2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Eshakning qiymasi bu bizning eng sevimli tanlovimiz emas, lekin bu go'shtni sinab ko'rganimizdan keyin, uni takrorlamasligimiz qiyin edi.
Eshak go'shti qizil rangga ega, uni mol go'shtidan farqlash qiyin. Ushbu farqni faqat qassoblik bilan shug'ullanadigan odamlar anglashlari mumkin va bu farqni aniqlash deyarli mumkin emas.
Eshak go'shti kolbasa shaklida eng mazali, ammo maydalangan eshakning mazali köftelerinden bosh tortish qiyin bo'ladi.
Eshakni so'yadigan fasl yo'q. Yilning istalgan vaqtida eshak mazali tanlovdir.
Birinchi narsa - go'shtni tomirlardan va yog'dan yaxshilab tozalash. Keyin go'sht qiyma qilinadi. Eshak go'shtini ikki marta maydalash tavsiya etiladi.
Sovutgichda uzoq vaqt saqlanishi mumkin. Siz go'shtni maydalagichga qo'shishingiz, xohlagan ziravorlaringizni qo'shishingiz va ushbu qiyma go'shtni oshxona sumkalarida muzlatgichda saqlashingiz yoki hozir pishirishingiz mumkin.
Eshakni maydalash odatdagi barcha qiyma go'shtlarga o'xshaydi. Yodingizda tutishingiz kerak bo'lgan yagona narsa - bu go'shtni ikki marta maydalash kerak.
Tavsiya:
Eshak Suti - Nega U Shunchalik Foydali?
IN eshak sutining tarkibi inson tanasi uchun uch yuzdan ortiq foydali komponentlar mavjud. Ushbu sut vitaminlar, minerallar, oqsillar va boshqalarga boy. Undagi vitaminlar: A, B, B, B12, E va D. Eshak suti inson salomatligini saqlaydigan juda ko'p miqdordagi moddalarni o'z ichiga oladi.
Keling, O'zimiz Vaysvursni Yasaymiz
Weisswurst - bu Bolgariya kolbasa mahsulotiga o'xshash an'anaviy Bavariya go'shti nozikligi, ammo uning o'ziga xos oq rangga ega ekanligi bilan ajralib turadi. Asl Weisswursts uzunligi 10 santimetrdan oshmasligi va tarkibida 75 foizdan kam go'sht bo'lmasligi kerak.
Keling, Mukammal Yaponcha Tempurani Yasaymiz
Tempura yapon oshxonasining odatiy taomidir. An'anaviy taom qovurilgan baliq va sabzavotlardan xamirdan tayyorlanadi. Siz tempura so'zi yapon tilidan emas, lotin tilidan kelib chiqqan va nasroniylarning urf-odatlari bilan bog'liqligini bilmasligingiz mumkin.
Kelinglar, Dengiz Po'stlog'ini Yasaymiz
Sizga taklif qiladigan birinchi retsept juda oson tayyorlanishi mumkin. Buning uchun sizga murakkab mahsulotlar kerak bo'lmaydi. Tana go'shtidan tashqari, xuddi shu tarzda alabalık ham tayyorlashingiz mumkin. Sizga kerak bo'lgan narsa: Dengiz piyozi piyoz va sabzi bilan Kerakli mahsulotlar:
Keling, Klassik Italyan Gremolasini Yasaymiz
Gremola - bu an'anaviy italiyalik ziravorlar aralashmasi. Odatda yana bir an'anaviy italyan taomini - osso buco sepish uchun ishlatiladi. Klassik holatda momaqaldiroq mol go'shti sepish uchun ishlatiladi. Biroq, ziravorning tsitrusli ta'mi uni boshqa go'shtlarga, shuningdek baliq ovqatlariga mos keladi.
