2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Keklar asosan tug'ilgan kunlar va ismlar kunlari, to'ylar, suvga cho'mish marosimi va boshqalar kabi rasmiy marosimlar bilan bog'liq bo'lsa-da, biroz ishqibozlik va tajribaga ega bo'lsak, ularni ish kunlari ham tayyorlash mumkin. Ma'lumki, uy qurilishi pishirig'idan yaxshiroq narsa yo'q, buning uchun biz uning tarkibida nima borligini yaxshi bilamiz va sun'iy ingredientlarni minimallashtirishimiz yoki umuman ishlatmasligimiz mumkin.
Keklar shirin yoki sho'r, qaymoqli yoki shokoladli, mevali yoki sabzavotli bo'lishi mumkin va nima bo'lmasin, lekin tepaliklari jihatidan ular bir necha turga bo'linadi. Bu erda eng mashhur va mashhur tort lagandabutun dunyoga tarqalgan:
1. Shimgichli pirojnoe (pechene xamiri)
Bu eng yirik do'konlarda tayyor mahsulotni sotib olishingiz mumkin bo'lgan eng ko'p ishlab chiqarilgan pirojnoe panidir. Undan pechene va pechene tayyorlanadi, ular ko'pincha uy qurilishi pishiriqlarini tayyorlashda ishlatiladi, chunki ular ko'p vaqtni tejaydi.
Tarkibiga qarab shimgichni xamiri engilroq va og'irroq bo'lishi mumkin va unga yong'oq, mayiz, kakao, kofe, vanil va boshqa mohiyat qo'shilishi mumkin, ammo oddiy shimgichni xamir un, tuxum va shakar bilan tayyorlanadi, shuningdek, yog 'qo'shilishi mumkin..
Pishirish kukuni Amerika shimgichni xamiriga qo'shiladi, biz uni tez-tez saqlaymiz, ammo bu variant ham juda muvaffaqiyatli. Bilish kerak bo'lgan yana bir narsa shundan iboratki, shimgichni xamiridan har qanday boshqa xamir ovqatlaridan foydalanish mumkin, masalan, qovurilgan qovurilgan nonlar, rulolar, skvirt pechene, petit to'rt va boshqalar.
2. Yog 'xamiri
U pirojniy uchun ham, choy pechenesi, rulolar, strudellar, piroglar va boshqalar uchun ishlatiladi. Bu, ayniqsa, Avstriya va Angliyada, balki Evropaning barcha mamlakatlarida keng tarqalgan. Amerikada uni pishirish kukuni yoki boshqa xamirturush moddasi bilan va juda oz miqdordagi yog 'bilan tayyorlash kerak.
Yog 'xamirining asosiy retsepti tarkibiga un, sariyog', tuxum va shakar kukuni kiradi va unga mevali esanslar, vanilya, rom yoki konyak, mayiz, yong'oq va boshqalar qo'shilishi mumkin va ba'zi retseptlarga yangi sut qo'shiladi.
3. Puff pastry (ayran, milfoy)
Nomidan ko'rinib turibdiki, u asosan nemis tilida so'zlashadigan mamlakatlarda va Frantsiyada, shuningdek Skandinaviya mamlakatlari va Buyuk Britaniyada keng tarqalgan. U un, suv, sariyog 'va tuzdan tayyorlanadi va ba'zi retseptlarga sirka yoki boshqa turdagi kislota qo'shiladi. Milfoy va Napoleon keki kabi mashhur kekslar ushbu tortdan tayyorlanadi.
Kek laganda uchun ko'proq retseptlar: pechene keki, yong'oq pirojnoe uchun laganda, shokoladli keki uchun laganda, tuxumsiz tort uchun laganda, yangi sut bilan tort keki.
Tavsiya:
Guruch - Har Xil Turlari, Har Xil Tayyorgarligi
Oq yoki jigarrang, boshoqlangan, qisqa yoki uzun donli donli donli donlar … Basmati, kleykovina, Himoloy, shirinlik … Va yana ko'p narsalar - Osiyodan, Afrikadan, Evropadan va bizning erlarda etishtiriladigan o'simliklardan. Guruch shunchalik xilma-xil va xilma-xil mavjudki, odam ularni ro'yxatlashi, o'qishi va eslab qolishi qiyin bo'ladi.
Qalampirning Har Xil Turlari Qanday?
Qalampir deyarli har bir uy bekasi foydalanadigan an'anaviy ziravor hisoblanadi. Tanlov ko'pincha qora yoki qizil qalampirga to'g'ri keladi, garchi ularning xilma-xil turlari mavjud. Mana ular orasida eng mashhurlari. Yashil qalampir Yashil qalampir asosan pishmagan don bo'lib, u ko'pincha sho'r va nordon sho'rda ishlatiladi.
Flavonoidlarning Turlari
Biz odatda oziq-ovqat mahsulotini vitaminlar va minerallar tarkibiga qarab baholaymiz. Ammo antioksidantlar yoki fermentlarni regulyatorlari sifatida biz uchun kamroq tanilgan, ammo juda muhim bo'lgan moddalar guruhi mavjud. Bular flavonoidlar bo'lib, ularni faqat o'simlik ovqatlaridan olish mumkin:
Un Turlari
Un odamlarga ming yillar davomida ma'lum bo'lgan. Ko'pgina mamlakatlarda u aholining asosiy oziq-ovqat mahsuloti hisoblanadi va har kuni stolda mavjud. U bug'doy, jo'xori, javdari, makkajo'xori, tariq, guruch, nohut, kashtan va boshqalardan ishlab chiqariladi.
Susumlarning Eng Mashhur Turlari
Dunyoga mashhur sushi tayyorlashdan ko'ra yapon oshxonasiga xos narsa deyarli yo'q. U nafaqat unga qo'yilgan narsalarga qarab, balki shakllantirish va ta'mga qarab ham minglab navlarga ega. Agar siz Yaponiyada yashamagan bo'lsangiz, xilma-xilligiga o'rganishni o'rganish qiyin bo'ladi sushi dunyo, ammo muhimroq turlarini bilish muhimdir.
