2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Har bir milliy oshxonada o'ziga xos an'anaviy taomlar mavjud bo'lib, ular uning o'ziga xos xususiyati hisoblanadi. Bizning oshxonamiz uchun ulardan biri kavrma, garchi bu taom biz odatlanib qolgan aksariyat taomlar singari turkiy kelib chiqsa ham.
Taomning nomi turkchadan keladi va qovurilgan degan ma'noni anglatadi. Bu asosiy mahsulot bo'lgan go'sht haqida. Cho'chqa yoki tovuq go'shtini va ko'pincha ikkalasini ham qovuring.
Boshqalar haqiqiy kavrma uchun ingredientlar piyoz, sho'r, qalampir, tuz, qalampir, maydanoz. Haqiqiy retsept quruq, ya'ni bulyonsiz va pechda, ko'pincha kastryulda yoki mayda kastryulda pishiriladi. Bu qishki taomlarga tegishli va unga qo'shib ichiladigan ichimlik qizil sharobdir.
Ovqat juda ko'p xilma-xillikka ega, ayniqsa mashhur qo'ziqorinli kavrma. Bolgar taomining ta'mi taomning asl g'oyasidan ko'ra ko'proq yoqadigan variantlarni majbur qildi.
Cho'chqa kavrmasi uchun retsept
Surat: Nina Ivanova Ivanova
Kerakli mahsulotlar:
½ kilogramm cho'chqa go'shti
2 piyoz
¼ kilogramm qo'ziqorin
3 osh qoshiq qizil sharob
1 choy qoshiq tomat pastasi
2 tish sarimsoq
Qizil qalampir, qora murch, tuz va ta'mga sho'r
Garnitür uchun
1 choy qoshiq guruch
Vegetable sabzavotli bulondan bir kub
Petrushka
Tayyorlanishi:
Surat: Dobrinka Petkova
Go'sht kubiklarga bo'linib, qovuriladi. Idishga olib tashlang va to'g'ralgan piyozni, mayda to'g'ralgan sarimsoq chinnigullar va tug'ralgan qo'ziqorin bo'laklarini bir xil yog'da qovuring. Tomat pyuresi va tanlangan ziravorlarni qo'shing.
Qovurilgan cho'chqa go'shtini idishga qaytaring va sharobni quying. Muqova qaynatib oling, yoping va go'sht tayyor bo'lguncha qaynatib oling.
Guruch suvda, ma'lum nisbatda qaynatiladi va unda bulon kubi eziladi. Tayyor bo'lgach, suvni to'kib tashlang va guruchni maydanoz novdasi bilan mahalliy taomga garnitür sifatida joylashtiring.
Muqovani tayyorlash mumkin va Bessarabiya bolgarlari kabi qo'zichoq bilan, bu eng qadimgi shaklda ushbu retsept shu tarzda qilingan bo'lishi mumkin. Qo'zi katta qozonda, yaxshisi qozonda, qizil qalampir, piyoz bilan ochiq olovda qaynatiladi va yog'i qalinlashganidan keyin sirka qo'shiladi.
Tavsiya:
Suyak Bulyoni: Buni Qanday Qilish Kerak Va Nima Uchun Kerak Bo'lgan 6 Sabab
Suyak bulon tobora ommalashib bormoqda, ayniqsa sog'lom ovqatlanish tarafdorlari orasida. Tananing umumiy qulay holatiga hissa qo'shishi mumkin bo'lgan bir qator foydali moddalar mavjud deb ishoniladi. Keling, buning 6 sababini ko'rib chiqamiz suyak bulonini ichish yoqimli .
Vegan Uchun Qo'llanma: Sayt Nima Va U Bilan Qanday Ovqat Pishirish Kerak
Shayton vegetariancha "go'sht" ga nisbatan ishlatiladigan atama bo'lib, undan unchalik g'ayrioddiy tarzda tayyorlanadi. Seitan tarkibida ko'p miqdordagi oqsil, ta'mi va go'shtga o'xshaydi va shuning uchun butun dunyoga sabzavot sifatida tanilgan go'sht o'rnini bosuvchi .
Qanday Qilib Ortiqcha Ovqatlanmaslik Kerak - Ochlar Uchun Qo'llanma
O'zini boshqarish ayniqsa, ovqatlanish haqida gap ketganda, ko'p harakat talab etiladi. Ovqatlanish sindirish qiyin bo'lgan odatdir. Vaqt o'tishi bilan bu vazn ortishiga olib keladi va diabet va yurak-qon tomir kasalliklari kabi surunkali kasalliklar xavfini oshiradi.
Haqiqiy Oshpaz Kabi Ovqatlanishni Qanday Tashkil Qilish Kerak
Ovqatga xizmat ko'rsatish katta ahamiyatga ega. Yaxshi ta'sirga erishish uchun biz ba'zi omillarni hisobga olishimiz kerak. Bu erda tartibga solishning oddiy usuli uchun fikrlar mavjud, ammo ular juda samarali. Bizning taqdimotimizning asoslari plastinka , demak, biz uni aniq bir vaziyatga qarab ehtiyotkorlik bilan tanlashimiz kerak.
Paxlava Qanday Tayyorlanadi? (Boshlanuvchilar Uchun Qo'llanma)
Keling, tajribali mezbonlarning maslahati bilan chiroyli turk baklava tayyorlashni ko'rib chiqamiz. Barcha shirinliklarning eng muhim sirlari to'g'ri unni tanlashdir. Ikkinchi hiyla - bu tuxum - ishlatishdan bir soat oldin biz ularning xona haroratida isishini kutishimiz kerak.
