2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sho'rvalar va uyda tayyorlangan bulyonlar yosh bolalar uchun zarur ovqat hisoblanadi. Buning sababi shundaki, ular tarkibidagi oz miqdordagi protein, yog 'va uglevodlar. Sho'rvalar va bulyonlar, ayniqsa go'sht, oshqozon sekretsiyasini kuchaytiradi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.
Uch yoshgacha bo'lgan bolalar uchun sho'rva va bulyonlarni tayyorlashda ba'zi oddiy, ammo asosiy qoidalarga rioya qilish sog'liq uchun juda ko'p foyda keltiradi va bolaning ohangini va faolligini yaxshilaydi.
Go'shtli sho'rva yoki bulonni tayyorlashda parranda go'shtiga afzallik beriladi. To'liq bulonni olish uchun yuvilgan va kesilgan go'sht va suyak bo'laklari sovuq suv bilan quyiladi. Yaxshilab yoping va qaynab, ko'piklangandan keyin tuzlang va qaynatib oling. Tez pishirish go'sht va sabzavotlarning aromatik tarkibiy qismlarini yo'qotishiga olib keladi.
Agar go'sht qaynoq sho'r suvga solinsa, u holda yuqori harorat tufayli go'sht sirtidagi oqsillar ivib, qobiq hosil qiladi, bu esa tuzlar va boshqa moddalarning o'tishini to'xtatadi. Ular go'shtda qoladi va bulon ozuqaviy qiymati past bo'lib qoladi.
Tovuqdan tashqari boshqa barcha go'shtlar uchun, issiqdan olib tashlashdan bir soat oldin, bulonni boyitadigan tozalangan va maydalangan sabzavotlarni qo'shing.
Vejetaryen bulonlarda, shuningdek, sabzavotlarni oldindan namlanmasdan sovuq suvga qo'yish kerak. Vejetaryen bulonni yog 'va suvda maydalangan mayda tug'ralgan sabzavotlardan ham tayyorlash mumkin. Shu tarzda, sabzavot tarkibida bo'lgan efir moylari va A vitamini olinadi.
Shu tarzda tayyorlangan bulonlardan tuxum, makaron, guruch, non mahsulotlari va boshqalarni qo'shib har xil sho'rvalar tayyorlanadi.
Agar pishirilgan sabzavotlar ezilgan bo'lsa, qaymoqli sho'rva olinadi. Agar pyureli sho'rvaga beshamal sousi yoki sut va tuxum bilan qovurilgan un qo'shilsa, qaymoqli sho'rva olinadi. 1 yoshdan 2 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun toza va qaymoqli sho'rvalar tavsiya etiladi.
Tayyorlashda bolalar uchun sho'rvalar qovurishdan saqlanish maqsadga muvofiqdir. Xizmat qilishdan bir oz oldin qo'shilishi kerak bo'lgan boshqa yog 'o'rniga sariyog'dan foydalanish tavsiya etiladi.
Kichkina bolalar uchun sho'rvalarda ziravorlar qo'shilishi bilan unga juda ehtiyotkorlik bilan murojaat qilish kerak. Bargli ziravorlar tavsiya etiladi.
Sho'rvaga non qo'shmaslik yaxshi.
Sho'rvalar va bulyonlarning ozuqaviy qiymati pastligi sababli, 1 yoshdan 3 yoshgacha bo'lgan bolalarga asosiy taomni shirinlik bilan iste'mol qilishiga imkon berish uchun 100 g gacha oz miqdorda berish tavsiya etiladi.
Tavsiya:
Kilogramm Yo'qotish Uchun Mazali Sho'rvalar
Sho'rva yordamida siz qo'shimcha funtdan xalos bo'lishingiz mumkin. Tushlik va kechki ovqatda katta piyolani iste'mol qilish kifoya parhez osh va natija kafolatlanadi. Sho'rvadan tashqari siz kepakli bo'lak va yengil mevali shirinlikni eyishingiz mumkin.
Shirin Va Achchiq Sho'rvalar Uchun Mazali Takliflar
Shirin va nordon sho'rvalar bolgar ta'mi uchun hali ham noma'lum narsa. Biroq, ular mazali va toniklidir. Suyuq idish Evropada ham, dunyoning turli xil ekzotik yo'nalishlarida ham chuqur an'analarga ega. Ularni tayyorlash uchun millionlab variantlar mavjud - bu erda makaronli, bino bilan, soya pishloqli, sabzavotli, go'shtli va boshqa ko'p narsalar bilan shirin va nordon sho'rvalar mavjud.
Gastrit Va Kasal Oshqozon Uchun Foydali Sho'rvalar
Gastrit - bu oshqozon shilliq qavatining yallig'lanishi va ko'pincha stress va yomon ovqatlanish tufayli yuzaga keladi. Agar siz ushbu kasallikdan azob chekayotgan bo'lsangiz, ovqatlanish paytida ehtiyot bo'lishingiz kerak va eng yaxshisi oshqozoningizda kislotalikni kamaytiradigan va shilliq qavatni bezovta qilmaydigan ovqatlarni qo'shib menyuingizni butunlay o'zgartiring.
Qandli Diabetga Qarshi Sho'rvalar Va Bulyonlar
Qandli diabetga chalingan odamlar o'zlarining yoqimli ko'rinishi bilan sog'lom va ko'zni quvontiradigan mazali sho'rvalardan bahramand bo'lishlari mumkin. Bunday sho'rva, masalan, qovoqdan tayyorlanadi. Tarkibi: 1 ta qovoq, 1 ta sabzi, 2 ta piyoz, 2 ta kartoshka, yog ', 100 gramm pishloq, ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar.
Buvining Mazali Sho'rvalar Va To'ldirilgan Va Qurilgan Sho'rvalar Uchun Qoidalari
Sho'rvalar va bulyonlar tayyorlanadi turli xil mahsulotlardan: go'sht, parrandachilik, sabzavot, baliq, baklagiller, makaron va mevalar. Sho'rvalar va sho'rvalar ikki guruhga bo'linadi: to'ldirilgan va binoli. Yalang'och va mahalliy sho'rvalarning bir qismi to'ldirilgan holda tayyorlanadi, masalan:
