Baliq Va Sutning Kombinatsiyasi Bizni Zaharlay Oladimi?

Video: Baliq Va Sutning Kombinatsiyasi Bizni Zaharlay Oladimi?

Video: Baliq Va Sutning Kombinatsiyasi Bizni Zaharlay Oladimi?
Video: ЭМИЗИКЛИ АЁЛЛАР ТАОМНОМАСИ 2024, Noyabr
Baliq Va Sutning Kombinatsiyasi Bizni Zaharlay Oladimi?
Baliq Va Sutning Kombinatsiyasi Bizni Zaharlay Oladimi?
Anonim

Baliq va sutning kombinatsiyasini iste'mol qilish xavfli emasmi yoki bu eski afsonami? Ikkala mahsulotni iste'mol qilish bahsli, chunki ko'p odamlar ularni iste'mol qilgandan keyin oshqozon og'rig'idan shikoyat qilishdi.

Baliq va sut birgalikda oqsil molekulalarining o'zaro ta'sirini keltirib chiqaradi, bu esa oshqozonda engil noqulaylikni keltirib chiqaradi. Biroq, ushbu ikkita mahsulotni iste'mol qilgan har bir kishi oshqozon og'rig'ini rivojlantirmaydi.

Ikkala oziq-ovqat ham oqsilning boy manbai bo'lganligi sababli, ularni tanadagi bir vaqtning o'zida iste'mol qilish bir-biriga xalaqit beradigan turli xil biokimyoviy jarayonlarni keltirib chiqarishi mumkin, bu esa ba'zida noxush oqibatlarga olib kelishi mumkin.

Yon ta'sirining boshqa mumkin bo'lgan sababi, konserva ichiga tushib, yaratilgan anaerob muhitda rivojlanishi mumkin bo'lgan baliq konservalari - Clostridium botulinum yoki Bacillus subtilis tarkibida bakteriyalar to'planishi xavfi bilan bog'liq.

Ammo ikkala mahsulot ham yaxshi saqlanib qolgan bo'lsa ham, zaharlanish haqida gap bo'lishi mumkin emas. Aksariyat baliqlarda simob ko'pligi va sut bilan birlashtirilganligi sababli, sizning oshqozoningizdagi muammolar kafolatlanadi, deyishadi ko'pchilik mutaxassislar.

Kamdan kam odamlar butunlay yangi baliq iste'mol qiladilar. Ko'pincha u konservalangan, muzlatilgan, dudlangan, tuzlangan yoki quritilgan bo'lib, bu oshqozon-ichak traktidan o'tishni qiyinlashtiradi. Bu shuni anglatadiki, baliq bilan har qanday shubhali kombinatsiyalar tavsiya etilmaydi.

Sosli baliq
Sosli baliq

Baliq va sutni tez-tez birga iste'mol qiladigan ba'zi kishilarning fikriga ko'ra, ikkita ovqatni birlashtirish xavfi yo'q.

Ba'zi mamlakatlarda yangi sut bilan marinadlangan baliq va sut sousidagi oq baliq ekzotik taomlar sifatida taqdim etiladi. Bu shuni ko'rsatadiki, an'ana har doim ham ilm-fan bilan kelisha olmaydi.

Shu bilan birga, tinglovchilar uchun ikkita mahsulotni aralashtirish qabul qilinishi mumkin emas, chunki ular tanaga singishini susaytiradi. Ushbu mantiq bo'yicha guruch go'sht, tuxum va go'sht, go'sht va sut, tuxum va sut bilan birlashtirilmasligi kerak.

Ayurveda shuningdek, biz birlashtirmasligimiz kerak bo'lgan ovqatlar bor deb hisoblaydi. Tadqiqot ushbu nazariyani himoya qiladi, chunki u kundalik hayotda ba'zi oziq-ovqatlarning kombinatsiyasi allergiya keltirib chiqarishi va metabolizmni buzishi mumkin deb hisoblaydi.

Ayurveda baliq va sutni, baliq va tuxumni, sut va mevalarni, tovuq va sutni, meva va sabzavotlarni, asal va o'simlik moylarini, zaytun va sutni, pishloq va sutni, go'shtni baliq, non yoki kartoshka bilan aralashtirishni qat'iyan man etadi.

Tavsiya: