Biz Har Kuni Iste'mol Qiladigan Ovqatlar Haqida Dunyo Bo'ylab G'alati Afsonalar

2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39

Qadimgi xalqlar ko'pincha murakkab va jozibali bo'lgan oziq-ovqat haqidagi hikoyalar - ekzotik ziravorlar bo'lgan erlarning afsonalaridan, insoniyatga muqaddas donalarni meros qilib qoldirgan xudolarning ertaklariga qadar. Ammo hatto eng oddiy ovqat bizning muzlatgichlarimiz va shkaflarimiz tasavvuf va mifologiyada boy tarixga ega.

Chap

Dunyo bo'ylab ko'plab madaniyatlarda tuz poklikning ramzi, yovuz ruhlarni haydashga qodir bo'lgan moddadir. Evropa folklorida tuz bizni jodugardan himoya qilish uchun ko'pincha ishlatiladi.

Tuz shuningdek yahudiy va nasroniylarning urf-odatlarida muhim rol o'ynaydi va zamonaviy ruhiy urush himoyachilari uni shaytonga qarshi kurashda qurol deb bilishadi. Axir, Xudoning taomlari, marosimlari va ahdlari to'g'risida Muqaddas Kitobda ko'p marta eslatib o'tilgan. Buddizm va sinto tuzning yovuz ruhlarni qaytarishda samaradorligi to'g'risida o'xshash fikrlarga ega.

Ko'pgina zamonaviy Okinava aholisi yangi avtoulovlarni tuz bilan duo qiladilar va o'zlarining himoya vositalarida kichik paket tuzlarini olib yuradilar. 11-sentabr xurujlaridan so'ng AQShning orolda joylashgan bazalarida yuqori darajadagi xavfsizlik tekshiruvlari o'tkazilib, xavfsizlik xodimlari mahalliy ishchilardan o'zlarining transport vositalaridagi sirli oq chang torbalar to'g'risida so'roq qilishdi. Aftidan, "sirli" oq kukun mahalliy urf-odatlarga qaramay, mumkin bo'lgan tahdid sifatida qabul qilinadi.

Amerikaning janubi-g'arbiy qismidagi zuni xalqi uchun eng muhim xudolardan biri bu Zuni muqaddas ko'lida yashovchi Tuzli ona yoki Mal'l Oyatsiki. Ularning rivoyatlariga ko'ra, u bir vaqtlar Zuni odamlariga ancha yaqin yashagan, ammo ularning xatti-harakatlaridan ranjiganidan keyin ko'lga ko'chib o'tgan. Shuning uchun zuni va boshqa qo'shni qabilalar tuz olish uchun u erga borishlari kerak, bu diniy marosimlar va an'anaviy suvga cho'mish marosimlarining muhim qismidir.

Kartoshka

Oddiy kartoshkani qabul qilish juda qiyin edi Evropada oziq-ovqat, lekin oxir-oqibat shifobaxsh kuchlari uchun g'ayrat bilan qabul qilindi. Shotlandiya va Irlandiyada kartoshka revmatizmni davolashda, Britaniya orollarining boshqa qismlarida esa kramp, furunkul, astma va tomoq og'rig'ida ishlatilgan.

Shunga o'xshash folklor Shimoliy Amerikada paydo bo'ladi, u erda ishoniladi kartoshka yotoq kontseptsiyasini qo'llab-quvvatlash va tungi terlashning oldini olish. Ba'zilar hatto cho'ntaklarida olib yurilgan uchta kartoshka hemoroidni oldini oladi deb o'ylashdi. Hindlar orasida bunday xalq davolanishiga oid dalillar ozgina, faqat siğillarning qattiqlashishi hollari bundan mustasno.

