2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:38
Tanamizda dietologlar va shifokorlar yomon va yaxshi deb ajratishni yaxshi ko'radigan ikki turdagi yog'lar mavjud. Yomon - bu oddiy oq yog 'to'qimasi, bu tanaga kiradigan yog'larni saqlashga xizmat qiladi va biz ortiqcha vazn uchun bizni ayblashimiz kerak.
Yaxshi yog '- bu jigarrang yog' to'qimasi, uning hujayralari mitoxondriyaga boy bo'lib, ularga jigar rang beradi. Ushbu to'qimalarning hujayralari yog'ni yoqib yuboradi, uni issiqlikka aylantiradi.
Oq yog 'to'qimasi biriktiruvchi to'qima hujayralari yog' bilan to'ldirilganda paydo bo'ladi. U sitoplazmadagi mayda tomchilar shaklida so'riladi - hujayraning suyuq va eruvchan qismi. U erda tomchilar kattaroq tomchilarga oqib, to'playdi hosil qiladi. Rangi aslida sarg'ish rangga ega bo'lgan oq yog 'erkaklarda asosan qorin qismida, ayollarda esa dumba, son, ko'krak va qorin atrofida uchraydi.
Inson tanasidagi yog'larning ikkinchi turi jigarrang yog 'deb ataladi, lekin aslida u umuman jigarrang emas, balki qizil-to'q sariq rangga ega. Nima uchun uni jigarrang deb atashlari aniq emas.
Tanada bu turdagi yog'lar oq rangga qaraganda ancha kam. Erkaklarda ham, ayollarda ham elkalar orasidagi yuqori orqa qismida joylashgan. U erda u yuqori orqa mushak va terining o'rtasida joylashgan.
Chaqaloqlarda elkama pichog'idagi jigarrang yog 'tug'ilgandan keyin tana haroratini saqlashga yordam berishi ma'lum. Yaqin vaqtgacha faqat chaqaloqning tanasida ushbu turdagi yog 'bor deb o'ylar edilar, ammo tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, u kattalarda ham mavjud.
Ko'proq jigarrang yog 'bo'lgan odamlar zaifroq. Buning sababi shundaki, jigarrang yog 'sovuqdan faollashadi va kaloriyalarni odatdagidan tezroq yoqishni boshlaydi. Darhaqiqat, odamlar sovuqdan titraganda, jigarrang yog 'faollashadi va teri osti qatlamlarini butunlay tabiiy ravishda yoqishni boshlaydi.
Olimlar kashfiyot ushbu yog'ni faollashtirish va jismoniy mashqlarsiz qo'shimcha kaloriya yoqilishiga erishish usulini ishlab chiqishga olib kelishi mumkin deb umid qilmoqdalar.
Tavsiya:
Qaysi Yog'lar Foydali Va Nima Uchun
Tananing energiya bilan ta'minlanishi uchun yog'ga ehtiyoj bor. Ulardan uzoq vaqt mahrum qilish ochlik tuyg'usiga olib keladi. Bu o'z navbatida bizni ko'proq makaron va uglevodli tarkibidagi ovqatlarni iste'mol qilishga majbur qiladi. Shu tarzda biz sezilmay ovqatlanamiz va sezilmasdan to'ldiramiz.
Trans Yog'lari Nima Va Nima Uchun Ular Bizga Juda Zararli?
Hamma yog'lar ham bir xil tarzda yaratilmaydi va barchasi sog'lom emas. Jiddiy kasalliklar xavfini oshirishi mumkin bo'lgan ayrimlari mavjud. Bu so'zda deb nomlangan narsalar haqida trans yog'lar Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti 2023 yilgacha barcha oziq-ovqat mahsulotlaridan chiqarib tashlashni rejalashtirmoqda.
Nima Uchun Cho'chqa Yog'i Vodorodlangan Yog'lardan Afzalroq?
Bir muncha vaqt oldin, ovqatlanish mutaxassilari va boshqa turli xil mutaxassislar cho'chqa yog'i qanchalik zararli ekanligi haqida tonna materiallar yozdilar. Shu bilan birga, yuqori tarkibli mahsulotlar gidrogenlangan yog'lar . Ushbu turdagi yog'larni o'z ichiga olgan mahsulotlarning arzonligi bilan aldangan bolgar, avvalgi avlodlari bugungi kunda uni qiynayotgan va o'ldiradigan kasalliklarning yuzdan bir qismini bilmagan holda ishlatgan yog'ni unutdi.
Zararli Yog'lar Nima Va Nima Uchun?
Ko'pchilik bunga ishonadi yog ' yurakning asosiy dushmanlari va shuning uchun o'zlarini ko'plab oshxona taomlaridan mahrum qilishadi. Ammo barcha yog'lar bir xil darajada zararli emas, deyishadi dietologlar. Va ba'zilari, aksincha, biz uchun juda foydali.
Nima Uchun Jigarrang Guruch Ko'proq Foydalidir
Jigarrang guruch juda qimmatli oziq-ovqat hisoblanadi. Shuning uchun u eng foydali mahsulotlar bo'yicha mutaxassislar reytingida 17-o'rinni egallaydi. Amerikalik olimlarning so'nggi tadqiqotlariga ko'ra, jigarrang guruchni iste'mol qilish gipertoniya va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi.