2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
O'rdakni yog 'bilan pishirish AQSh, Buyuk Britaniya va Shveytsariya kabi ko'plab mamlakatlarda xitdir. Hatto juda ko'p turli xil menyularni, shu jumladan u bilan tayyorlangan taomlarni taklif qiladigan restoran zanjirlari mavjud.
O'rdak go'shti tarkibidagi ozuqaviy moddalar va boshqa go'sht turlari o'rtasida taqqoslash o'tkazildi va bu juda foydali ekan. Uning tarkibida temir boshqa go'shtlarga qaraganda to'rt baravar ko'p va A vitamini 3-10 baravar ko'p.
Bu ko'z, burun va og'izni saqlab qolishga yordam beradi va kompyuterni tez-tez ishlatadigan yoki transport vositalaridan har kuni chiqadigan gazlarga duch keladigan odamlar uchun A vitaminini iste'mol qilish kerak. O'rdak go'shtida ko'p miqdorda B1 va B2 vitaminlari ham mavjud.
O'rdak yog'i tarkibida to'yinmagan yog'li kislotalarning miqdori boshqa hayvon yog'lariga qaraganda yuqori. Ular tanada tabiiy antioksidant va past xolesterin darajasida harakat qilishadi. To'yinmagan yog 'kislotalarini etarli darajada iste'mol qilmaslik yurak, miya, arteriya va qon tomirlari kasalliklariga, shuningdek, bolalarning aqliy zaiflashishiga va kattalardagi demansga olib kelishi mumkin.
Bundan tashqari, o'rdak go'shtini ishlab chiqarishda katta afzallik bor va asosiysi o'rdak yog'i. O'rdak yog'ining erish nuqtasi atigi 14 daraja Selsiy, inson tanasining haroratidan ancha past, cho'chqa va tovuq go'shti uchun mos ravishda 45,38 va 37 daraja.
Shu sababli, odam tanasi tomonidan parchalanishi ancha osonlashadi, tezda qayta ishlanadi va tez ajralib chiqadi, bu esa semirish xavfini kamaytiradi. Bu uning ta'miga ham ta'sir qiladi, chunki quyi erish nuqtasi o'rdak go'shtini sovuqda xizmat qilganda ham mazali qiladi.
Ko'pchilik o'rdak yog'ining sog'liq uchun foydasi haqida bilmaydi. Uning tarkibida 35,7 foiz to'yingan yog 'kislotalari va 50,5 foiz mono to'yinmagan (ko'p miqdorda linoleik kislota) va 13,7 foiz ko'p to'yinmagan yog'lar (omega-6 va omega-3 yog' kislotalari) mavjud. Ushbu kompozitsiya uni boshqa hayvon yog'lariga qaraganda zaytun moyiga yaqinlashtiradi.
Tavsiya:
Bibariya Yog'ining Shubhasiz Foydalari
Bibariya har qanday go'sht, sabzavotli salatlar, souslar, sho'rvalar, kartoshka taomlari va boshqalarga chidamsiz ta'm va xushbo'y hid beradigan pishirishda eng sevimli ziravor hisoblanadi - kim uni yaxshi ko'rsa, xohlagan taomiga qo'shishi mumkin.
Ko'knor Yog'ining Foydalari Va Qo'llanilishi
Ko'knor urug'i yog'i olinadi mo''tadil va iliq iqlimi bo'lgan joylarda, shu jumladan bizning mamlakatimizda o'sadigan yillik o't ko'knori urug'idan. Bu eng foydali o'simlik moylaridan biri hisoblanadi. Uning davolovchi xususiyatlari insoniyatga qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan.
Yong'oq Yog'ining Sog'liq Uchun Foydalari
Yong'oq yong'oq emas, loviya va no'xat oilasidan ekanligini ozgina odamlar bilishadi. O'simlik Braziliyadan keladi, u erda u hali ham kundalik hayotda asosiy oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir. Shimoliy Amerikada va u erdan zamonaviy dunyo bo'ylab u savdo orqali tarqaladi.
Qora Zira Yog'ining Ajoyib Foydalari
Afsuski, muqobil davolash usullari ko'pincha zamonaviy tibbiyot tomonidan tan olinmaydi. Shifokorlar tomonidan dorivor ziravorlar samaradorligini ilmiy tan olish jarayoni keskin sur'atlar bilan rivojlanib bormoqda. Buning sababi nima ekanligini tushuntirishga arzimaydi.
Cho'chqa Yog'ining Shubhasiz Foydalari
Cho'chqa yog'ining foydalari ko'p yillar davomida muhokama qilingan. Diyetologlar ushbu mahsulotning zarardan ko'ra ko'proq foydasi borligini qat'iyan ta'kidlaydilar, chunki u asosan go'sht mahsulotlariga yaxshi singib ketishi va ozuqaviy moddalarga to'la.
