2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Haqiqiy qish bizni qamrab olguncha va og'ir aperitivlar va vinolar birin-ketin saf torta boshlaguncha, biz hali ham pishirishda kuzgi sabzavot va mevalardan to'liq foydalanish imkoniyatiga egamiz.
Kuzda, oshqovoqning o'ziga xos xususiyatlariga e'tibor bering - ziravorlar bilan qovurilgan qovoq, oshqovoq kori, oshqovoq sho'rvalari, o'zingizning xohishingiz bilan to'ldirilgan oshqovoq va boshqalar. Qovoq vasvasalari mazali bo'lishdan tashqari, juda foydali, chunki ular tanani muhim oziq moddalar bilan ta'minlaydi.
Biz taklif qilgan birinchi kuz taomlari - bu haqiqiy asosiy taom, garchi ba'zilari uni appetiser sifatida belgilaydilar. Bu mol go'shti bilan to'ldirilgan kartoshka haqida - agar siz mol go'shti muxlisi bo'lmasangiz, uni har doim o'zgartirishingiz va hatto o'chirib qo'yishingiz mumkin.
To'ldirilgan kartoshkani faqat sizning xohishingizga ko'ra, faqat sabzavot bilan tayyorlash mumkin. Ushbu to'ldirilgan kartoshkani tayyorlash uchun sizga mayda to'g'ralgan mol go'shti kerak bo'ladi, uni mayda tug'ralgan piyoz bilan birga qovurasiz.
Keyin bulgur, qalampir, qora qalampir, sho'r, yalpiz, muskat yong'og'i, pomidor konservalarini qo'shishingiz kerak.
Bularning barchasi qovurilgan. Qovoqni tozalang, maydalang va aralashmasi bilan to'ldiring. Ular idishda joylashtirilgan va pishirilgan bo'lishi kerak - ularni idishga solib, 1 choy qoshiqni to'kib tashlang. suv. Pishirgandan so'ng mayda to'g'ralgan sarimsoq va reyhan seping.
Agar to'ldirilgan kartoshka hali ham kechki ovqatga etarlicha ko'rinmasa, siz ularga alaminut qo'shishingiz mumkin - masalan, tovada mayda-chuyda narsalar. Xususan, bu tovuq jigari, biz ularni yog'da qovurishni taklif qilamiz.
Bu juda oson va juda o'ziga xos emas, lekin siz retseptni boyitishingiz mumkin - jigarni yog ', yangi sut, siqilgan yangi limon, qora murch, sho'r va ozgina tuz bilan oldindan namlang. Taxminan ikki soatdan so'ng, siz jigarlarni olib tashlashingiz va drenajlashiga ruxsat berishingiz mumkin, keyin ularni qovuring.
Bizning keyingi taklifimiz baliqlar uchun - retsepti juda murakkab emas va siz mahsulotlarni qo'shishingiz va olib tashlashingiz mumkin. Biz skumbriya bilan taom tanladik, chunki u nisbatan arzon, va mazali ekanligi inkor etilmaydi. Buni tayyorlashingiz kerak bo'lgan narsalar:
To'ldirilgan skumbriya
Kerakli mahsulotlar: 4 ta skumbriya, 2 ta qalampir, achchiq qalampir, pomidor, sarimsoq, petrushka, tuz, moy, qora murch, reyhan, oq sharob.
Tayyorlash usuli: Baliq tozalanadi va ichiga tuzi va qalampiri sepiladi. Qolgan mahsulotlarni rayhonsiz mayda maydalab, yog'ga soling.
Makkelni aralashmasi bilan to'ldiring va baliqni panga soling - ustiga pomidor bo'laklarini qo'ying, reyhan bilan seping, oq sharob quying va o'rtacha pechda pishiring.
Va kuz nisbatan salqin mavsum bo'lgani uchun, idishga bir stakan pivo o'rniga, siz oq sharobni quyishingiz mumkin - bu baliq ta'mini to'ldiradi.
Tavsiya:
Qovoq Bilan Kuzgi Taomlar
Kuzda oshxonada oshqovoq idishlari dolzarbdir. Meva sabzavotlari ajoyib hid va yumshoq ta'mga ega, bu uni ko'plab retseptlar uchun kerakli mahsulotga aylantiradi. Qovoqning o'zi kuzgi ixtisosdir. Qovoq - bu nisbatan mustahkam kuzgi sabzavot, shuning uchun ham shu mavsumda biz u bilan eng ishtahani ochadigan, shirin va sho'r ovqatlarni iste'mol qilamiz.
Yozgi Taomlar Uchun G'oyalar
Bozorda barcha turdagi sabzavotlarni - qovoq, pomidor, baqlajon, yangi piyoz va boshqa ko'plab narsalarni topishimiz mumkin, ular hech bo'lmaganda keraksiz "yaxshilanishlarsiz" tabiiydir. Yozning issiq oqshomlari uchun nimani pishirish kerak?
Parhezli Taomlar Uchun Mazali G'oyalar
Agar turli xil mahsulotlardan foydalansangiz, parhez taomlari ham juda mazali bo'lishi mumkin. Qo'ziqorin va tofu pate mazali va engil . Tarkibi: 300 gramm tofu, 300 gramm qo'ziqorin, 1 dona yashil piyoz, arpabodiyon, bibariya, ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Piyozli Mazali Taomlar Uchun G'oyalar
Piyoz bilan siz mazali xushbo'y ovqatlarni tayyorlashingiz mumkin. Tabiatdan olingan ushbu foydali sovg'a baliq, har xil go'sht, sabzavotli taomlar, oshxonalar, oshxonalar va hk. An'anaviy bolgar oshxonasida piyoz qadimdan qadrlanib kelgan. Sizga piyoz qo'shishingiz mumkin bo'lgan ba'zi qiziqarli g'oyalar.
Mehmonlar Uchun Asosiy Taomlar Uchun G'oyalar
Agar siz mehmonlarni kutayotgan bo'lsangiz, ularning barmoqlarini yalab qo'yadigan mazali taomlarni oldindan tayyorlang. Siz vegetarian taomidan boshlashingiz mumkin, u ham appetizer sifatida xizmat qilishi mumkin. Bu yarim soat ichida tayyor bo'lgan qovoq.
