Pechene Va Kofe Mashinalarida Yashiringan Bakteriyalarmi?

Video: Pechene Va Kofe Mashinalarida Yashiringan Bakteriyalarmi?

Video: Pechene Va Kofe Mashinalarida Yashiringan Bakteriyalarmi?
Video: Bakteriyalarning shakli, hujayra tuzilishi va harakatlanish 2024, Noyabr
Pechene Va Kofe Mashinalarida Yashiringan Bakteriyalarmi?
Pechene Va Kofe Mashinalarida Yashiringan Bakteriyalarmi?
Anonim

Yomon xabar pechene sevuvchilarni larzaga keltirdi. Krakerlar va boshqa quruq ovqatlar aslida salmonella kabi xavfli bakteriyalarni olti oy davomida saqlash qobiliyatiga ega, deydi Jorjiya universiteti tadqiqotchilari.

Tadqiqotdan so'ng mutaxassislar zararsiz ko'rinadigan ushbu oziq-ovqat mahsulotlarida bakteriyalar ular o'ylagandan ancha uzoq yashashi mumkinligini aniqladilar.

Tadqiqot maqsadida mutaxassislar bir nechta pechene shtammlarini bir nechta salmonella shtammlari bilan yuqtirishdi. Keyin ular mahsulotlarni bir muncha vaqt sinovdan o'tkazish uchun saqlashdi. Keyinchalik ular ba'zi plomba moddalarida 6 oydan keyin ham tirik qolishga muvaffaq bo'lganligini aniqladilar.

Pechene va kofe mashinalarida yashiringan bakteriyalarmi?
Pechene va kofe mashinalarida yashiringan bakteriyalarmi?

Biroq, bu bakteriyalarning shubhali manbalarini aniqlaydigan yagona hayratga soluvchi vahiy emas. Valensiya universiteti mutaxassislari kofe tarkibidagi zararli bakteriyalarni topdilar, deb xabar beradi "Rossiyskaya gazeta".

Tadqiqotda ishlatiladigan kofe mashinalarining har birida zararkunandalar aniqlandi. Bundan tashqari, topilgan bakteriyalar yuqori haroratga qarshilik ko'rsatdi.

Tadqiqotchilar kofe mashinalarining aksariyatida enterokokklar, psevdomonalar va boshqa bakteriyalarga duch kelganliklarini aniqladilar, bularni umuman esdan chiqarmaslik kerak.

Mutaxassislarning ta'kidlashicha, tadqiqot natijalari odamlarda vahima qo'zg'amasligi kerak, ammo baribir ularni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Shuning uchun ular kofe mashinalarini muntazam ravishda yaxshilab tozalashni tavsiya qiladilar.

Mutaxassislarning fikriga ko'ra, agar kishi tozalanmagan kofe mashinasidan ichsa, siydik yo'llari va boshqalarga ta'sir qiladigan infektsiyalar paydo bo'lishi xavfi mavjud.

Tavsiya: