2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Niderlandiya Qirolligi, shuningdek Niderlandiya deb ham ataladi, Evropaning shimoli-g'arbiy qismida Gollandiya Antil orollari va Arubani o'z ichiga olgan davlat. Niderlandiya nomi odatda mamlakatning shimoliy va g'arbiy qismida Shimoliy dengiz bilan, Belgiya bilan janubda va Germaniya bilan sharqda chegaradosh bo'lgan Evropa qismini anglatadi.
Niderlandiya dunyodagi eng zich joylashgan va eng past balandlikdagi mamlakatlardan biri bo'lib, o'zining to'g'onlari, shamol tegirmonlari, yog'och poyabzallari, lolalari va jamiyatdagi bag'rikengligi bilan mashhur. Mamlakat boy moddiy va ma'naviy madaniyatga ega.
Niderlandiya unchalik xilma-xil emas, ehtimol noqulay ob-havo va geografik sharoitlar tufayli. Golland oshxonasida go'shtni almashtiradigan sabzavotlar asosiy o'rinni egallaydi. Mahalliy aholi stolida eng ko'p uchraydigan sabzavot kartoshka, undan keyin karam, sabzi va sholg'om.
Mamlakatda va dunyoda eng mashhurlari Gollandiyalik pishloqlardir. Niderlandiyada baharatlı ziravorlar deyarli hech qachon ishlatilmaydi, biroq boshqa tomondan, ko'pincha go'shtni pishirishda olinadigan yog'li souslar (galereyaga qarang) ishlatiladi.
Mamlakatda bifteklar juda mashhur. Ov mavsumi kelganda, ular kiyik, qirg'ovul, keklik va quyondan idish-tovoq tayyorlaydilar. Eng keng tarqalgan yonma-ovqatlar guruch va barcha turdagi sabzavotlar, shuningdek olma pyuresi va turli xil ishlov berishdagi kartoshka hisoblanadi.
Niderlandiyada ular mahalliy nonushta, shokolad yoki choyni kun bo'yi ichishlari mumkin bo'lgan jambon, tuxum, pishloq, sariyog ', non, meva, sutli qahvani o'z ichiga oladigan kuchli nonushta qilishni juda xohlashadi. Nonushta hisobiga tushlik engilroq - sho'rva, tuxum yoki baliq ovqati yoki mamlakatda mashhur sendvichlar.
Kunning asosiy taomlari - kechki ovqat. Ular sizga osh, go'sht, sabzavot, kartoshka yoki salat bilan xizmat qilishlari mumkin. Mamlakatdagi taniqli mutaxassisliklar - bu xom seldka, dudlangan ilon, shuningdek, turli xil pishloqlar, ular orasida dunyoga mashhur Edam va Goudani topishingiz mumkin.
Siz sinab ko'rishingiz mumkin bo'lgan boshqa mutaxassisliklar - kolbasa bilan pancakes, jambonli tovuq kroketlari, ismaloq tayoqchasi, hutspot - ko'pincha mol go'shti bo'lgan kartoshka, sabzavot va go'shtli taom.
Mustamlakachilik o'tmishi tufayli mamlakat oshxonasi Osiyoda sezilarli ta'sirga ega. Gollandiya uchun odatdagidek Gouda, Maasdamer, Amerlander va boshqa sigir sutidan tayyorlanadigan qattiq, sariq pishloqlar mavjud. Gollandiyalik pishloq tayyorlashning odatiy usuli - ishlab chiqarishning birinchi bosqichida ziravorlarni aralashtirish.
Mamlakat uchun an'anaviy non xamirturush bilan tayyorlanadi va o'tmishda hashamatli taom bo'lib, sut va suv bilan tayyorlanadi. Niderlandiyada xam nonni shirin variantini topishingiz mumkin, unda xamir yoğurulduğunda katta miqdordagi shakar qo'shiladi. 1970-yillardan boshlab mamlakatda asosan kepakli non ishlab chiqarila boshlandi, u ko'pincha qo'shimcha pishloqlar bilan aralashtiriladi.
Golland oshxonasida sharobni hurmat qilishmaydi, ammo ko'plab turdagi pivo va boshqa spirtli ichimliklar mavjud.
Tavsiya:
Buvisining Maslahati: Osh Tayyorlashda Oshpazlik Fokuslari Va Nozikliklari
Sho'rvaning ta'mi ishlatilgan xom ashyo, uning turi va kontsentratsiyasiga bog'liq. Ammo nihoyat, ammo buvilar aytganidek, bu oshpazning mahoratiga ham bog'liq. Ovqat pishirishning ko'plab nozikliklarini buvilarimizdan o'rganishimiz mumkin. Biz sho'rvalar tayyorlaganimizda va ular yaxshi ta'mga ega bo'lishni istasak, ular avval yuqori olovda tezda qaytib kelishlari kerak.
Guruch Pishirishdagi Oshpazlik Nozikliklari
Bir qarashda guruch pishirish bolalar o'yiniga o'xshaydi, hatto oshxonada fakir bo'lmagan biz ham bunga qodir bo'lamiz. Guruchni har doim tayyorlash mumkin, lekin har doim ham ma'lum bir taomning ta'mi ajablanib va hayratga solmaydi. Bu asosan ushbu donni pazandalik bilan ishlov berishda yo'l qo'yiladigan ba'zi xatolar bilan bog'liq.
Suv Sarig'i Bilan Pishirishda Oshpazlik Nozikliklari
Watercress sabzavot va o'tlarni birlashtiradi. Madaniy o'simlik pishirish uchun ishlatiladi. U suvni afzal ko'rganligi va uning yonida o'sganligi sababli, uni suv havzasi yoki ho'l, hatto suv sarig'i deb ham atashadi. Uzoq o'tmishda, u janglarda tonik sifatida, shuningdek dori sifatida ishlatilgan.
Yana Mazali Qovurilgan Go'sht Uchun Oshpazlik Nozikliklari
Qovurilgan go'shtni yanada yumshoq va mazali qilish uchun ba'zi oshpazlik nozikliklari mavjud. Go'sht mazali va yumshoq bo'lishi uchun eng muhimi sifatli yangi mahsulotni tanlashdir. Tayyor taomning sifati hayvonning yoshiga juda bog'liq.
Dafna Yaprog'i Bilan Pishirishda Oshpazlik Nozikliklari
Dafna daraxtlari qadim zamonlardan buyon qadrlanib kelgan. Ularning barglari ming yillar davomida bir qator kasalliklarni davolash uchun ishlatilgan. Pazandachilikka sarmoya kiritish - foyda olishning eng oson yo'li. Dafna bargini taomimizga qo'shib, o'ziga xos ta'mga va sog'liq uchun guldastaga ega bo'lamiz.
