2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Mayonezni yaxshi ko'radiganlar uchun uni ko'p narsalarga qo'shishdan mamnun. Nonga qo'shimcha lazzat va tuzilish berish uchun panjara pishloqining tashqi qismiga qo'yasizmi yoki kartoshkangizni cho'mdirish uchun mazali sarimsoq sousini tayyorlaysizmi, har doim yangi narsalarni o'rganishingiz mumkin. maslahatlar va tavsiyalar bu mazali qo'shimcha haqida.
Shuni inobatga olgan holda, bu erda siz o'zingizning uyingizda mayonez tayyorlash yoki sotib olingan ta'mni shunchaki boyitish uchun kayfiyatingiz paytida foydalanishingiz mumkin bo'lgan ajoyib usul va usullarni topasiz.
Elektr mikserlari, aralashtirgichlar va boshqa shunga o'xshash jihozlar uy qurilishi mayonezini tayyorlashda qisqa vaqt ichida ishlashiga qaramay, oddiy aralashtirgich ham ishlaydi. Shunday qilib, agar sizda zarur jihoz yo'q bo'lsa, umidingizni yo'qotmang - uy qurgan mayonezingiz hali ham olinishi mumkin.
Qo'shimcha zaytun moyidan foydalanganda, odatda, uning xushbo'yligi juda kuchli va vaziyatga mos kelmaydi. Oddiy zaytun moyi yoki boshqa o'simlik moyidan foydalaning. Yong'oq, kolza va makkajo'xori yog'ini tanlash yaxshidir. Qayta qilinmagan yog'lar tarkibida monogliseridlar mavjud bo'lib, ular mayonezning tez ajralib chiqishiga olib keladi.
Umuman olganda, bu nisbat 1/2 dan 1 stakan yog 'uchun 1 ta tuxum sarig'ini, shuningdek, bir stakan sousga 1 osh qoshiq kislota. Agar siz limon sharbati o'rniga sirka ishlatsangiz, u sifatli sirka, tercihen oq sharob sirkasi ekanligiga ishonch hosil qiling. Bu yanada nozik ta'mga ega bo'ladi mayonez siz.
Krem, quyultirilmagan sut yoki issiq suv qo'shilishi juda qalin mayonezni suyultirish uchun ishlatilishi mumkin.
Barcha ingredientlar xona haroratida bo'lishi kerak, shuning uchun tuxumni kerak bo'lgandan kamida o'ttiz daqiqa oldin olib tashlashni rejalashtiring va butun tuxumni emas, balki boy mayonez uchun faqat tuxum sarig'ini ishlating.
Yaxshi sharob sirkasi, limon yoki ohak sharbatini qo'shib, do'konda sotib olingan mayonezning ta'mini boyitishingiz va yangilashingiz mumkin.
Ha-dan saqlaning mayonez tayyorlang nam ob-havo sharoitida. Yuqori namlik va issiqlik uni o'rnashtiradi va yog'li natija beradi.
Mayonezni muzlatish tavsiya etilmaydi, chunki u ajralib chiqadi. Biroq, ba'zi oshpazlar muzlatilgan mayonezni blender yordamida muvaffaqiyatli qayta emulsiya qilishadi.
Mayonezni biriktiruvchi vosita sifatida ishlatganda, masalan salatada, engil mayonez va yogurt yordamida kaloriya miqdorini kamaytirishga harakat qiling.
Sotib olinmagan mayonezni muzlatgichda saqlash muddati tugaguniga qadar saqlash mumkin. Ochilishdan keyin uning yaroqlilik muddati sezilarli darajada kamayadi.
Tuxum sarig'iga 1 osh qoshiq limon sharbatini aralashtiring va mayonezning quyuq, quyuq asosi uchun bir kechada muzlatib qo'ying.
