2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Brokkoliga, shubhasiz, plitalarimiz burchaklaridagi eng uzoq, eng sovuq va yolg'iz joy ajratiladi. Uni iste'mol qilish uchun bolalar ko'pincha o'zlarini mayda yashil daraxtlarni yutadigan vahshiy dinozavrlar deb tasavvur qilishlari kerak. Ba'zi kattalar iste'mol qilish osonroq emas.
Aslida brokkoli nihoyatda foydali va qimmatbaho oziq-ovqat mahsulotidir.
Sabzi, selderey yoki salat singari, brokkoli ham keraksiz ta'm qiynoqlarisiz ovqatlanish uchun maxsus usulda tayyorlanishi kerak. Va agar sabzavotning ajoyib sog'lom fazilatlari sizni unga muxlislik qilmasa, unda uni pishirishning yangi usullarini kashf qilish muvaffaqiyatli bo'ladi.
Brokkoli nima?
Brokkoli - karam va gulkaram turiga mansub o'simlik. Uning rangi odatda yashil rangga ega, ammo oq yoki binafsha ranglarda ham farqlar mavjud. Brokkoli bir nechta turlari, jumladan, gulkaram brokkoli va brokkoli brokkoli. Brokkoli har xil turlari turli xil tarvaqaylab ketgan poyalarga ega va ularning uzunligi ko'pincha turlicha bo'ladi. Masalan, brokkoli uzun bo'yli va boshlari kichikroq.
Yashil o'simlik C va A vitaminlarining boy manbaidir, u ko'p miqdordagi S vitamini bo'lgan ozgina sabzavotlardan biridir. 100 g brokkoli tarkibida 90 mg muhim vitamin mavjud. Bu bizning S vitamini uchun kunlik ehtiyojimizning 149 foizini tashkil etadi.
Brokkoli tarkibida tola, kaltsiy, foliy kislotasi va temir ham mavjud. Brokkoli tarkibidagi eng qimmat moddalardan biri bu uning antioksidantlaridir. Zavodda topilgan sulofan saratonga qarshi xususiyatlarini isbotladi. Brokkoli bilan dimlash hatto ularning davolovchi kuchini oshiradi.
Uni qanday tayyorlash kerak?
Stewing - bu sabzavotni tayyorlashning eng yaxshi usuli. Qaynatish juda tavsiya etilmaydi, chunki uning ozuqaviy qiymati katta darajada yo'q qilinadi. Pishirish 3-4 daqiqadan oshmasligi kerak.
Limon, limon moyi, golland sousi yoki soya sousi brokkoli ziravorlari uchun mos qo'shimchalar.
Sabzavotlarni boshqa idishlar bilan birlashtirishning ko'plab variantlari mavjud. Brokkoli pizza, makaron yoki risottoga qo'shishingiz mumkin. Tabiiyki, eng mazali kombinatsiya pishloq, parmesan yoki pecorino bilan brokkoli.
Tavsiya:
Taninlar Nima Va Ular Nima Uchun Foydalidir?
Taninlar yoki taninlar deb ataladigan moddalar hayvonlarning xom terisini meshi yoki gyonga (tannarxi) aylantirishning o'ziga xos xususiyatiga ega. So'nggi paytlarda P vitaminining aniqlangan ta'siri tufayli taninlarga bo'lgan qiziqish sezilarli darajada oshdi.
Xochga Mixlangan Sabzavotlar Nima Va Ular Nima Uchun Foydalidir
Xochga mixlangan sabzavotlar mikroelementlar va vitaminlar omboridir. Savol qaysi xochga mixlangan oilaga tegishli va qaysi afzalliklari bor. Xochga mixlangan sabzavotlar ranglarning xoch bilan o'xshashligi tufayli o'z nomlarini olgan bargli otsu o'simliklardir.
Resveratrol Nima Va U Nima Uchun Foydalidir?
Resveratrol - uzum terisida joylashgan tabiiy birikma, ammo bu mevaning terisidan ozgina miqdorini olish mumkinligi sababli, u sintez - kimyoviy va biotexnologik usul bilan olinadi. Bundan tashqari, parhez qo'shimchasi sifatida ham foydalanish mumkin.
Goji Berry Nima Va U Nima Uchun Foydalidir
Goji berry - Licium barbarum o'simlik mevasi. U asosan Osiyo va Janubi-Sharqiy Evropada o'sadi. Bu uzoq umr ko'rish, go'zallik, sog'liq va yoshlik uchun oziq-ovqat deyishadi. Goji berry tarkibidagi vitaminlar, minerallar va aminokislotalarning tarkibi asalarilar poleniga qaraganda olti baravar yuqori.
Zirhli Kofe - U Qanday Tayyorlanadi Va Nima Uchun Foydalidir
Qahva har qanday yoshdagi odamlar tomonidan dunyoga mashhur va afzal qilingan ichimlikdir. Tabiatning ajoyib sovg'asi kashf etilishi milodiy uchinchi asrga to'g'ri keladi. Kashfiyotchi oddiy efiopiyalik cho'pon deb aytilgan, uning hayvonlari ma'lum bir butaning barglarini iste'mol qilganda, ular juda baquvvat va bezovta bo'lishgan.