Kartoshka Shimoliy va Janubiy Amerikadan kelib chiqqan bo'lsa, Xitoyning musulmon xalqi juda boshqacha afsona uning kelib chiqishi uchun. Aytishlaricha, Muhammad o'zining muqaddas yurishida bo'lganida, qo'shini och va vodiyda qamalib qolgan, shuning uchun u Allohdan yordam so'rab ibodat qilgan. Keyin u o'z odamlariga toshli ocak qurishni, yonayotgan o'tin bilan to'ldirishni va loy bilan yopishdan oldin katta toshlarni joylashtirishni buyurdi. Ikki soatdan so'ng, toshlar kartoshka bo'lib qolganligini aniqlash uchun o'choq ochildi. Islom askarlari keyingi jangda g'alaba qozonib, keyinchalik vodiyda kartoshka o'simliklarini topdilar.

Sut

Irlandiyalik folklor Glas Gaybhlenn ismli buyuk sigir haqida gapiradi, u mamlakat bo'ylab yurib, kimga murojaat qilsa, unga 100% qaymoq tarkibida bepul ajoyib sut beradi. Ko'plab shaharlar ushbu sigir nomi bilan atalgan, ba'zilari esa bu hayvon Irlandiyaning o'zi ekanligiga ishonishadi. Sigirning turli xil tushuntirishlariga ko'ra, u dengiz qiroliga yoki yer osti dunyosiga tegishli bo'lgan peri yulduzi yoki ehtimol u Bo Find xudosi uchun qopqoq bo'lgan.

Britaniya orollarining boshqa qismlarida ham katta sutli sigir haqida mish-mishlar tarqalgan va Uelsdagi bir hikoya sigirning Yerdan qanday yo'qolishi haqida hikoya qiladi.vodiyning ochko'z aholisi uni o'ldirishni va yeyishni rejalashtirgandan keyin.

Ba'zilar bularni ta'kidlaydilar afsonalar osmondan sut quyayotgan "bulutli sigirlar" haqidagi qadimiy hind afsonalari bilan uzoqdan bog'liqdir. Hikoyalarga ko'ra, bu mollar Vritra iblis tomonidan Erga ochlik olib kelish uchun qo'lga olingan. Darhaqiqat, sut hind mifologiyasida alohida ma'noga ega, bu erda ona suti erkak sperma bilan teng bo'lgan ayol sirli kuchini anglatadi. Bundan tashqari, ma'buda Parvati ko'kragidan sut o'lmaslikni keltiradi. Hind va irland afsonalari ham halokatli sut yoki qora sutni yutib o'ldirgan yovuz odamlar haqida gapirishadi.

Non

Tarixiy nuqtai nazardan, non G'arbiy Evroosiyoning ko'p qismida juda muhim rol o'ynagan. Non, shuningdek, yahudiylarning urf-odatlarida muhim ahamiyatga ega, bu erda u shifo sifatida tanilgan va Injil davrida qabul qilinadigan qurbonliklardan biri hisoblanadi.

Muqaddas Kitob davrida yahudiy xalqi sahroda yurganlarida, ularni manna qo'llab-quvvatlagan yoki hashamaim bilan davolagan - osmondan tushgan non. Aytishlaricha, u osmondan tushgan va har qanday ta'mni qayta tiklashga muvaffaq bo'lgan, ammo uni faqat bir kun saqlab qolish mumkin edi. Ushbu non yahudiy xalqiga qullikdan mustaqil xalqqa aylanish yo'lini o'rgatishga mo'ljallangan edi.

Ko'p o'ziga xos marosimlar mavjud, jumladan non, masalan, tashlik, gunohlarni o'tkazish odati nontabiiy suv manbaiga tashlanadi.

Nonning gunohlarini etkazish an'anasi ingliz va amerika an'analarida qiziqarli o'xshashlikka ega. Faqat gunohlar o'rniga bu odamlar ko'pincha kasallik yuqtirishadi. Britaniyalik xalq tabobati shish, burish, isitma va ko'z og'rig'ida nonni buyuradi. Va Angliyaning sharqida xayrli juma kuni pishirilgan non kasalliklarni davolash uchun butun yil davomida saqlanadi. Ushbu xalq tabobati Shimoliy Amerikada ham mavjud bo'lib, u erda non ko'k yo'tal va chechak uchun davo hisoblanadi. Xuddi shunday, non botirilgan suv ich ketishini davolaydi, deyishadi.

