2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kyuverture qandolat mahsulotlarida juda mashhur va ko'pincha tayyorlanadi. Shu bilan siz ikkala pirojniy va har xil xamir ovqatlar, pirojnoe va pirojniylarni quyishingiz mumkin. Bundan tashqari, uni turli xil usullar bilan tayyorlash mumkin.
Faqat shokoladdan tayyorlash mumkin, sariyog 'yoki qandolat kremi qo'shilishi mumkin. Turli xil narsalar uchun couvertures shuningdek, sizning xohishingizga ko'ra turli xil shokoladlardan foydalanishingiz mumkin. Ular bir xil darajada yaxshi bo'lishadi.
Ehtimol, eng keng tarqalgan sutli shokoladdir, ammo kakao foizlari har xil bo'lgan quyuq shokoladdan foydalanish mumkin va kyuverture olinadi va oq shokolad. Hammasi oshpazning didiga va unga qanday bezak kerakligiga bog'liq.
Yaxshi uchun uyda kuverture shokoladni eritish kerak. Bu eng oson suv hammomida amalga oshiriladi. Shunday qilib siz xato qilolmaysiz va shokoladni yoqishning iloji yo'q. U to'liq eritilgandan so'ng, siz faqat u bilan tortni bezashingiz mumkin.
Boshqa variantlar ham mumkin. Siz eritilgan shokoladga 2 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. kouverture porloq yog'i. Siz istalgancha sariyog ', margarin, kakao moyi, kokos moyi va boshqa har qanday yog'larni ishlatishingiz mumkin.
Yog 'qo'shgandan so'ng, olovdan olib tashlang va sariyog' to'liq eriguncha aralashtiring. U qalinlasha boshlaguncha aralashtiring, so'ngra siz pirojniy ustiga quyishingiz mumkin.
Agar siz uni kichkina pirojniylarni bezash uchun ishlatsangiz, uni sumkaga quyishingiz yoki pechene qismini adyolga botirishingiz mumkin.
Uchun couverture qilish, ammo qandolat kremi bilan sizga 50 ml qaymoq, 100 g shokolad va 1 osh qoshiq kerak bo'ladi. sariyog '.
Suvli hammom idishiga qandolat kremini to'kib tashlang, uni ozgina qizdiring va keyin shokolad qo'shing, bo'laklarga bo'linib yoki o'tkir pichoq bilan kesing. U qanchalik kichik bo'lsa, u tezroq eriydi.
Eriguncha aralashtiring. Oxir-oqibat, kyuverturangiz uchun tanlagan yog'ingizni qo'shing va issiqdan olib tashlang. Sariyog 'to'liq eritilguncha davom eting. U soviganidan so'ng, aralash qalinlashadi va bezak uchun mos keladi. Siz idishni silkitib, uning devorlarida shokolad qoldiqlarini osongina bilib olishingiz mumkin.
Ushbu uchtasi kouverture retseptlari osonlashishning eng keng tarqalgan va oson usullaridan biri kek va xamir ovqatlar uchun shokoladli muz.
Tavsiya:
Kek Va Xamir Ovqatlar Uchun Ziravorlar Aralashmasi
Ziravorlar ming yillar davomida odamlarga xizmat qilib kelgan. Ular ovqatning ta'mini, hidini va ko'rinishini yaxshilaydi. Ziravorlar tarkibida bakteriyalarni ko'payishini to'xtatish qobiliyatiga ega bo'lgan va inson tanasidagi bir qator jarayonlarning katalizatori bo'lgan faol moddalar mavjud.
Ajoyib Xamir Ovqatlar Uchun G'oyalar
Har safar karamel kremi, pechene keki yoki boshqa oddiy oddiy uy qurilishi keki tayyorlashdan charchadingizmi va do'stlaringizni qanday yangi narsa bilan ajablantirishi mumkinligini bilmayapsizmi? Bu erda sizning mehmonlaringizni hayratda qoldiradigan nostandart va ayni paytda ajoyib xamir ovqatlar uchun ba'zi fikrlar mavjud.
Kek Uchun Muzqaymoq Qanday Tayyorlanadi
Ba'zi bir pirojniylarni ishtaha ochish uchun muzqaymoq bilan yoping. Sirka cho'tka bilan qo'llaniladi va keyin 60 darajaga qadar qizdirilgan pechda quritiladi. Siz keklarni sirlashingiz mumkin. Sirning oson versiyasi bir choy qoshiq shakar kukuni, uch osh qoshiq suv, vanildan va agar kerak bo'lsa - oziq-ovqat rangidan tayyorlanadi.
Xamir Turlari Va Asosiy Xamir Texnikasi
Xamir unning ozgina suv bilan bir hil aralashmasi. Ushbu aralashga tuz, shakar, achituvchi moddalar, tuxum, sut va sut mahsulotlari, yog'lar va boshqalar kabi kuchaytirgichlar qo'shilishi mumkin. Xamirning har xil turlari mavjud: non, bug'langan, Pasxa keki, puff pirojnoe, sariyog '(puff pastry), pechene, maydalangan (qumli), yormalar (kartoshka, kassava va boshqalar).
Lazzatli Xamir Ovqatlar Uchun Italyan Xamirturushlari - Lievito Madre
Uning ko'rinishi bor kvas italiyaliklar ona xamirturush yoki Lievitoni madre deb atashadi. Buning qiziq tomoni shundaki, o'z-o'zidan xamirturush rivojlangan an'anaviy xamirturushga xos bo'lgan nordon tomirni sezmaysiz. Italiyalik novvoylar Muqaddas Chap Madrega alohida e'tibor berishadi - ular qat'iy belgilangan sharoitlarda etishtirishadi, yuvishadi, o'rashadi.
