kelavermaydi. Bunga diabet va donga sezgirlik bilan og'rigan, shuningdek, kam uglevodli dietaga rioya qilganlar kiradi.

Biroq, ba'zi donli donalar boshqa odamlarga foyda keltirishi mumkin. Darhaqiqat, donni muntazam ravishda iste'mol qilish yallig'lanishning pasayishi, tana vazni va qorin yog'i bilan bog'liq.

9. Sol

Tuz yoki natriy ko'pincha qon bosimini ko'tarish va yurak xastaligi va qon tomirlari xavfini oshirish uchun "mas'ul" deb nomlanadi.

Biroq, tuz suyuqlik muvozanatini saqlash va mushak va asabning to'g'ri ishlashini ta'minlash uchun zarur bo'lgan juda muhim elektrolitdir.

10. Chig'anoqli dengiz mahsulotlari

Dengiz mahsulotlariga qisqichbaqalar, midiya, qisqichbaqalar va istiridyalar kiradi. Ular odatda sog'lom deb hisoblanadi, garchi ko'p odamlar yuqori xolesterol haqida tashvishlansa.

Qisqichbaqasimonlar tarkibida xolesterin miqdori juda yuqori, ammo ularni iste'mol qilish qondagi xolesterolni ko'paytirishi ehtimoldan yiroq emas. Sizning jigaringiz shunchaki kompensatsiya qilish uchun kamroq xolesterin ishlab chiqaradi.

11. Shokolad

Ko'pchilik odatda shokoladni foydali deb o'ylamaydi, chunki u tarkibida shakar va kaloriya miqdori ko'p. Shu bilan birga, qora shokolad yoki kakao sog'liq uchun ham foydali bo'lishi mumkin.

Bu antioksidant elektr stantsiyasi. Darhaqiqat, kakao tarkibida flavanollar mavjud bo'lib, ular barcha mevalarga, shu jumladan ko'k va akayga qaraganda ko'proq antioksidant ta'sir ko'rsatadi.

Qora shokolad shuningdek, ortiqcha vaznga ega kattalar va qon bosimi yuqori bo'lgan bemorlarda insulinga sezgirlikni oshiradi, qon bosimini pasaytiradi va arterial funktsiyani yaxshilaydi.