Tuna

Konservalangan orkinos oddiy deb hisoblansa, an'anaviy ravishda Maldiv dengiz dengizlari uchun orkinos muhim kelib chiqishi bo'lgan baliq hisoblanadi. Maldiv folklorida birinchi marta orollarda eng ommabop bo'lgan Bodu Niami Takurufanu ismli afsonaviy navigator haqida gap boradi. orkinos.

Xizmat safari davomida Bodu Niamining ekipaji katta, qalin flakonni ushlab oldi. Bodu Niami ularga baliqni qutqarishni buyurdi, ammo u ekipajlaridan biri uni yeb, dalillarni yashirish uchun boshini dengizga tashlaganini aniqladi. G'azablanib, u rulchiga baliqning boshi tashlangan tomonga suzishni buyurdi.

83 kun suzib yurib, dunyoning oxiridagi ulkan qora mercan daraxtiga duch kelishdi. To'satdan ular kuchli shamol va to'lqinlarga duch kelishdi. Bo'ron ekipaj uni katta daraxt shoxiga bog'lab turganida kemani dunyoning chetidan uloqtirish bilan tahdid qildi. Ekipajning dahshatini ko'rgan Bodu Niamining g'azabi susay boshladi va u shamol va to'lqinlar yanada qulaylashib borishi sababli ketishga va qaytishga rozi bo'ldi.

Bir kecha o'tkazgandan so'ng, ular uyg'onishdi, dengiz nafaqat tinch, balki katta noma'lum baliqlarga to'la edi. Bodu Niami pergamentga baliq tasvirini chizgan va pergamentni bambuk naychaga muhrlab, uning ruhini olish uchun sehrli so'zlarni pichirlagan. Kema uyga qarab suzib ketayotganda, uning atrofidagi suvlar shunchalik ko'p baliqlarga to'lib-toshganki, ular ba'zida to'g'ridan-to'g'ri pastki qismga sakrab tushishgan.

Tez orada ularning oldida dengizga ko'tarilgan ikkita katta toshni ko'rganlarida muammolar paydo bo'ldi. U tezda o'ylanib, bambuk naychani ochdi va baliq chizilgan rasmga og'irlik qo'shib, uni okeanga qo'yib yubordi. Barcha baliqlar uning orqasidan okean tubiga qarab, kemani qutqarishdi. U uyga qaytgach, u bo'sh bambuk naychani okeanga uloqtirdi va Maldiv baliqchilarining sevimli oviga aylanadigan orkinosni o'ziga tortdi.

Karam

Qadimgi yunonlarning fikriga ko'ra karam odam va xudo o'rtasidagi urushdan kelib chiqqan. Frakiya shahzodasi, Likurg deb atalgan, xudoning muqaddas toklarini yo'q qilish orqali xudo Dionisni g'azablantirgan. Jazo sifatida shahzoda uzumzorlarga bog'langan va u yo'qolgan erkinligi uchun yig'laganda, birinchi karam uning ko'z yoshidan unib chiqqan. Ushbu afsona karam va uzumzorlar tabiiy dushmanlar ekanligiga ishonish bilan mastlik yoki osib qo'yishni oldini olish uchun karamni iste'mol qilishning mashhur klassik amaliyotiga olib keldi. Ioniyaliklar singari boshqa yunonlar karamni muqaddas deb hisoblashgan va uni qasamyodlarida chaqirishgan.

