2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Neapolitan pizza YuNESKO ro'yxatiga, shu jumladan insoniyatning nomoddiy madaniy merosiga nomzod. Agar pitssa YuNESKO tomonidan ma'qullansa, u neapolitan pitsariyalarining an'anaviy san'ati nomi bilan himoyalangan.
Komissiya har bir tasdiqlangan taom sayyoradagi madaniy va gastronomik an'analar ro'yxatiga qo'shilishini qo'shimcha qildi. YuNESKO 2017 yilda neapollik pitssa to'g'risida qaror qabul qilishi kutilmoqda.
Pizza nafaqat neapolliklarning, balki barcha italiyaliklarning identifikatori bo'lib xizmat qiladi. Bu butun dunyo bo'ylab italyan brendi, deydi neapollik usta pitssiyalar.
An'anaviy neapolitan pitssasi xamirning ingichka qobig'i bilan ajralib turadi, u faqat chekka atrofida shishiradi. Ushbu pizza faqat o'tinli g'ishtli pechlarda pishiriladi.
Neapolitan pitssasining ikkita versiyasi mavjud. Pomidor, zaytun moyi, sarimsoq va oreganodan tayyorlanganda unga Marinara deyiladi, tarkibida pomidor, mozzarella, zaytun moyi va reyhan bo'lganda - Margarita.
Afsonalarda aytilishicha, Margarita pitssasi Savoy malikasi Margaritaning nomi bilan atalgan va uni 1889 yilda mahalliy pitsereya tashrifi munosabati bilan tayyorlagan. Uning g'oyasi Italiyaning milliy bayrog'ining ramzi bo'lgan qizil, oq va yashil mahsulotlardan pizza tayyorlash edi.
Odatda nomoddiy ob'ektlarni kiritish maqsadi ularni saqlashdir. Ammo pitssa masalasida mamlakat Italiya oziq-ovqat sifati bilan bog'liq jiddiy muammolarga duch kelayotgan bir paytda neapolitan pizza tayyorlash bo'yicha xalqaro miqyosda tan olingan standartni olishni istaydi, deb yozadi Guardian.
Italiyalik fermerlar Koldiretti tashkilotining ma'lumotlariga ko'ra, Italiyada pitssa sanoati yiliga 10 milliard evro daromad keltiradi va 100 ming kishini ish bilan ta'minlaydi.
YUNESKOning nomoddiy madaniy meros ro'yxatiga Xorvatiyada turk qahvasi, gruzin vino va zanjabil qo'shilgan.
Tavsiya:
Zo'r Pizza Xamirining Siri
Pizza xamiri xamirturush bilan tayyorlanganda juda yaxshi. Keyin xamir ko'tariladi va pizza paxmoq bo'lib qoladi, go'sht, sabzavot va boshqa mahsulotlar xamir bulutiga singib ketganday tuyuladi. Sizga 4 stakan un, 1 osh qoshiq shakar, 4 osh qoshiq yog 'yoki eritilgan sariyog', 1 tuxum, 20 gramm xamirturush, yarim choy qoshiq tuz, 1 choy qoshiq sut yoki suv kerak.
Pizza Haqida Eng Katta Afsonalar
Pitsa - bu dunyodagi odamlar uchun eng mashhur ovqatlardan biri va biz uni juda yaxshi ko'rsak ham, ko'pchiligimiz italyan mutaxassisi bilan bog'liq eng katta afsonalarni yaxshi bilishmaydi. Pitsa haqida 5 ta afsona mavjud bo'lib, ularni dalillar yordamida osongina rad etish mumkin.
Yangi Pizza - Klassik O'ziga Xoslik Bilan Javob Beradi
Dunyoning abadiy klassikasi bo'lgan pitssa! Bu har bir kichik shaharchada, har bir metropolda, yaxshi restoranlarda va deyarli sezilmaydigan restoranlarda. Ularning har birining menyusida an'anaviy pizza Margarita, to'rtta pishloq, Kalzone, to'rt fasl pitssi mavjud … Ajratib bo'lmaydigan pitssalar mahalliy mahsulotlar va didga qarab farq qilishi mumkin.
Pizza Haqida Qiziq Faktlar
Pitsa har kimga yoqadigan makaron taomidir. U ingichka, qalin, kolbasa, dengiz mahsulotlari yoki shunchaki sabzavotli bo'lsin, u eng injiq tanglayni ham qondirishi mumkin. Hozirgi kunda biz har qanday fastfud restoranidan pitssa olishimiz mumkin va bu uning mashhur bo'lishiga yordam beradi.
Eng Mazali Makaron Neapolitan Hisoblanadi
Italiyaning ramzi - makaron dunyodagi eng mashhur makaron turlaridan biridir. Makaron qattiq bug'doydan tayyorlanadi va shu qadar mashhurki, u dunyoda italyan uslubining haqiqiy belgisi, spagetti va pitssa kabi. Makaron tarixi juda qadimiy va sirli.
