2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sog'lom aql shuni ko'rsatadiki, ovqatlanish paytida biz miyani xuddi shu tarzda oziqlantiramiz. Ammo bizning plastinkamizdagi narsalar haqiqatan ham bizning fikrimiz va hissiyotlarimizga ta'sir qilishi mumkinmi?
Hammamiz eshitganmizki, shokolad kayfiyatni yaxshilaydi, toza uglevodlar tinchlantiradi va baliq bizni aqlli qiladi. Ba'zi nörotransmitterlar - biologik faol kimyoviy moddalar, bu orqali neyronlar orasidagi elektr impulslarining uzatilishi bizning miyamizga va bizning holatimizga ta'sir qiladi.
Masalan, serotoninning yuqori darajasi tinch, baxtli va xotirjam holat bilan bog'liq bo'lib, ushbu moddaning past darajasi depressiya va tajovuz bilan bog'liq.
Oziq-ovqat mahsulotlarining miyamizga ta'siri haqidagi ba'zi tasavvurlarimiz haddan tashqari abartılıdır, deydi psixolog Robin Kanarek, AQShning Medford shahridagi ovqatlanish laboratoriyasining rahbari.
Uning so'zlariga ko'ra, keng tarqalgan noto'g'ri tushunchalardan biri shundaki, shakar bolalarni giperaktiv qiladi. U boshchiligidagi olimlar guruhi shakarning bolalar xulq-atvoriga ta'sirini tahlil qildi.
Ma'lum bo'lishicha, shakarning bolalarning o'zini tutishi bilan hech qanday aloqasi yo'q. Bundan tashqari, bizning tanamiz olma sharbatidagi shakarni tortdagi shakardan ajrata olmaydigan bo'lib chiqdi.
Qahva samaradorlikni oshiradi va aqliy zaryad haqiqatdir. Kofein kayfiyatni yaxshilaydi, diqqatni jamlashga yordam beradi, energiya qo'shadi. Qahvaga qaramlikdan qo'rqish oqilona emas, chunki odamlar bu ichimlikka deyarli qaram emaslar.
Uglevodlar bizga tinchlik va baxt baxsh etishi bu aldanishdir. Bu ancha eskirgan nazariya, ammo ko'pchilik zo'riqish ko'tarilganda tinchlanish uchun stollariga quruq pastalar va vaflilarni berishadi va ushlab turishadi.
Nazariya uglevodlarning serotonin miqdorini ko'tarishidan kelib chiqadi va bu bizni ancha yaxshi his qilishimizga olib keladi. Ammo hamma muammo shundaki, tanamizga tushadigan oqsillar miyaning serotoninni qabul qilishini to'sadi va uglevodlar bizning kayfiyatimizga ta'sir qila olmaydi.
Masalan, agar siz nonushta qilmagan bo'lsangiz va kun bo'yi uglevodlar bilan tiqilib qolsangiz, serotonin miqdori tushdan keyin yoki kechqurun ko'tarilishi mumkin.
Ammo amalda ba'zi oqsillar, masalan, tuxum tarkibidagi moddalar bizning kayfiyatimizga uglevodlarga qaraganda ko'proq ta'sir qilishi mumkin.
Tavsiya:
O'simliklarga Asoslangan Parhez Diabetdan Himoya Qiladimi?
Ma'lum bo'lishicha, kuniga bitta olma shifokorni uzoqlashtiradi degan naql haqiqatan ham to'g'ri bo'lishi mumkin. Yangi tadqiqot shuni ko'rsatadiki ko'proq o'simlik ovqatlarini iste'mol qilasiz , 2-toifa diabet xavfi qancha past bo'lsa. Ko'pincha o'simlik mahsulotlarini iste'mol qilgan odamlar diabet xavfini kamaytirish tadqiqot natijalariga ko'ra 23% ga.
Kechasi Ovqatlanish Zarar Qiladimi?
Ko'p odamlar kechqurun va kechqurun ovqat eyishni yaxshi ko'radilar. Tibbiyotda ushbu holat uchun maxsus atama mavjud - kech ovqatlanish sindromi. Ushbu odamlarning aksariyati kun davomida ovqatga bo'lgan istaklarini nazorat qilishlari mumkin, ammo kechqurunlari muvaffaqiyatsizlikka uchraydi.
Biz Katta Miyamizga Bug 'yeyish Uchun Qarzdormiz
Zamonaviy odamlar ota-bobolarimiz hasharotlarni iste'mol qilganliklari uchun miyalariga qarzdormiz. Bundan tashqari, hasharotlarning oziq-ovqat uchun ishlatilishi odamlarda va primatlarda kognitiv funktsiyalarni rivojlanishiga olib keldi, deydi amerikalik olimlarning Journal of Human Evolution tomonidan keltirgan yangi tadqiqotida.
Parhez Tabletkalari Ta'sir Qiladimi?
Deyarli barchamiz raqamimizdagi bir-biridan nomuvofiqlikni topamiz - tepada bir nechta halqalar, sonlari osilib, qorinlari osilib turadi. Ammo unchalik ko'p odamlar muammoga jiddiy qarashmaydi. Ko'pchilik buni topadi, vaqti-vaqti bilan o'zlarini eslatib turadi va davom etadi.
Sovutgichdagi Sabzavotlarga Yorug'lik Va Qorong'ulik Ta'sir Qiladimi?
Meva va sabzavotlar tirik, garchi ular o'sgan joyidan ajralib tursa ham, siz ularni iste'mol qilmaguningizcha yoki butunlay chiriganingizcha metabolizmda davom eting. Agar biz buni hisobga olsak, ularni to'g'ri saqlash imkoniyatiga ega bo'lishimiz mumkin.