Hammayoqni afsonalari Evropaning boshqa joylarida paydo bo'ladi. Hammayoqni sopi parilar va jodugarlar tomonidan uchish uchun ishlatilgan deb aytishadi va Irlandiyalik afsonada bog'bon har kuni kechqurun karamga uchishga majbur bo'lganligi sababli peri ta'siriga tushib, katta charchoqqa duchor bo'lganligi haqida hikoya qilinadi.

Germaniyaning Havel viloyatida Rojdestvo arafasida qo'shnisining karamidan bir qismini o'g'irlashga qaror qilgan och odam haqida afsona bor. U savatini to'ldirishni tugatgandan so'ng, Masih uni ushlaydi. Muqaddas kechada o'g'irlik qilgani uchun, Masih uni o'g'irlangan karam bilan oyga surgun qildi va u shu kungacha u erda qolmoqda.

Yog '

Wexford County folkloriga ko'ra, Irlandiya, ba'zi odamlar boshqa odamlardan neft o'g'irlash uchun iblis bilan shartnoma tuzishlari mumkin. La'natning qurboni yog 'ishlab chiqarmaydi. Buning o'rniga siz dahshatli hid bilan krem olasiz. Uyga la'nat tushganligining bir belgisi bu ostonada qolgan yog 'yoki yog'ning bir bo'lagi. Davolash shudgor nomidan pichanning bir qismini olib, olovda qizarish edi. Bu yog 'o'g'ri uyga kirib, o'zini namoyon qilishi mumkin.

Neftning sehrli o'g'irlanishi, shubhasiz, O'rta asr Irlandiyasida katta muammo bo'lgan, chunki boshqa mintaqalarda ham shunday ertaklar mavjud. Bir hikoyada ruhoniy shabnam yig'ayotgan ayolning yonidan o'tayotganda ertalab turlarini o'tkazganligi va shunday dedi: Mening oldimga kelinglar, menga kelinglar, oldimga kelinglar.

Tez orada uning qo'shnilari hech qanday yog 'ishlab chiqara olmayotganliklaridan shikoyat qilish uchun etib kelishdi va ruhoniy to'satdan jodugarlar shudring yig'ib yog'ni o'g'irlashi mumkinligini esladi. Keyin ular kampirning uyiga bordilar, u erda u faqat bitta keksa echkiga ega bo'lishiga qaramay, uning uchta vannasida yangi sariyog 'borligini aniqladilar.

No'xat

Tarixchi Valter Kelli no'xat hind-evropa mifologiyasining markaziy qismi bo'lib, qandaydir tarzda samoviy olov bilan bog'liqligiga ishongan. Norvegiyalik afsonada aytilishicha, no'xat dastlab Thor xudosi tomonidan jazo sifatida Yerga yuborilgan. U no'xat bilan quduqlarni va suv manbalarini ifloslantirish uchun ajdarlarni yuborgan, ammo ularning ba'zilari erga tushib, unib chiqqan. Xudoga qarshi boshqa qarama-qarshiliklarga yo'l qo'ymaslik uchun skandinaviyaliklar payshanba kuni (Tor kuni) an'anaviy ravishda no'xat iste'mol qilishdi.

Nemis afsonasida, bir vaqtlar Torning bolg'asini ta'mirlagan mitti poyga, Miniatyura, no'xatni shu qadar yaxshi ko'rar ediki, ular tunda, "zulmat shlyapalarida" chiqib ketishar edi, bu esa dalalardan no'xat o'g'irlash paytida ularni ko'rinmas holga keltirardi.

Buyuk Britaniya folklorida to'qqizta no'xat bo'lgan podada romantik bilan qiziq birlashma mavjud bo'lib, bu peçekodun tortilishi deb ataladigan an'anaga olib keladi. Agar xizmatkor to'qqiz no'xatdan podani topib, uni oshxona derazasiga qo'ysa, demak, kelgusi yosh bakalavr uning eri bo'ladi.

