2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Agar siz qishda uy quradigan kastryuldan zavqlanishni istasangiz, yoz va kuzda sabzavotlarni muzlatib qo'ying, undan osongina va tezda ushbu mazali taomni tayyorlashingiz mumkin. Shunday qilib, uni istalgan vaqtda oilangiz yoki mehmonlaringiz uchun tayyorlashingiz mumkin.
Eng oson yo'li - sabzavotlarga aralashtirilgan sumkalarni tayyorlash, ular kastryulga joylashtiriladi. Sizga pomidor, qalampir, baqlajon, bamya, yashil loviya, sabzi va maydanoz kabi yashil ziravorlar kerak bo'ladi.
Sabzavotlarni tozalang, ularni bo'laklarga bo'linib, qaynoq suvda taxminan 3 daqiqa davomida oqartiring. Blanchlash sabzavotdagi foydali vitaminlarni saqlab qolish va keyingi bosqichda ularning oshpazlik jarayonini engillashtirish uchun amalga oshiriladi.
Sabzavotlarni qaynoq suvdan olib tashlaganingizdan so'ng, ularni to'kib tashlang va sovushini kutib turing va laganda ichiga joylashtiring. Bu sabzavotlarni konvertlarda muzlatib qo'yganda ularni ezmaslik uchun qilingan.
Tovoqlarni muzlatgichga qo'ying va bir necha soatdan so'ng, sabzavotlar mustahkam bo'lgandan keyin, kastryulkani tayyorlash uchun aralashmasi bo'lgan sumkalar qiling. Unda barcha sabzavotlar va ozgina tug'ralgan maydanoz bo'lishi kerak.
Sabzavotlarni sumkaga solib qo'ygandan so'ng, butun havo undan chiqishi uchun qirralarni yaxshilab katlayın. Uni qancha vaqt saqlashingiz mumkinligini bilish uchun yozing.
Muzlatilgan güveç sabzavotlari taxminan 12 oy davomida saqlanishi mumkin. Ushbu davrdan keyin ular ham ishlatilishi mumkin, ammo foydali xususiyatlarining ko'pini yo'qotgan bo'ladi.
Bir marta tayyorgarlik ko'rish vaqti keldi güveç, faqat muzlatilgan sabzavotlarni oldindan eritmasdan panga soling, chunki ular bo'tqa bo'lib qoladi.
Agar xohlasangiz, sumkalarni faqat bitta turdagi sabzavot bilan muzlatib, kastryulni tayyorlash jarayonida aralashtirishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz alohida-alohida va ozgina tug'ralgan maydanozni muzlatib qo'yishingiz mumkin va agar kerak bo'lsa, yashil muzlatilgan aralashmaning bir qismini sindirib tashlashingiz mumkin.
Ammo bu usul ancha amaliy emas, chunki sizga ozroq sabzavot kerak bo'lishi mumkin va ularni muzlatgichdan olib chiqqandan so'ng, ularni qayta muzlatish shart emas.
Tavsiya:
Avliyo Stiven Kuni Uchun Go'shtli Taomlarni Stolga Qo'ying
Avliyo Stiven kuni bu yilning so'nggi nasroniy bayrami va shu kuni asosan go'shtli taomlar dasturxonga tayyorlanadi. Hammayoqli cho'chqa go'shti va go'shtli pirog majburiydir. Ba'zi urf-odatlarga ko'ra Avliyo Stiven kunidagi stol kelgusi yil uyda mo'l-ko'l bo'lish uchun to'ldirilgan tovuqni ham qo'yish kerak.
Petrushka Va Arpabodiyonni Muzlatib Qo'ying
Ko'pchilik yangi ziravorlar butun yil davomida sotuvda va ularni saqlash umuman befoyda deb aytishadi. Ammo unday emas! Ko'p marta biz kutilmagan narsalarni pishirishni boshlaydigan vaziyatga duch keldik va darhol petrushka yoki arpabodiyon qo'shish kerak.
Amaliy Xostlar Uchun - Saqlash Uchun Muzlatib Qo'ying
Deyarli barchasi mezbonlar oilaviy byudjetga o'lik ta'sir qilmasdan, o'z oilasini qanday qilib sog'lom boqish kerakligi muammosiga duch keling. Bundan tashqari, zamonaviy ayollarga boshqa bir qator vazifalar yuklanadi, shuning uchun ular hamma narsaga vaqt topishi uchun imkon qadar tezroq pishirishga harakat qilishadi.
Malinani O'z Ta'mini Uzoq Vaqt Saqlab Qolish Uchun Muzlatgichda Muzlatib Qo'ying
To'g'ri muzlatilgan malina ozuqa moddalarining ko'p qismini saqlab qolish. Shunday qilib, siz butun qishda malinaga ega bo'lasiz, ular nafaqat vitaminlarini, balki ta'mini, hidini va tabiiy quyuq qizil ranglarini saqlab qolishgan. Vitaminlarning tarkibi muzlatilgan malina , o'zgarmaydi va bu jihatdan ular yanada ko'proq saqlanib qoladi, chunki mevalar yig'ilgandan keyin qancha vaqt o'tishi bilan ular tarkibidagi vitaminlar kamayadi.
Kastryulkalar, Idishlar Va Tovoqlar
Har bir uy bekasi o'zining oshxonasini qanday uy anjomlari bilan ta'minlashi kerak degan savolga duch keladi. Qaysi idishlardan foydalanishni hal qilish uchun avval biz va oilamiz uchun eng zararsiz bo'lgan narsalarni aniqlashimiz kerak. Shuning uchun bozorda ma'lum bir issiqlik bilan ishlov berish uchun ishlatiladigan idishlarning asosiy turlari va materiallari bilan tanishish yaxshi.
