2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sichuan qalampiri qadimgi Sharqdan chiqqan taniqli ziravor. Uning nomi Xitoyning Sichuan provinsiyasidan kelib chiqqan bo'lib, u ziravorlar tug'ilgan joyi hisoblanadi. Sichuan qalampiri Sharq mamlakatlarida juda mashhur bo'lib, Yaponiyada ham, Hindistonda ham qo'llaniladi.
Nomiga qaramay, u qalampir emas va qora yoki oq qalampir bilan hech qanday aloqasi yo'q. Aslida, ziravorlar sitrus mevasi bo'lgan Xitoyning Sichuan provintsiyasida o'sadigan tikanli o'simlik (buta) mevasidan tayyorlanadi.
Uning faqat qutulish mumkin bo'lgan qismi - qobiqning ichki qismi. U tsitrus mevalaridan tayyorlanganligi sababli uning ta'mi juda g'alati va o'ziga xosdir / u achchiq emas, aksincha shirinroq / va umuman qalampirga o'xshamaydi.
Kimdan Sichuan qalampiri Xitoyda qandolat va boshqa turli xil shirinliklar tayyorlanadi, ular eng ko'p aholiga ega mamlakatda mashhurdir.
Mevalar mayda, qizil-jigarrang va quritilganidan keyingina sotiladi.
Xitoyda unga sig'inishadi va hatto Sichuan qalampiri haqida shunday so'z bor: "Xitoy - yaxshi taomlarning uyi, Sichuan - yaxshi ta'mirlanadigan uy". Tilga karaxt ta'sir ko'rsatgani uchun unga qalampir deb nom berilgan.
Sichuan qalampiri baliq, cho'chqa go'shti, tovuq go'shti va sabzavot bilan yaxshi mos keladi. Zanjabil va qizilmiya bilan birgalikda ishlatiladi.
Tavsiya:
Kek Va Xamir Ovqatlar Uchun Ziravorlar Aralashmasi
Ziravorlar ming yillar davomida odamlarga xizmat qilib kelgan. Ular ovqatning ta'mini, hidini va ko'rinishini yaxshilaydi. Ziravorlar tarkibida bakteriyalarni ko'payishini to'xtatish qobiliyatiga ega bo'lgan va inson tanasidagi bir qator jarayonlarning katalizatori bo'lgan faol moddalar mavjud.
Ajoyib Xamir Ovqatlar Uchun G'oyalar
Har safar karamel kremi, pechene keki yoki boshqa oddiy oddiy uy qurilishi keki tayyorlashdan charchadingizmi va do'stlaringizni qanday yangi narsa bilan ajablantirishi mumkinligini bilmayapsizmi? Bu erda sizning mehmonlaringizni hayratda qoldiradigan nostandart va ayni paytda ajoyib xamir ovqatlar uchun ba'zi fikrlar mavjud.
Kek Va Xamir Ovqatlar Uchun Kyuverture Qanday Tayyorlanadi?
Kyuverture qandolat mahsulotlarida juda mashhur va ko'pincha tayyorlanadi. Shu bilan siz ikkala pirojniy va har xil xamir ovqatlar, pirojnoe va pirojniylarni quyishingiz mumkin. Bundan tashqari, uni turli xil usullar bilan tayyorlash mumkin.
Cayenne Qalampiri - Oshxonadagi Issiq Ziravor
Cayenne yoki cayenne qalampiri - bu ayniqsa achchiq ta'mga ega quritilgan qizg'ish qalampir. U olingan qalampirning rangi yashil, sariqdan to'q qizil ranggacha. Kayenne qalampirining xushbo'yligi va ta'mi 1 dan 120 gacha bo'lgan o'lchov bilan o'lchanadi.
Xamir Turlari Va Asosiy Xamir Texnikasi
Xamir unning ozgina suv bilan bir hil aralashmasi. Ushbu aralashga tuz, shakar, achituvchi moddalar, tuxum, sut va sut mahsulotlari, yog'lar va boshqalar kabi kuchaytirgichlar qo'shilishi mumkin. Xamirning har xil turlari mavjud: non, bug'langan, Pasxa keki, puff pirojnoe, sariyog '(puff pastry), pechene, maydalangan (qumli), yormalar (kartoshka, kassava va boshqalar).
