2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Pasxa arafasida qo'zichoq savdosi an'anaviy ravishda tez-tez uchraydi. Lazzatli go'shtni sifatli tanlashni ta'minlash uchun nimani bilishimiz kerak?
Standartlarga muvofiq, do'konlarda sotiladigan qo'zichoq shtampga va tegishli BG raqamiga ega bo'lishi kerak.
Pasxa atrofida, ammo qo'zichoq elkalarining pul qiymati sezilarli darajada oshadi. Qishloq xo'jaligi vazirining chaqirig'iga qaramay, an'anaviy narx spekulyatsiyasi hali ham kutilmoqda.
Ayni paytda chakana savdo tarmoqlarida bolgar qo'zisi etishmasligi mavjud, bu qiymatning oshishini anglatmaydi. Biroq, tekshiruvlar shuni ko'rsatadiki, o'rtacha narx kilogramm uchun 11-12 dan 14 levgacha etib kelgan. Ishlab chiqaruvchilarning fikriga ko'ra, qo'zichoqning tirik vaznini sotib olish narxi kilogramm uchun 5-6 lev orasida o'zgarib turadi. Ma'lum bo'lishicha, ishlab chiqaruvchidan savdogargacha narx ikki baravarga oshadi.
Bolgariya bozorida dudoqli yuqumli qo'zichoq yo'qligi yaxshi yangilik. Ma'lumotlar Oziq-ovqat xavfsizligi agentligidan olingan. Shuningdek, muassasa Pasxa stoli, tuxum va Pasxa keklari uchun an'anaviy go'shtning sifati bo'yicha doimiy tekshiruvlar o'tkazilishini kafolatlaydi.
Bolgariyadan tashqari qo'zichoq Turkiya, Gretsiya, Yangi Zelandiya, Avstraliya va Yaqin Sharq oshxonalarida juda keng tarqalgan. G'arbiy Evropa mamlakatlarida go'sht narxlari to'g'risida Bolgariya ommaviy axborot vositalari tomonidan o'tkazilgan tekshiruv shuni ko'rsatadiki, Pasxa atrofida Angliya, AQSh va Bolgariyada sotilgan yangi qo'zichoqning pul qiymati o'rtasida deyarli farq yo'q.
Dietologlar qimmat yoki qimmat emas, qo'zilarni nafaqat Pasxa bayramlarida iste'mol qilishni maslahat berishadi.
Immunitet tizimini mustahkamlovchi mineral - bu tarkibida juda ko'p miqdordagi sink bo'lganligi sababli qimmatlidir. Bundan tashqari, qo'zichoq qizil qon tanachalari va asab tizimining sog'lig'iga g'amxo'rlik qiluvchi B12 vitamini manbai hisoblanadi.
Oziqlantiruvchi mutaxassislar qo'zichoq go'shti Altsgeymer va boshqa yoshga bog'liq kasalliklardan himoya qilishiga qat'iy ishonadilar.
Tavsiya:
Eng Yaxshi Mayizni Qanday Tanlash Mumkin
Mayiz ko'pincha pirojnoe va pirog tayyorlash uchun, go'shtli taomlar yoki salatlar uchun ishlatiladi. Eng muhimi shundaki, quritilgan uzum zarar ko'rmaydi, qurt qilmaydi va kimyoviy davolanmaydi. Agar siz mayizni to'g'ri tanlashni o'rgansangiz, mazali va foydali taomlarni tayyorlashingiz mumkin bo'ladi.
Guruch Bo'tqasini Qanday Tayyorlash Mumkin Va U Nima Uchun Foydalidir
Guruch yormasi foydali foydali taom hisoblanadi. Bu yosh bolalar va kattalar uchun foydalidir. Sut yoki suvdan foydalanib, guruch bo'tqasini tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Tatlandırıcılarsiz va qo'shimchalarsiz tayyorlangan guruch bo'tqasi oshqozon-ichak kasalliklari uchun tavsiya etilgan vositadir.
Oshxona Vazifangizga Muvofiq Eng Yaxshi Yog'larni Qanday Tanlash Mumkin?
Har qanday retseptning asosiy tarkibi, salat, shirinlik, sous, sho'rva yoki asosiy taom bo'lsin, pishirish moylari. Ular har qanday oshxonada juda zarur va ularni sog'inmaysiz. Zamonaviy do'konlarda turli xil narsalar taklif etiladi yog'lar va pishirish moylarining turlari - kungaboqar, zaytun, kunjut, yerfıstığı, uzum urug'i, avakado va boshqalar.
Eng Yaxshi Zaytun Moyini Qanday Tanlash Mumkin?
To'g'ri sifatli zaytun moyini tanlash uchun siz shishaning yorlig'ini batafsil o'rganishingiz kerak. Kislota zaytun moyini tanlashda hal qiluvchi omil hisoblanadi. Agar kislotaligi pastroq bo'lsa, u yanada sifatli bo'ladi. 3,3 foiz zaytun moyi uchun ruxsat etilgan maksimal kislotalikdir.
Qanday Qilib Mukammal Qo'zichoqni Tanlash Mumkin
Qo'zichoqni tanlashda eng muhim xususiyat bu yosh hayvonning go'shtini topish, tercihen ayol. Eng yaxshisi - 4 oylik qo'zichoqning go'shti (og'irligi taxminan 20 kg). U allaqachon o't yeyishga o'tdi va yog 'to'plashni boshladi, bu uni shunchalik tuyadi.