Tayyorlangan mayonezda tuz ishlatganda, o'tishni oldini olish uchun tuxum sarig'i soviganidan keyin tuz qo'shilishi kerak. Tuxum sarig'iga tuz qo'shiladi mayonez tayyorlash, zichroq asosga olib keladi.
Mayonezning ingichka qatlami bilan baliq filetosini joylashtiring va sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Odatdagidek pishiring. Oxir-oqibat siz baliqni suvli va yumshoq tutadigan yaxshi rangli, xushbo'y qoplamani olasiz. Ushbu usul terisiz tovuq uchun ham yaxshi ishlaydi.
Surat: Yordanka Kovacheva
Sarimsoqli mayonez Aioli nomi bilan mashhur.
Har qanday turli xil o'tlar, ziravorlar yoki lazzatlarga qo'shilishi mumkin mayonezingiz. O'zingiz yoqtirgan yangi o'tlarni aralashtiring va mayonezga qo'shing. Tatlar aralashishi uchun aralashmani muzlatgichda bir soatga qoldiring. Har qanday yashil o't, sarimsoq, piyoz, chili kukuni, kori kukuni, horseradish, tsitrus po'sti, mevali pyuresi, pesto, lyutenitsa, xantal, quritilgan pomidor va oddiy mayonezni diversifikatsiya qilmaslik uchun harakat qilib ko'ring, shunda siz o'z oilangizni yoki mehmonlar.
Tavsiya:
Yangi Uzilgan Mevalarni Tayyorlash Va Iste'mol Qilish Bo'yicha Eng Yaxshi Maslahatlar
Quyida siz chiqindilarni kamaytirish, ko'proq ozuqa moddalarini olish va vaqt va pulni tejash bo'yicha oson maslahatlarni o'qiysiz yangi mevalarni tayyorlash . Sharbat yoki mayin: Yangi suyuqlikni pulpadan ajratib turadi, shu bilan birga silliqqa hamma narsa kiradi.
Kartoshka Bilan Mazali Va Foydali Taomlarni Tayyorlash Bo'yicha Eng Yaxshi Maslahatlar
Kartoshka ko'pincha maxsus parhezga rioya qiladigan odamlar uchun keraksiz ovqatlar ro'yxatiga kiradi. Biz tez-tez eshitib turadigan "kartoshka semirmoqda" va "kartoshkani oqsillarga (go'shtga) aralashtirish yaxshi emas" kabi iboralar kartoshkadan tobora ko'proq voz kechishga yordam berdi.
Sabzavotlarni Tayyorlash Bo'yicha Maslahatlar
Sabzavotlarni pishirishda damlamani tashlamang, balki undan har xil sho'rva va souslarni tayyorlash uchun foydalaning. Sabzavotlardan olinadigan foydali moddalar suvga o'tadi. Agar qo'llaringiz qorayishini istamasangiz, sabzavotlarni zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoq bilan kesib oling.
Sandviçlarni Tayyorlash Bo'yicha Maslahatlar
Sandviçlar - bu eng oson tayyorlanadigan va ajoyib hor-d'uvr. Ular bolaning tug'ilgan kuni, piknik uchun ajralmas narsadir va siz ularni ish joyida dam olish paytida tushlikda ovqatlanish uchun qutiga solib qo'yishingiz mumkin. Agar siz juda ko'p sendvich tayyorlashingiz kerak bo'lsa, kichik ishlab chiqarish liniyasini yaratib, ishingizni engillashtirasiz.
Kichik Baliqlarni Tayyorlash Bo'yicha Maslahatlar
Hajmi bo'yicha hukm qilmang, kichik baliqlar oshxonada ovqat tayyorlash uchun ham qiyin. Organizmga zarur bo'lgan majburiy oziq-ovqat mahsulotlaridan biri sifatida baliq bir necha usulda pishiriladigan mahsulotdir. Baliqlarning har xil turlariga ko'ra, har qanday uy bekasi uchun osonlashtiradigan maxsus texnik va usullar mavjud.
