Shopska Salati - Brendi Uchun Eng Foydali Appetizer! Buning Sababini Ko'ring

Video: Shopska Salati - Brendi Uchun Eng Foydali Appetizer! Buning Sababini Ko'ring

Video: Shopska Salati - Brendi Uchun Eng Foydali Appetizer! Buning Sababini Ko'ring
Video: Bulgarian Cuisine: Traditional Salads: Shopska salad, Tarator and Snejanka | Bites & History 2024, Sentyabr
Shopska Salati - Brendi Uchun Eng Foydali Appetizer! Buning Sababini Ko'ring
Shopska Salati - Brendi Uchun Eng Foydali Appetizer! Buning Sababini Ko'ring
Anonim

So'nggi paytlarda biz meva va sabzavotlarni sog'liq va go'zallikka keltiradigan foydalari jihatidan tavsiflashga katta e'tibor qaratmoqdamiz. Yoz - yangi mevalarning eng yuqori cho'qqisi va ularning yordami bilan sog'lig'imizni yaxshilash uchun eng qulay vaqt.

Mamlakatimizda eng keng tarqalgan sabzavotlar bodring va pomidor bo'lib, ular bizning sevimli Shopska salatining asosiy tarkibiy qismlari hisoblanadi. Ba'zilar bodringda suvdan boshqa narsa yo'q deb hisoblashadi, ammo bu shunday emas. Bodringda ko'plab vitaminlar mavjud - C, B1, B2, PP. Shuningdek, shakar va ko'plab mineral tuzlar mavjud. Bodringni iste'mol qilish me'da shirasining kislotaliligini pasaytiradi.

Bodring sharbati toksik moddalar va toksinlarni olib tashlash orqali tanani tozalaydi. Kaliyning tarkibi tanani ortiqcha suyuqlik va tuzdan ozod qiladi, buyrakdagi qumni olib tashlashga yordam beradi va yurak va jigarga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Bodringni tez-tez iste'mol qilish tanadagi yog 'hosil bo'lish jarayonini sekinlashtiradi. Kilogramm berishni istaganlarga kun davomida 2 kg gacha bodring iste'mol qilib, haftada bir marta yuk tushirish uchun bir hafta sarflash tavsiya etiladi. Bodring - bu pishmagan ovqatni iste'mol qiladigan ozgina sabzavotlardan biri, shuning uchun juda kichik bodringlar qadrlanadi.

Bodring
Bodring

Pomidorlarda, bodring kabi, ko'plab foydali moddalar, vitaminlar va minerallar mavjud. Pomidorlar muhim antioksidant, magniy, kaliy, temir va tolaga boy A va S vitaminlariga boy. Pomidorlar likopen pigmentining manbai bo'lib, u ham kuchli antioksidant hisoblanadi.

Pomidor tarkibidagi antioksidantlar va birinchi navbatda likopen organizm hujayralarini himoya qiladi va saraton kasalligining oldini oladi. Amerikalik olimlar yangi turdagi pomidorni yaratdilar, unda likopen miqdori oddiy pomidorga qaraganda 2-3,5 ko'p.

Pomidor va pomidor sharbatini iste'mol qilish, ammo tuz qo'shilmasa, yurak-qon tomir kasalliklari va qon aylanish tizimi kasalliklari xavfini kamaytiradi, o'pka, oshqozon, oshqozon osti bezi faoliyatini yaxshilaydi va kataraktni oldini oladi. Pomidorlarda kaloriya miqdori past va kaliy miqdori yuqori, shuning uchun bodring singari semirib ketgan odamlarga ham foydali.

Pomidor konservalari
Pomidor konservalari

Ajablanarlisi shundaki, pomidorning foydali xususiyatlari issiqlik bilan ishlov berilganda kuchayadi, chunki likopen kontsentratsiyasi isitish va konservalash bilan ortadi. Shunday qilib, agar kontrendikatsiyalar bo'lmasa, siz ko'proq pomidor mahsulotlarini iste'mol qilishingiz kerak - souslar, pyuresi, ketchuplar va konservalangan pomidor.

Tavsiya: