2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Oziqlanish va ovqatlanish odatlaringizni unuting Sacher kek kuni. Shirinlik qobiliyati muammolarni engillashtirish, yaxshi tebranishlarni yaratish va barcha holatlarni o'zgacha qilishdir. Ha, Sacher keki bir kundan ko'proq loyiqdir, ammo 5 dekabr faqat unga tegishli.
Hatto so'zning o'zi ham sehrli tarzda qiziqarli - Sachertorte. Unga qarshi turish mumkin emas. Bu noyob vasvasa va ogohlantirishsiz barcha hislaringizda ishlaydi. Birinchi asarni tishlagancha ko'zlaringizni yuming - Vena IX asr oxirlaridanoq hissiyotlarga kirib boradi, Strauss valsini deyarli eshitishingiz mumkin…. Ha, bu sehr kunidir Sacher keki.
Sacher kek kuni tarixi
Bu dunyoga mashhur shokolad keki, uni stajyor-oshpaz Frants Sacher yaratgan, uni 1832 yilda Avstriya kansleri Klemens fon Metternich mehmonlari uchun yaratgan. Aslida Sacher oshpaz etib tayinlangan, chunki birinchisi kasal bo'lib qolgan. U pirojniyga xizmat qilganida, mehmonlar uni yoqtirishdi va kantslerning o'zi bundan taassurot qoldirdi. Va shunga qaramay, Scher keki yillarida - Sachertorte, sayyoramizdagi eng taniqli va sevimli shirinliklardan biriga aylanmoqda. Oxir-oqibat, Satcher Venaga ko'chib o'tdi va u erda oshpazlik ishlarini davom ettirdi.
Sacher kunini qanday nishonlash kerak
Qanday nishonlashimiz mumkin edi Sacher tortining kuni? Vena keki va kimdir bilan, albatta! Agar vaqtingiz bo'lsa va oshpazlik muammolaridan zavqlansangiz, o'zingizning uyingizdagi Sacher pishirog'ini noldan tayyorlashga urinib ko'rishingiz mumkinmi?
Bu biz o'ylagan va tasavvur qiladigan darajada qiyin emas - Sacher keki aslida buni qilish juda oson. Muvaffaqiyat!
Sacher Cake uchun klassik retsept
Tarkibi:
150 g qora shokolad
150 g sariyog '
120 g oq shakar
1/2 choy qoshiq haqiqiy vanil ekstrakti
5 ta tuxum ajratildi
90 g ingichka maydalangan bodom
60 g un
6 osh qoshiq. o'rik murabbo
150 g qora shokolad
200 ml qaymoq
30 g sutli shokolad
Tayyorlash usuli: Pechni 180 ° S ga qadar qizdiring. Qalay pirojnoe uchun 23 sm chuqur dumaloq idishga irmik yoki un tushiring. Shokoladni suvli hammomda eritib turing, vaqti-vaqti bilan aralashtiring, so'ngra salqin. Yog 'idishdagi yumshoq bo'lguncha urting, so'ngra asta-sekin shakar qo'shing, aralash yumshoq bo'lguncha urib oling.
Surat: ANONYM
Sovutilgan shokolad va vanil ekstraktini qo'shing va yana takrorlang, silliq aralash hosil qiling. Tuxum sarig'i, bodom va unni qo'shing. Tuxum oqini boshqa idishga quying va ularni qattiq qor ustiga bir chimdik tuz bilan urib, asta-sekin shakar kukuni qo'shing. Ularning taxminan 1/3 qismini shokolad aralashmasiga qo'shing va kuchli aralashtiring. Keyin oldindan elenmiş unni va boshqa ko'pirtirilgan tuxum oqini ozgina almashtirib turishni boshlang.
Tayyorlangan idishga xamirni to'kib tashlang va pechda taxminan 45-50 daqiqa davomida pishiring. Kekni olib tashlashdan oldin uni idishda sovushiga ijozat bering.
Muzqaymoq tayyorlash uchun o'rik murabboini kichkina skovorodkada qizdiring va keyin uni sovutilgan pirojniyning yuqori va yon qismlariga bir tekis qilib quying.
Va nihoyat, qora shokoladni bo'laklarga ajratib, pirojniyga muz tushirish vaqti keldi. Kichkina yirtqichlardan, qaymoqni yoqishdan ehtiyot bo'ling, qizdiring. Keyin olovdan olib, shokolad qo'shing. Shokolad eriguncha aralashtiramiz, so'ngra sir zichligiga qadar soviting.
Ushbu pishiriqni tortning o'rtasiga to'kib tashlang va asta-sekin va ehtiyotkorlik bilan yon tomonlarini yuqoriga va pastga yoying.
Shakarsiz krem bilan xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
Tavsiya:
Qishda Eng Zo'r Shirin Lazzatlar
Qish cheklangan va turg'un bo'lib, bizni tez-tez va uzoq vaqt davomida ko'plab sevimli narsalar, joylar va odamlardan uzoqroqda qoldirish odatiga ega. Va ehtimol hamma ozchiliklardan biri ekaniga qo'shilishadi qish zavqlari bu oliyjanobning taomidir.
Shirin Shirin Kartoshka Nima?
Shirin kartoshkalar deb nomlangan Shirin kartoshkalar , Markaziy Amerikadan kelib chiqqan tuber sabzavotlari. Uni deyarli hamma joyda olib yurishgan, butun dunyoda yaxshi qabul qilishmoqda. Osiyo - bu shirin kartoshka taomlari uchun eng boy retseptlar taklif etiladigan qit'adir.
Har Kuni Uchun Steviya Bilan Foydali Shirin Vasvasalar
Mashhur shakar almashtiruvchisi tufayli - steviya , biz muntazam ravishda har qanday shirin vasvasalarni cheklovlarsiz, ko'p kaloriya va tozalangan shakarsiz iste'mol qilishimiz mumkin. Stevia - qandolatchilikda yangi hit. Steviya bilan pishiriqlar va shirinliklar mazali va ko'p hollarda diabetga chalinganlarga mos ekanligi bilan bir qatorda, u bilan tayyorlangan barcha narsalar g'oya bilan aql bilan ovqatlanishni istagan har bir kishiga ham foydalidir.
Eng Mazali Shirin Souslarning Eng Yaxshi 5 Taligi
Soslar har bir uy bekasining oshpazlik mahoratining ajralmas qismidir. Issiq yoki sovuq, shirin yoki sho'r, achchiq yoki achchiq bo'lsin, ular turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Biroq, ular ayniqsa mashhur shirin souslar , chunki ular nafaqat qandolat va muzqaymoq, balki boshqa ko'plab ekzotik taomlarni ham quyishadi.
9-dekabr Eng Yoqimli Kun: Kek Kuni
Agar siz shirinliklarni yaxshi ko'rsangiz, demak, sizning kuningiz yanada mazali bo'lishga yaqin turibdi. 9 dekabr - o'lpon to'lash vaqti Shirin kun . Shunday qilib, agar siz ish boshlashdan oldin shirin pechene olishni yoki tushdan keyin olma pirogidan bahramand bo'lishni yomon his qilsangiz, unda bugun hamma narsaga ruxsat beriladi