Turplar

Ishoning yoki ishonmang, qadimgi yunonlar turpni hurmat qilishgan. Rim muallifi Pliniyning so'zlariga ko'ra, yunonlar Delfida Apollon xudosiga sovg'alar berganlarida, ular turpni oltinga, kumushga lavlagi va qo'rg'oshinga sholg'omni modellashtirishgan. Turplar hindlarning xudosi Ganesha uchun ham muhim edi, u ko'pincha chap qo'llaridan birida sabzavot tutib tasvirlangan.

Har yili Yaponiyada Daikoku-sama xudosiga ikki bo'lak va tarvaqaylab ildiz otilgan katta turp taklif etiladi. Afsonaga ko'ra, Daikoku o'zi juda ko'p guruch pishirig'ini iste'mol qilgan va onasiga o'limdan qochish uchun turp iste'mol qilish buyurilgan. Ular xo'jayini uchun turp ko'tarib kelayotgan xizmatkorni topdilar va undan bitta so'radilar, lekin u rad qildi, chunki xo'jayin ularni sanab qo'ygan edi. Yaxshiyamki, ikkiga bo'linib turadigan va shu bilan xudoning hayotini saqlab qoladigan ikki qismli turp bor edi.

Bodring

Bodring dunyo folklorida ajablanarli darajada ko'p marta uchraydi va ko'pincha unumdorlikning ramzi hisoblanadi. Dastlabki buddaviy afsonada rafiqasi Sumati 60 ming bola tug'gan Shoh Sagara haqida hikoya qilinadi.

Qadimgi Rimda ayollar homiladorlikni targ'ib qilish uchun bellariga bodring kiyib yurishgan. Britaniyadagi orollarda o'simlik o'simliklari o'simliklarni yoqtirmasligi ajablanarli. Ular ularni ko'plab kasalliklar va o'limlarning sababi deb hisoblashdi, chunki ular inson oshqozoniga juda sovuq edi. 1766 yilda ingliz yozuvchisi Landon Karter qizi haqida tanqidiy yozgan: U kechasi bilan bodring va har xil safro axlatlarini iste'mol qilib, yoz davomida o'zini imkonsiz tutar edi.

Britaniyaliklarning fikri keskin, chunki bodring ko'pincha jinsiy aloqa bilan bog'liq. Pensilvaniya shtatida bodringni umrining eng yosh davrida yalang'och odam kunduzi eng yaxshi sepgan va "sepuvchining ko'rinadigan erkakligi" bodringning uzunligini aniqlaydi deb ishonishgan.

Qadimgi Yava afsonasida har kuni bola uchun ibodat qilgan er-xotin haqida hikoya qilinadi. Ularni Buto Ijo ismli yovuz gigant eshitgan va u juftlikka bolani beradigan sehrli bodring urug'ini bergan. Ammo bir ov bor edi. Buto Ijo ularga qiz tug'iladigan urug'ni beradi. Ammo 17 yoshga kirganda, uni olib ketish uchun qaytib keladi. Er-xotin farzand ko'rishni juda xohlagani uchun ular rozi bo'lishdi. Timun Mas ismli qiz tug'ildi.

U 17 yoshga to'lganida, och dev paydo bo'ldi. Ammo ota-onasi Timun Masga maxsus sumka berib, unga qochish va nima qilish kerakligini aytdi. U qochib ketdi. U sumkadan tuz chiqarib, orqasiga tashladi. Tuz bahaybat dovon o'tishga majbur bo'lgan dengizga aylandi. Keyin u chili kukunini uloqtirdi va u Buto Ijoni chalg'itadigan o'tkir tupga aylandi. Keyin u bodring urug'ini tashladi, darhol o'sdi. Bu och devni nonushta qilish uchun to'xtatishga majbur qildi. Tugatgach, qizni ta'qib qilishni davom ettirdi. Nihoyat u bir hovuch qisqichbaqani tashladi. Ular botqoqqa aylanib, ulkan devni yutib yuborishdi va Timun Mas ota-onasiga uyiga qaytdi.