2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Tuna yoki teke ko'knori bilan klassik rulolar dunyodagi sushi sevuvchilar orasida juda mashhur. Ular Yaponiya poytaxti - Tokio aholisi orasida nihoyatda hurmatga sazovor.
Tuna oshpazlik ustalari mazali rulo tayyorlash uchun foydalanadigan ikkinchi eng mashhur sushi baliqlari deb atashlari mumkin. Yapon orkinos taomlarining turli xil variantlari mavjud, ammo klassik teke haşhaş ruloları, ehtimol Yaponiyadan tashqarida ham eng taniqli va mashhurdir.
Statistik ma'lumotlarga ko'ra, dunyodagi tuna baliqlarining umumiy miqdorining 80 foizigacha qismi sushi uchun sarflanadi.
Baliq go'shti juda foydali - tarkibida kaltsiy, fosfor, D vitamini, aminokislotalar va inson salomatligi uchun zarur bo'lgan boshqa moddalar mavjud. Shuning uchun teke ko'knori nafaqat mazali, balki juda foydali ovqat hamdir.
Lazzatli tekke ko'knori olish uchun ular tayyorlanadigan orkinosning sifati va yangiligiga alohida e'tibor qaratish tavsiya etiladi.
Baliq sifatini aniqlashning eng muhim ko'rsatkichlaridan biri bu uning rangidir. Agar baliq yengil bo'lsa va filesi biroz shaffof bo'lsa, unda go'shtning yangi, yumshoq, sog'lom va mazali bo'lish ehtimoli katta.
Mayonez, kunjut moyi va chili sousi bilan tayyorlangan karay sousini mazali rulolarga qo'shish mumkin.
Tavsiya:
Teriyaki - Yapon Oshxonasining Klassikasi
Teriyaki soya sousi yapon oshxonasi bilan sinonimdir. Bu Italiya uchun pizza yoki Frantsiya uchun ko'k pishloqga o'xshaydi. Xushbo'y va mazali, haqiqiy soya sousiga mos keladigan Teriyaki har qanday o'zini hurmat qiladigan go'shtli taom uchun pirojnoe bo'lishi mumkin.
Yapon Oshxonasida Ishlatiladigan Asosiy Mahsulotlar
Makkajo'xori, loviya va achchiq qalampir Meksika oshxonasi bilan bog'liq bo'lgani kabi va ko'plab turli xil ziravorlardan foydalanish ham arab oshxonasiga xosdir, shuning uchun yaponlarning o'ziga xos afzalliklari bor. Chiqayotgan Quyosh mamlakatida ishlatiladigan mahsulotlarning aksariyati aksariyat Osiyo mamlakatlariga xosdir, ammo siz faqat Yaponiyada topishingiz mumkin bo'lgan yoki yapon taomlarini tayyorlashda keng ishlatiladigan mahsulotlar ham mavjud.
Sabzavotlarni Yapon Tilida Tayyorlang
Yapon oshxonasida mahsulotlarni kesishning juda ko'p usullari mavjud. Eng keng tarqalganlardan biri sainomegiri - kubik. Oldindan kesilgan mahsulotlarning chiziqlarini oling va ularni 1,5 dan 1,5 x 1,5 santimetrgacha kublar hosil qilish uchun kesib oling.
Yapon Oshxonasida Pishirish Texnikasi
Agar siz dengiz va tog'lar bilan o'ralganingizni tasavvur qilsangiz va Yaponiya faxrlanadigan an'anaviy oshxona texnikasi va retseptlari bilan tanishsangiz, uyingizga ozgina yapon atmosferasini olib kelishingiz mumkin. Tabiiy tanlov Yapon oshxonasi fasllarni kuzatib boradi - sabzavotlar va ziravorlar o'zgaradi, idishlar yil davomida ham o'zgaradi.
Yapon Qo'ziqorinlari Vazn Yo'qotadi
Yapon qo'ziqorinlari organizmdagi normal metabolizmni tiklashga qodir va shu bilan qo'shimcha funtlarni "yeydi". "Qanday qilib ortiqcha vazndan xalos bo'lish masalasi odamlar tomonidan o'nlab va asrlar davomida berilib kelinmoqda.
